7 najboljših receptov za biskvitno torto z vrelo vodo

Biskvit, narejen z vrelo vodo, je prava najdba za slaščičarje. Je neverjetno puhast, sočen in okusen. Vrela voda testu doda dodatno zračnost in žametno teksturo. Ta biskvit lahko postrežemo kot samostojno sladico ali pa ga uporabimo kot osnovo za torte, rolade, pecivo in druge sladice.

V tej zbirki sem zbrala najboljše, preizkušene recepte za biskvitne torte: klasične, čokoladne, šifonske, postne in še več. Vsakega je enostavno pripraviti doma. Izberite svojo najljubšo možnost in razveselite svoje najdražje z okusno sladico.

Biskvit z vrelo vodo in sončničnim oljem

Biskvit, narejen z vrelo vodo in sončničnim oljem, je zelo nežen in puhast. Narejen je iz najbolj dostopnih sestavin, ki jih najdemo v vsaki kuhinji. Sončnično olje doda sočno teksturo, vrela voda pa naredi teksturo lahko in porozno. Da bo testo bolj okusno, lahko dodate vanilijo, kakav, limonino lupinico ali katere koli druge začimbe.

Sestavine

• Jajca C1 - 6 kosov.
• Sladkor - 250 g
• Sončnično olje - 4 žlice.
• Voda (vrela voda) - 5 žlic.
• Moka - 270 g
• Pecilni prašek - 2 čajni žlički.

Čas kuhanja: 1 ura in 10 minut

Porcije: 1 (za dva modela s premerom 22 cm)

Recept po korakih

1. korak

V globoko skledo razbijte jajca in dodajte sladkor.

2. korak

Jajca s sladkorjem stepamo z mešalnikom pri visoki hitrosti 7-10 minut, dokler zmes ni puhasta.

3. korak

Vlijte sončnično olje, vrelo vodo in nadaljujte z mešanjem še 2-3 minute.

4. korak

Moko zmešajte s pecilnim praškom in dodajte k jajčni zmesi.

5. korak

Mešanico dobro, a zelo previdno premešajte, dokler ni gladka.

6. korak

Testo vlijemo v dva modela in postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj.

7. korak

Piškote pecite 30 minut.

8. korak

Končane piškote vzamemo iz modelčkov in jih pustimo, da se ohladijo na rešetki.

9. korak

Po ohladitvi lahko piškote narežemo in sestavimo torto.

Biskvit s sodavico

Soda biskvit je preprosto, hitro, a okusno in puhasto pecivo. Lahko ga pripravite z mineralno vodo ali katero koli limonado. Okus in aroma biskvita bosta odvisna od izbrane gazirane pijače.

Sestavine

• Sladkor - 250 g
• Moka - 450 g
• Rastlinsko olje - 80 ml
• Jajca C1 - 4 kosi.
• Pecilni prašek - 10 g
• Limonada - 250 ml

Čas kuhanja: 1 ura in 20 minut

Porcije: 1

Recept po korakih

1. korak

Jajca razbijte v globoko skledo, dodajte sladkor in stepite, dokler ne postanejo puhasta in svetle barve.

2. korak

V jajčno mešanico vlijte rastlinsko olje in limonado.

3. korak

Moko in pecilni prašek presejemo skozi cedilo.

4. korak

Mešanico dobro premešajte, dokler ni gladka.

5. korak

Testo vlijte v posodo multikuhalnika ali pekač.

6. korak

Pecite biskvit: v multivarku - 1 uro v načinu "Pečenje", v pečici - 40-45 minut pri 180 stopinjah.

7. korak

Končen piškot pustimo, da se dobro ohladi, nato pa ga lahko postrežemo s čajem.

Biskvitna torta z vrelo vodo in brez jajc

Predstavljam vam čudovit recept za pusto biskvitno torto, narejeno z vrelo vodo. Narejena je brez jajc ali mlečnih izdelkov. Ta puhasta in sočna biskvitna torta je odlična osnova za torte, rolade in pecivo.

Sestavine

• Moka - 250 g
• Sladkor - 100-120 g
• Voda (vrela voda) - 250 ml
• Kakav - 3 žlice.
• Rastlinsko olje - 5 žlic.
• Sol - ½ čajne žličke.
• Soda - 1 čajna žlička.
• Kis za gašenje sode bikarbone

Čas kuhanja: 1 ura in 10 minut

Porcije: 1 (za model s premerom 18-20 cm)

Recept po korakih

1. korak

Pripravimo potrebne sestavine.

2. korak

V globoko skledo dajte moko, sol, kakav in sladkor.

3. korak

Sestavine zmešajte z metlico.

4. korak

Nalijte vrelo vodo in rastlinsko olje.

5. korak

Sodo ugasnemo s kisom in jo dodamo k ostalim sestavinam.

6. korak

Vse skupaj temeljito premešajte, dokler ne dobite homogene mase.

7. korak

Testo vlijemo v pekač in biskvit pečemo pri 200 stopinjah 35 minut.

8. korak

Končan biskvit ohladite in ga narežite na plasti.

Čokoladna krema za biskvit z vrelo vodo

Ta nežna in žametna čokoladna torta, narejena z vrelo vodo, bo postala vaša najljubša. Ima zračno, porozno teksturo, bogat okus in neprekosljivo aromo. Ta biskvit se odlično poda k skuti, maslu, kremi, meringue in drugim kremam.

Sestavine

• Jajčni rumenjaki - 4 kosi
• Beljaki - 4 kosi
• Sladkor - 140 g
• Sol - ščepec
• Moka - 110 g
• Škrob - 20 g
• Pecilni prašek - 2 čajni žlički.
• Kakav v prahu - 40 g
• Rastlinsko olje - 100 ml
• Voda (vrela voda) - 80 ml

Čas kuhanja: 1 ura in 15 minut

Porcije: 1 (za dva modela s premerom 18 cm)

Recept po korakih

1. korak

Pripravite sestavine.

2. korak

V globoki skledi s pomočjo mešalnika stepemo rumenjake s polovico sladkorja.

3. korak

Ko zmes rumenjakov postane puhasta in svetlejše barve, vlijte rastlinsko olje in premešajte.

4. korak

Kakav presejemo skozi cedilo in dobro premešamo, dokler zmes ni gladka.

5. korak

Prelijte z vrelo vodo in vse skupaj še enkrat dobro premešajte z mešalnikom.

6. korak

Moko zmešamo s škrobom, pecilnim praškom in skozi cedilo vlijemo v čokoladno maso.

7. korak

Zmes mešajte pri nizki hitrosti mešalnika.

8. korak

Beljake vlijemo v ločeno skledo, dodamo preostali sladkor in sol ter stepamo, dokler ne nastanejo puhasti vrhovi.

9. korak

Čokoladnemu testu dodajte majhen del beljakov in z lopatico mešajte, dokler zmes ni gladka.

10. korak

Nastalo maso dodajte preostalim beljakom in dobro premešajte.

11. korak

Testo vlijemo v modelčke in postavimo v pečico, ogreto na 170 stopinj.

12. korak

Piškote pecite 25–35 minut. Pečenost preverite z lesenim nabodalom.

13. korak

Čokoladne piškote pustite, da se popolnoma ohladijo, nato pa jih lahko narežete in namažete s svojo najljubšo kremo.

Zakaj biskvit ne deluje, če ga skuhamo z vrelo vodo?

Priprava biskvita z vrelo vodo je precej preprosta. Včasih pa lahko gre kaj narobe: premalo pečen, zažgan, ne vzhaja ali se zgrudi. Predlagam, da raziščete pogoste napake, ki vodijo do takšnih težav.

Temperatura vode ni bila vzdrževana

Vrela voda je ključna sestavina tega biskvita. Zaradi nje je biskvit puhast in porozne teksture. Če je voda sobne temperature ali topla, biskvit ne bo vzhajal in bo pregost.

Doslednost je porušena

Testo za ta biskvit mora biti redkejše kot za klasičnega. Če je pregosto ali vodeno, med peko ne bo vzhajalo.

Nepresejane suhe sestavine

Moko, škrob, kakav, pecilni prašek in druge suhe sestavine je treba presejati, preden jih dodamo testu. Presejanje jih prezrači in testu doda zračnost.

Nepravilno stepanje ali mešanje

Jajca ali posamezne beljake stepamo pri visoki hitrosti, dokler ne postanejo puhasti. Če jajčna zmes ni dobro stepana, se bo pecivo med peko sesedlo.

Ko dodate suhe sestavine, testo zelo nežno premešajte. Če mešate premočno, bo zrak izhlapel iz testa in se bo posedlo, še preden bo prišlo do pečice.

Prezgodnje odpiranje pečice

Prvih 30 minut peke ne odpirajte pečice. Če to storite, se bo biskvit pogreznil in ne bo več vzhajal.

Upoštevajte vse te napake, jih ne ponavljajte in vaš biskvit, narejen z vrelo vodo, bo vedno puhast, sočen in neverjetno okusen.

Video: Recept za šifonsko torto z vrelo vodo

Šifonski biskvit, narejen z vrelo vodo, je odlična osnova za vsako torto. Je zelo zračen, visok in okusen. Ta biskvit je precej sočen in ne potrebuje dodatnega namakanja. Lahko ga postrežemo kot samostojno poslastico s čajem ali kavo.

Ta videoposnetek prikazuje preprost recept za pripravo nežnega šifonskega biskvita z vrelo vodo. Avtor podrobno prikaže in razloži vsak korak ter deli koristne nasvete. Zahvaljujoč temu video receptu lahko tudi začetnik pripravi razkošen šifonski biskvit z vrelo vodo.