Postni biskvit - 5 receptov za biskvit brez mleka in jajc

Ta veganska torta, narejena z vodo ali sokom ter brez jajc ali mlečnih izdelkov, je neverjetno okusna in hkrati zelo dietna. Puhasta in sočna, ne potrebuje dodatnega namakanja. Ta biskvit je enostaven za pripravo in je odlična osnova za veganske torte. Testu dodajte lupinico, oreščke, jagode ali kokos in biskvit postane samostojna sladica, idealna za družinski čaj. Predlagam, da poskusite nekaj mojih najljubših veganskih receptov za peko. Z vami delim najboljše!

Biskvit brez mleka in jajc

Biskvit, narejen po tem receptu, je prava rešitev. Le nekaj preprostih in cenovno dostopnih sestavin in pripravljen bo okusen domači čajni kolač. Ne potrebujete jajc, mleka ali masla. Poleg tega je ta kolač odličen za tiste, ki se držijo postnega časa. Vas zanima? Potem si oglejte, kako narediti biskvit z rastlinskim oljem.

Sestavine

• Topla voda - 250 ml
• Sončnično olje - 40 ml
• Moka - 250 ml
• Sladkor v prahu - 150 g
• Vanilin - ščepec
• Pecilni prašek - 16 g
• Lupinica ene limone
• Sok polovice limone

Čas kuhanja: 60 minut

Porcije: za obliko s premerom 18-20 cm

Recept po korakih

1. korak

Pečico segrejte na 180 stopinj Celzija in začnite pripravljati testo. Odmerite potrebno količino moke.

2. korak

Dodajte sladkor v prahu, pecilni prašek in vanilijo.

3. korak

Mešajte z žlico ali metlico.

4. korak

Suho mešanico presejemo skozi sito.

5. korak

Dodajte lupinico.

6. korak

Dodajte sončnično olje in toplo vodo.

7. korak

Vse sestavine zmešajte z mešalnikom.

8. korak

Prelijte z limoninim sokom in premešajte.

9. korak

Testo vlijte v pekač. Postavite v pečico. Pecite približno 45 minut.

10. korak

Ko se biskvit ohladi, ga lahko okrasite s sladkorjem v prahu in postrežete. Torta, pripravljena po tem receptu, je odlična za peko, saj je puhasta in zračna.

Čokoladni postni biskvit

Če boste sledili spodnjemu receptu, boste dobili okusen in neverjetno čokoladen biskvit. Zanimivo je, da je testo brez jajc in brez masla ali mleka. Skorja je resnično pusta. Sončnično olje in kakav v prahu dajeta testu potrebno bogatost. Priprava tega recepta doma je zelo enostavna. Razveselite svoje prijatelje in družino s to preprosto in cenovno ugodno sladico.

Sestavine

• Moka - 200 g
• Sladkor - 180 g
• Voda - 225 g
• Sončnično olje - 75 g
• Kakav v prahu (po možnosti 20-22% maščobe) - 30 g
• Sol - 1/2 čajne žličke.
• Soda - 1 čajna žlička.
• Kis (5-7%) - 1 žlica.

Čas kuhanja: 60 minut

Porcije: za model s premerom 16 cm

Recept po korakih

1. korak

Presejte moko.

2. korak

Dodajte sladkor, sol in sodo.

3. korak

Dodajte kakav.

4. korak

Vse sestavine zmešajte z metlico.

5. korak

Nalijte vodo.

6. korak

Nalijte rastlinsko olje.

7. korak

Dobro premešajte.

8. korak

Dodajte kis in ponovno premešajte.

9. korak

Testo vlijemo v pekač. Pečemo v pečici, ogreti na 160 stopinj Celzija, približno 45 minut.

10. korak

Končan biskvit pustite, da se ohladi. Narežite ga na plasti. Iz te količine dobite 3 polne plasti, ki jih lahko uporabite za sestavljanje različnih tort.

Postni biskvit z mineralno vodo

Ponujam še eno postno, vegetarijansko možnost peke. Ta biskvit je narejen z gazirano vodo. Ne vsebuje jajc in mlečnih izdelkov. Pripravljeno osnovo lahko uporabite za torte ali kot samostojno poslastico ob čaju. Biskvit ima nežno teksturo in okus po mlečnih piškotih. Predlagam, da ta biskvit spečete v pečici z mineralno vodo, kar bo zagotovo razveselilo vsakega ljubitelja domačega pekarstva.

Sestavine

• Moka - 200 g
• Sladkor - 100 g
• Gazirana voda - 125 ml
• Sončnično olje - 7 žlic.
• Pecilni prašek - 5 g

Čas kuhanja: 60 minut

Porcije: za model s premerom 22 cm

Recept po korakih

1. korak

Presejte moko.

2. korak

Dodajte pecilni prašek in sladkor.

3. korak

Premešajte. Na sredini naredite majhno vdolbinico in vanjo vlijte mineralno vodo.

4. korak

Dodajte sončnično olje. Mešajte, dokler ne nastane gladko, dokaj gosto testo.

5. korak

Testo prenesite v pekač in ga enakomerno razporedite.

6. korak

Da bo biskvit puhast in enakomerno vzhajal, pekač pokrijte s folijo in na sredini naredite majhne luknjice. Pecite pokrito pri 180 stopinjah Celzija 20 minut, nato odstranite folijo in pecite še 20 minut.

7. korak

Končan biskvit pustite, da se ohladi, in ga vzemite iz modela. Po potrebi ga prerežite na dva dela. Vendar ne pozabite, da se zlahka drobi. Zato ga je najbolje uporabiti kot okusno torto za čaj.

Biskvit brez jajc z vodo

Želite speči okusno biskvitno torto z minimalnimi sestavinami? Potem vam bo ta recept zagotovo všeč. Čeprav ta recept ne uporablja jajc ali mlečnih izdelkov, to ne pomeni, da ima torta neverjetno puhasto teksturo ter prijeten okus in aromo. Receptu je dodan kakav v prahu, vendar ni obvezen. Če želite belo skorjo, preprosto nadomestite kakav v prahu z moko. Upoštevajte tudi, da fotografija prikazuje dvojno serijo.

Sestavine

• Voda - 420 g
• Moka - 175 g
• Kakav - 65 g
• Rastlinsko olje - 100 g
• Pecilni prašek - 8 g
• Sladkor - 150 g
• Vaniljev sladkor - 4 g
• Sol - ščepec

Čas kuhanja: 60 minut

Porcije: za model s premerom 20 cm

Recept po korakih

1. korak

Izmerimo potrebno količino izdelkov.

2. korak

Zmešajte kakav v prahu, moko in pecilni prašek.

3. korak

Sladkorju dodajte vanilijev sladkor in sol.

4. korak

Zmešajte vse sestavine.

5. korak

Mešanico moke in kakava presejemo v vodo.

6. korak

Mešajte z metlico.

7. korak

Vlijte sladkorno mešanico in premešajte.

8. korak

Dodajte sončnično olje. Premešajte.

9. korak

Testo bo precej tekoče. Takole bi moralo biti. Vlijte ga v pekač. Pecite pri 160 stopinjah Celzija 30–40 minut.

10. korak

Končana torta je zelo nežna in mehka. Dovolj mehka je, da ne potrebuje dodatnega namakanja.

Video: Postni recept "Kolibri" Julije Small

Banane, mandarine, rastlinsko olje, orehi – izkaže se, da lahko s temi sestavinami hitro in enostavno pripravite okusen in aromatičen biskvit. Ponujam vam originalni video recept priznane kulinarične blogerke Yulie Small. Na dostopen, vizualen in privlačen način razloži zapletenosti peke postnega biskvita ter razkrije tankočutnosti in skrivnosti njegove priprave.

Želite izvedeti, kako hitro in enostavno pripraviti domače pecivo z le nekaj poceni sestavinami? Potem si oglejte ta video recept.