Sladice iz biskvita so postale klasika slaščičarske umetnosti. So tudi najbolj priljubljene med vsemi sladkosnedci. Torte, kot so "Praga", "Snickers", "Pijana češnja" in "Spartak", imajo izvrsten okus prav zaradi svoje osnove, prepojene s kakavom.

Popoln biskvit mora biti puhast, zmerno sočen in sladek. Če je pravilno narejen, se bo krema lepo vpila v torto in torta se bo dobesedno stopila v ustih. V današnjem članku boste našli dva preprosta recepta za čokoladni biskvit s kislo smetano, ki vam bosta, če ju boste upoštevali, pomagala ustvariti pravo kulinarično mojstrovino.

Recept s fotografijami po korakih

Čokoladni biskvit s kislo smetano

Biskvit, narejen po tem receptu, bo odlikoval svojo mehkobo in zračno teksturo. Pikantna aroma in bogat čokoladni okus ga naredita odlično osnovo za izvrstne torte. V kombinaciji z nežnimi kremami in nadevi pa ustvari priljubljeno kombinacijo sladic za praznično mizo.
Hranilna vrednost na porcijo
321 kcal
  • Beljakovine: 9,2 g
  • Maščobe: 6 g
  • Ogljikovi hidrati: 56,6 g
*Hranilna vrednost je izračunana na 100 g sestavin
  • Skupni čas:
  • Kompleksnost:
    Preprost recept.
  • Število porcij: 1

Sestavine

Porcije
  • Pšenična moka
    150 G
  • Kakav v prahu
    30 G
  • Kisla smetana
    140 G
  • Sladkor
    150 G
  • Maslo
    70 G
  • Sončnično olje
    70 G
  • Pecilni prašek
    4 G
  • Sol
    3 G
  • Soda
    3 G
  • Jajce C0
    2 kosov

Priprava

1. korak
Čokoladni biskvit s kislo smetano - 1. korak

V skledo stresite sladkor in vanj razbijte dve jajci. Vse skupaj stepite z mešalnikom, da postane lahka in puhasta zmes.

2. korak
Čokoladni biskvit s kislo smetano - 2. korak

Jajčni zmesi dodajte maslo sobne temperature in nadaljujte z mešanjem še 1 minuto.

3. korak
Čokoladni biskvit s kislo smetano - 3. korak

Vlijte rastlinsko olje in ponovno mešajte 1 minuto.

4. korak
Čokoladni biskvit s kislo smetano - 4. korak

Dodajte kislo smetano in ščepec soli, nadaljujte z mešanjem.

5. korak
Čokoladni biskvit s kislo smetano - 5. korak

V nastalo stepeno zmes presejemo moko.

6. korak
Čokoladni biskvit s kislo smetano - 6. korak

Prav tako presejemo kakav, sodo in pecilni prašek.

7. korak
Čokoladni biskvit s kislo smetano - 7. korak

Vse skupaj zmešajte v mešalniku pri nizki hitrosti.

8. korak
Čokoladni biskvit s kislo smetano - 8. korak

Rezultat naj bo ne zelo gosto testo z aromo kakava.

9. korak
Čokoladni biskvit s kislo smetano - 9. korak

Dno pekača obložite s peki papirjem in vanj položite testo, ga zgladite in postavite v pečico, ogreto na 180 stopinj, za približno 50 minut.
Da bi biskvit bolje vzhajal, robov pekača ni treba mazati.
Prav tako med peko ne odpirajte pečice, saj se lahko pecivo posede.

10. korak
Čokoladni biskvit s kislo smetano - 10. korak

Po 5 minutah hlajenja previdno vzemite končano torto iz pekača, odstranite papir za peko in jo razdelite na potrebno število kosov.
Rezultat je precej sočen biskvit, ki je primeren za absolutno vsako sladico.

Podoben video recept: Enostavna čokoladna torta s kislo smetano in kakavom

Ta recept je popoln za tiste, ki iščejo biskvit z bogatim okusom mlečne čokolade. Videoposnetek podrobno prikazuje vsak korak in celoten postopek, zato je idealen za tiste, ki s peko šele začenjajo. Recept je precej preprost, in če ga boste upoštevali, boste že v prvem poskusu imeli mehak in puhast biskvit. Druga pomembna prednost so avtorjevi koristni nasveti in triki, ki vam bodo pomagali doseči popoln rezultat.