5 najboljših receptov za vlažno čokoladno torto

Vlažen čokoladni biskvit je izjemno priljubljen med slaščičarji. Je neverjetno aromatičen, zračen in sočen. Pri sestavljanju torte ta biskvit sploh ne potrebuje namakanja. Iz njega nastanejo zelo nežne in okusne sladice.

V tej zbirki sem zbrala najboljše in najbolj preizkušene recepte za sočen čokoladni biskvit. Poleg klasične različice obstajajo tudi različice, narejene s kefirjem, vrelo vodo, brez jajc in v počasnem kuhalniku. Poskusite vsakega in izberite svojega najljubšega.

Vlažen čokoladni biskvit s kefirjem

Ta mehka, zračna in sočna čokoladna torta s kefirjem bo zagotovo postala ena vaših najljubših. Ima odličen okus in čarobno aromo. Iz te torte lahko pripravite različne torte, pite in žemljice. Ta nežna čokoladna sladica bo navdušila tako odrasle kot otroke.

Sestavine

• Sladkor - 230 g
• Jajca C1 - 2 kos.
• Sol - ¼ čajne žličke.
• Moka - 220 g
• Kakav v prahu - 80 g
• Pecilni prašek - 1 čajna žlička.
• Kefir - 180 ml
• Soda - 1 ½ čajne žličke.
• Instant kava - 1 ½ čajne žličke.
• Voda (vrela voda) - 100 ml
• Rastlinsko olje - 75 ml

Čas kuhanja: 1 ura in 30 minut

Porcije: 1 (za 2 kalupa s premerom 18-20 cm)

Recept po korakih

1. korak

Pripravite sestavine.

2. korak

Kefir zmešajte s sodo bikarbono in pustite stati nekaj minut. To je potrebno, da se soda bikarbona raztopi v kefirju.

3. korak

Kavo prelijte z vrelo vodo in pustite, da se ohladi na sobno temperaturo.

4. korak

V ločeni skledi zmešajte presejano moko, kakav in pecilni prašek.

5. korak

Ohlajeno kavo in rastlinsko olje vlijte v kefir eno za drugo in vsakič dobro premešajte.

6. korak

Jajca razbijte v skledo mešalnika, dodajte sladkor in stepite 5-7 minut, dokler ne nastanejo puhasti vrhovi.

7. korak

Med mešanjem jajčne zmesi postopoma dodajajte mešanico moke in kefirja, po malem. Vsakič dobro premešajte, dokler zmes ni gladka.

8. korak

Testo vlijemo v modelčke in jih pokrijemo s folijo.

9. korak

Biskvit postavimo v pečico, ogreto na 170 stopinj, in pečemo 40-45 minut.

10. korak

Končane piškote dobro ohladite, jih vzemite iz modelov in narežite na potrebno število plasti.

Vlažen čokoladni biskvit z vrelo vodo

Predstavljam vam recept za razkošen čokoladni biskvit, narejen z vrelo vodo. Izkaže se neverjetno zračen, mehak in sočen, zato ga ni treba namakati. Ta biskvit ima bogat čokoladni okus in se odlično poda k kremi iz pudinga, masla, skute in drugim kremam.

Sestavine

• Moka - 200 g
• Kakav v prahu - 40 g
• Pecilni prašek - 1 čajna žlička.
• Soda - 1 čajna žlička.
• Jajca C1 - 2 kos.
• Sol - ščepec
• Sladkor - 230 g
• Mleko (sobne temperature) - 150 ml
• Rastlinsko olje - 50 ml
• Voda (vrela voda) - 200 ml

Čas kuhanja: 1 ura in 20 minut

Porcije: 1 (za model s premerom 16-21 cm)

Recept po korakih

1. korak

Pripravimo potrebne sestavine.

2. korak

V globoko skledo presejte moko, kakav, pecilni prašek in sodo bikarbono. Suhe sestavine dobro premešajte.

3. korak

V ločeni skledi razbijte jajca, dodajte sol in sladkor ter stepite z mešalnikom, dokler ne dobite puhaste zmesi.

4. korak

Polovico suhih sestavin dodajte jajčni mešanici in mešajte, dokler ni gladko.

5. korak

Vlijte mleko, rastlinsko olje in dobro premešajte zmes.

6. korak

Dodajte drugo polovico suhih sestavin in dobro premešajte, dokler zmes ni gladka.

7. korak

V nastalo maso vlijemo vrelo vodo in vse skupaj ponovno dobro premešamo.

8. korak

Testo vlijemo v vnaprej pripravljeno obliko.

9. korak

Pekač pokrijte s folijo in postavite v predhodno ogreto pečico. Pecite pri 180 stopinjah Celzija 40–45 minut. Pečenost preverite z lesenim nabodalom.

10. korak

Končana biskvitna torta se mora dobro ohladiti, nakar jo lahko narežete na plasti in začnete sestavljati torto.

Vlažen čokoladni biskvit brez jajc

To je zelo preprost recept za sočen čokoladni biskvit brez jajc. Je neverjetno mehak in nežen. Z lahkoto ga lahko narežete na poljubno število plasti in sestavite v poljubno obliko. Okus tega biskvita je čudovit v kombinaciji s katero koli kremo.

Sestavine

• Moka - 200 g
• Sladkor - 180 g
• Kakav v prahu - 30 g
• Sol - ⅓ čajne žličke.
• Soda - 10 g
• Voda (sobne temperature) - 225 ml
• Rastlinsko olje - 75 ml
• 9% namizni kis - 8 ml

Čas kuhanja: 1 ura in 20 minut

Porcije: 1 (za obliko s premerom 16 cm, višino 6-8 cm)

Recept po korakih

1. korak

Moko presejemo v globoko skledo.

2. korak

Moki dodamo sladkor, sol, kakav in sodo.

3. korak

Vse suhe sestavine dobro premešajte.

4. korak

V nastalo zmes vlijte vodo in mešajte, dokler ni gladka.

5. korak

Vlijte kis in vse skupaj še enkrat dobro premešajte.

6. korak

Testo vlijemo v pekač in ga za 40-50 minut postavimo v pečico, ogreto na 160 stopinj.

7. korak

Pripravljenost testa preverite z lesenim nabodalom. Po peki pustite torto v pekaču 10 minut, nato jo vzemite iz pekača in jo popolnoma ohladite na rešetki.

8. korak

Biskvit narežemo na potrebno število plasti in torto sestavimo.

Sočna čokoladna torta v počasnem kuhalniku

Ni vsakdo vedel, da lahko v počasnem kuhalniku preprosto pripravite sočen čokoladni biskvit. In imam za vas fantastičen recept. Ta sočen čokoladni biskvit je neverjetno okusen in dišeč. Lahko ga narežete na več plasti za torto ali pa ga okrasite z glazuro in postrežete kot pito.

Sestavine

• Moka - 260 g
• Kakav v prahu - 60 g
• Mleko - 200 ml
• Sladkor - 300 g
• Rastlinsko olje - 100 ml
• Jajca C1 - 2 kos.
• Pecilni prašek - 20 g
• Vaniljev sladkor - 8 g
• Voda (vrela voda) - 200 ml
• Sol - ½ čajne žličke.

Čas kuhanja: 1 ura in 45 minut

Porcije: 1

Recept po korakih

1. korak

Pripravimo potrebne sestavine.

2. korak

Jajca razbijte v globoko skledo, dodajte sladkor in vanilijo.

3. korak

Jajca stepamo s sladkorjem z mešalnikom, dokler ne dobimo puhaste zmesi.

4. korak

V jajčno zmes vlijte mleko in rastlinsko olje ter vse skupaj premešajte, dokler ne dobite gladke mase.

5. korak

V ločeni skledi presejemo moko, kakav in pecilni prašek.

6. korak

Vse suhe sestavine dobro premešajte.

7. korak

Suho zmes vlijemo v jajčno zmes in nežno mešamo, dokler ni gladka.

8. korak

Nastali mešanici dodajte sol in vrelo vodo. Ponovno dobro premešajte.

9. korak

Testo vlijte v posodo multikuhalnika, vklopite način »Pečenje« in pecite piškot 80 minut.

10. korak

Končan biskvit pustite, da se popolnoma ohladi. Nato ga lahko premažete z glazuro in postrežete.