5 najboljših receptov za puhasto vanilijevo torto s fotografijami po korakih

Vaniljev biskvit je izjemno nežen, puhast in okusen pekovski izdelek. Popoln je za razkošne torte, zračno pecivo in številne druge okusne sladice. Obstaja veliko načinov za pripravo te poslastice. Narejena je iz mleka, kefirja, masla in rastlinskega olja.

V tem članku bom delila preizkušene recepte za vanilijev biskvit in predloge za njihovo kombiniranje. Izberite svojega najljubšega in razveselite svoje najdražje s to okusno sladico.

Vlažen vanilijev biskvit

Ta nežna, dišeča in neverjetno sočna vanilijeva torta ne bo nikogar pustila ravnodušnega. Čudovito se poda k vsem vrstam krem ​​in nadevov, jagodičevju, sadju, čokoladi in glazuri. Lahko je razkošna praznična torta ali preprosta pita za domačo čajanko.

Sestavine

• Jajca C1 - 6 kosov.
• Sladkor - 300 g
• Rastlinsko olje - 300 ml
• Mleko - 300 ml
• Pecilni prašek - 15 g
• Moka - 460 g
• Izvleček vanilije ali vanilin - po okusu
• Sol - ščepec

Čas kuhanja: 1 ura in 20 minut

Porcije: 1 (za 2 kalupa s premerom 18-20 cm)

Recept po korakih

1. korak

Pripravite sestavine.

2. korak

Moko in pecilni prašek presejemo v globoko skledo in rahlo premešamo.

3. korak

Jajca razbijte v ločeno skledo, dodajte sladkor in sol.

4. korak

Jajca stepamo s sladkorjem 8-10 minut, da zmes postane gosta in puhasta.

5. korak

Jajčni mešanici dodajte ekstrakt vanilije ali vanilin.

6. korak

Nalijte mleko in rastlinsko olje.

7. korak

Vse previdno premešajte, dokler ni gladko.

8. korak

Nastali zmesi v več obrokih dodajte moko in pecilni prašek, vsakič dobro premešajte, dokler ne dobite gladke mase.

9. korak

Testo vlijemo v vnaprej pripravljene modelčke in postavimo v pečico, ogreto na 170 stopinj.

10. korak

Biskvit pecite 40 minut, preizkusite ga z lesenim nabodalom in pustite, da se popolnoma ohladi. Nato ga zavijte v plastično folijo in za nekaj ur postavite v hladilnik. Tako zagotovite, da se vlaga v biskvitu enakomerno porazdeli in ga boste lažje rezali.

11. korak

Ohlajene piškote narežemo na plasti in lahko sestavimo torto.

Vanilijeva torta od Andyja Chefa

Želite speči razkošen vanilijev biskvit, kot ga je pripravil food bloger Andy Chef? Njegovi pekovski izdelki so vedno puhasti, mehki in izjemno okusni. Ponujam vam recept za podoben, a nič manj okusen vanilijev biskvit. Ima neprimerljiv vonj, ki ne bo nikogar pustil ravnodušnega. Postrežemo ga lahko s čajem kot samostojno sladico ali pa ga pripravimo v obliki torte.

Sestavine

• Jajca C1 - 3 kosi.
• Sladkor - 100 g
• Vanilin - po okusu
• Sol - ščepec
• Moka - 100 g
• Pecilni prašek - 1 čajna žlička.
• Maslo (stopljeno) - 30 g

Čas kuhanja: 1 ura in 10 minut

Porcije: 1 (za model s premerom 18 cm)

Recept po korakih

1. korak

Pripravite sestavine.

2. korak

Jajca razbijte v globoko skledo ali posodo mešalnika, dodajte vanilijo in ščepec soli. Začnite stepati jajca pri nizki hitrosti, nato pa hitrost postopoma povečujte.

3. korak

Sladkor dodajajte v majhnih porcijah in nadaljujte z mešanjem, dokler zmes ne postane puhasta.

4. korak

Moko zmešajte s pecilnim praškom in presejte. Nastalo zmes postopoma dodajajte jajčni zmesi.

5. korak

Vsakič previdno premešajte mešanico s silikonsko lopatico.

6. korak

Vlijte stopljeno maslo in ponovno rahlo premešajte zmes.

7. korak

Testo vlijemo v model želenega premera. To je treba pripraviti vnaprej.

8. korak

Biskvit pecite 25-30 minut pri 180 stopinjah.

9. korak

Končane pečene izdelke pustite, da se nekoliko ohladijo, in jih vzemite iz pekača.

10. korak

Ko se biskvit popolnoma ohladi, ga narežite na plasti in lahko sestavite torto ali drugo sladico.

Recept za vanilijev biskvit s kefirjem

To je še en čudovit recept za vanilijev biskvit. Narejen je s kefirjem in izpade mehak, nežen in zračen. Ta biskvit je razkošna praznična torta. Lahko pa ga postrežemo tudi kot samostojno sladico, okrašeno s sladkorjem v prahu, stepeno smetano ali katero koli drugo glazuro.

Sestavine

• Jajca C1 - 2 kos.
• Sladkor - 200 g
• Kefir - 250 ml
• Moka - 240 g
• Pecilni prašek - ½ čajne žličke.
• Soda bikarbona - ½ čajne žličke.
• Sol - ščepec
• Izvleček vanilije - 1 čajna žlička.

Čas kuhanja: 2 uri in 20 minut

Porcije: 1 (za model s premerom 18 cm)

Recept po korakih

1. korak

Jajca razbijte v globoko posodo in dodajte ščepec soli.

2. korak

Jajca začnemo stepati z mešalnikom.

3. korak

Jajčni zmesi postopoma dodajajte sladkor in nadaljujte z mešanjem.

4. korak

Ko zmes postane puhasta in homogena, vmešajte vanilijev ekstrakt in vse skupaj dobro premešajte.

5. korak

Vlijte kefir in ponovno premešajte zmes.

6. korak

V ločeni skledi zmešajte moko s sodo bikarbono in pecilnim praškom. Zmes presejte skozi cedilo.

7. korak

Suhe sestavine jajčni mešanici dodajajte v več fazah.

8. korak

Vsakič dobro premešajte zmes, dokler ne postane homogena.

9. korak

Testo vlijemo v model.

10. korak

Biskvit pecite 30-35 minut pri 180 stopinjah.

11. korak

Končan biskvit ohladite in ga previdno vzemite iz pekača. Postrezite ga ali pa ga narežite na želeno število plasti in sestavite torto.

Kaj se dobro poda k vanilijevemu biskvitu?

Vaniljev biskvit je odlična osnova za najrazličnejše sladice. Ima prijeten, a relativno nevtralen okus in prefinjen vonj. Ta pecivo se dobro poda k praktično vsaki vrsti nadeva ali kreme. Z njim lahko eksperimentirate in vsakič ustvarite nove, okusne sladice.

Nežen vanilijev biskvit se odlično poda k različnim vrstam krem:

• Krema (klasična, "Plombir", čokoladna, karamelna, pistacija);
• Skuta (z dodatkom koščkov jagodičevja ali sadja, kokosovih kosmičev, naribane čokolade);
• Beljakovine (krema);
• Kisla smetana (klasična, čokoladna, banana, kava, jagodičevje);
• Kremna (na osnovi goste smetane ali kremnega sira);
• Jogurt (z vanilijo, čokolado, jagodičevjem ali sadjem)
• Maslo (s sladkorjem v prahu ali kondenziranim mlekom).

Sadne in jagodne kreme, marmelade, kompoti, različne vrste želejev in sufleji so čudovito dopolnilo k vanilijevemu biskvitu. V enem samem biskvitu lahko kombinirate različne kreme in nadeve. Ključno je, da se ne pretiravate. Vse sestavine v sladici se morajo harmonično dopolnjevati, ne da bi pri tem motile ravnovesje okusa.

Video: Vanilijeva torta z biskvitom, avtorica Yulia Small

Iščete preprost način za pripravo popolnega vanilijevega biskvita? Potem vam bo ta videoposnetek všeč. V njem priljubljena slaščičarka Yulia Small deli svoj preizkušen recept za puhast, nežen in neverjetno okusen biskvit. Da bi tej pekovski dobroti dali čudovit okus, lahko testu dodate vanilijev ekstrakt ali vanilin.

Ustvarjalec videa nazorno prikaže celoten postopek priprave razkošne biskvitne torte. Slaščičar deli tudi koristne nasvete, kako zagotoviti, da bodo vaši pekovski izdelki vedno puhasti, zračni in lepi. Po ogledu tega videa boste z lahkoto pripravili popolno vanilijevo biskvitno torto v lastni kuhinji.

Vaniljev biskvit bo nedvomno postal vaš najljubši. Vsaki sladici doda lahkotnost in nežnost. Krema ali nadev pa naj bo njen izjemen vrhunec. Vedno uporabljajte le preverjene recepte, kuhajte z ljubeznijo in uspelo vam bo.