Očarljiva češnjeva sirova torta
Vsebina
Z nastopom poletja skrbne gospodinje začnejo razvajati svoja gospodinjstva z okusnimi sadnimi in jagodnimi dobrotami. Češnjeva sirova torta je ena tistih čudovitih sezonskih dobrot, ki prinaša popolno veselje ne le otrokom, ampak tudi odraslim.Poleg tega ta sladica ni le neverjetno okusna, ampak tudi neverjetno zdrava, saj so njene glavne sestavine, češnje, že dolgo znane po svojih zdravilnih lastnostih.
Malo o koristih češenj
Češnje so edinstveno jagodičevje, ki spodbuja apetit in odlično gasi žejo. Kumarin, ki ga najdemo v češnjah, pomaga zmanjšati strjevanje krvi. Zaradi obilice koristnih snovi, ki jih vsebuje ta resnično zdravilna jagoda, jo pogosto priporočajo pri duševnih motnjah in artritisu. Češnje so tudi nežno odvajalo. Pozitivno vplivajo na srčno-žilni sistem, pomagajo krepiti kapilare in znižujejo visok krvni tlak.
Češnje torej niso le okusne, ampak tudi neverjetno zdrave, jagodičevje, ki je preprosto nujno za izboljšanje zdravja in krepitev imunosti. Če jih uporabite kot nadev za sladko sladico, ji boste dali prijeten, rahlo kisli okus in čudovito aromo. Spodaj je recept za sirovo torto s tem okusnim in zdravim jagodičevjem.
Potrebne sestavine
Recept za osnovo za sirovo torto zahteva naslednje sestavine:
- krekerji, zdrobljeni v prah – 15 kosov;
- sladkor – 200 g;
- blok stopljenega masla;
- sol – ¼ čajne žličke.
Recept za kremo zahteva naslednje sestavine:
- limonina in pomarančna lupinica - po ena čajna žlička;
- sladkor – 250 g;
- kremni sir (konsistenca kreme) – 250 g;
- jajca – 4 kosi;
- vanilija – 2 čajni žlički;
- sol – ¼ čajne žličke;
- sladka smetana – ½ skodelice.
Recept za pripravo glazure vključuje uporabo:
- sveže ali zamrznjene razkoščičene češnje – 120 g;
- limonin sok – 2 žlici;
- sladkor – ¼ skodelice;
- koruzni škrob – 1 žlica;
- kuhana, a ohlajena voda - pol kozarca.
Metoda priprave
- Pečico segrejte na 180 stopinj in dno ter stranice tortilje z maslom namastite.
- Osnovni recept zahteva temeljito mešanje vseh navedenih sestavin. Nastalo mešanico dajte v pekač, kot je prikazano na sliki. Pecite osnovo 15–18 minut.
- Pripravljeno osnovo ohladite pri sobni temperaturi.
- V mešalniku zmešajte citrusno lupinico in sladkor.
- Kremni sir rahlo stepemo, da se nekoliko zmehča.
- Dodajte jajca in sladkor. Vse skupaj dobro premešajte.
- Dodajte sol in vanilijo, nato vlijte smetano. Vse sestavine ponovno stepite.
- Sirno mešanico položite na pripravljeno podlago, čez model s snemljivim delom raztegnite folijo, nato pa model s snemljivim delom postavite v velik lonec z vrelo vodo, kot je prikazano na sliki, in pecite približno eno uro. Pazite, da se voda iz lonca ne razlije v pekač.
- Po tem izklopite pečico in pustite, da se sirova torta ohladi. Sladico postavite v hladilnik za 24 ur.
- Recept za češnjevo glazuro zahteva mešanje vseh navedenih sestavin. Mešanico postavite na štedilnik in zavrite. Kuhajte dve minuti, nato odstavite z ognja. Ohlajeno glazuro premažite po končani sladici.
Okusna in zdrava poslastica za vso družino je pripravljena!
