Bananina-jabolčna pita - harmonija dveh okusov
Vsebina
Ta nežna, mehka in preprosto topljiva v ustih sladko-kisla sladica z živahno aromo cimeta je čudovita poslastica, ki jo bodo oboževali tako otroci kot njihovi starši. Ta preprosta, a prefinjena pita iz banan in jabolk združuje sladek, aromatičen okus banane, osvežilno trpkost zelenega jabolka in poživljajočo aromo pikantnega cimeta. Preprosto "bellissimo", kot pravijo Italijani!
Zdravo sladko-kislo razpoloženje
Banane in jabolka so prava vitaminska bonanza! Banane so zakladnica kalija, naravne fruktoze, glukoze in saharoze ter esencialnih vlaknin. Glavna korist banan pa je serotonin, hormon sreče, veselja in dobre volje. Zato okusna bananinova sladica ne le razveseli želodec, ampak tudi odlično dvigne razpoloženje.
Zelena jabolka so pravi bogastvo vitaminov! Upravičeno jih imenujejo "pomlajevalna", saj iz telesa izpirajo nečistoče, znižujejo holesterol in celo regenerirajo srčne celice.
Naribana pita z jabolki in bananami
Ta sladica iz naribane banane in jabolka je slastna pojedina za čute! Minimalno testo in maksimalno nežen nadev, minimalen čas priprave in maksimalna slast – ta preprosta naribana pita.
Za to čudovito sladico boste potrebovali povsem običajne izdelke:
- maslo - 100 g
- pšenična moka - 180 g
- granulirani sladkor - 75 g
- sol - 1/3 čajne žličke
- cimet - 1 čajna žlička
- kisla jabolka (zelena) - 2 kosa (srednja)
- rumene banane (zrele) - 2 kos.
Najprej zmešajte maslo s presejano moko in jo zgnetite z rokami. Velike grudice je treba temeljito zdrobiti med prsti, dokler ne nastanejo drobne drobtine. Da bo testo hitreje in lažje gneteno, mora biti maslo hladno in čvrsto.
Ko je drobljenec pripravljen, dodajte cimet, sol in sladkor. Nato vse skupaj ponovno premešajte.
Pripravite pekač in ga namastite. Na dno pekača dajte polovico mešanice drobtin, nato dodajte drobno narezano sadje. Preostalo mešanico drobtin potresite po vrhu in jo rahlo pritisnite z lopatico.
Pekač z mešanico postavite v vročo pečico. Peka naj ne traja več kot 35 minut. Vrh pite mora biti zlato rjav; če ni, pecite še 5–8 minut.
Naribana bananina pita bo presenetljivo mehka in sočna.
Nežna pita z bananami in jabolki
Za mehko in puhasto pito boste potrebovali:
- pšenična moka - 350 g
- piščančja jajca - 4 kosi (velika)
- maslo - 200 g
- sladkor - 280 g
- pecilni prašek - 1 vrečka
- cimet v prahu - 1 čajna žlička
- kisla zelena jabolka - 4 kosi
- zrela rumena banana - 1 kos.
Zmehčano maslo stepemo s sladkorjem in dodamo 4 jajca. V treh obrokih med nenehnim mešanjem dodamo dobro presejano moko. Končnemu testu dodamo pecilni prašek in cimet. Nastalo testo mora biti nekoliko gostejše od testa za palačinke.
Polovico testa dajte v namaščen globok pekač, nato dodajte nasekljano sadje. Preostalo testo prelijte čez nadev.
Pecite v pečici, predhodno ogreti na 180 stopinj, 50-55 minut.
Ta recept za bananovo in jabolčno pito spominja na nežen kolaček. Je popoln dodatek k popoldanskemu čaju!
