Imamo svoje oreščke, ampak jaz sem šel na tržnico po kislo smetano in suhe slive. Recept za to jed je preprost. Z ženo sva za pripravo porabila približno deset do petnajst minut (ona je kuhala, jaz sem fotografiral). Ampak je ne moreš pojesti takoj – oreščki in suhe slive potrebujejo čas, da se prepojijo.

Torej, vzemimo:

  • olupljeni orehi (200 gramov je dovolj)
  • suhe slive (izberite velike, mehke, mat črne)
  • kisla smetana (dovolj bo tudi 250-gramski kozarec)
  • kristalni sladkor

Kako kuhati

Če slučajno kupite oreščke v lupini, jih hitro olupite. Izbrala sem približno 20 najlepših 🙂

Čiščenje orehov

Suhe slive preberemo, operemo in osušimo na papirnati brisači. Nato vse sestavine zberemo na kup:

Sestavine za sladico

Kislo smetano dajte v mešalnik ali blender, dodajte sladkor in stepite, dokler se popolnoma ne raztopi. Mi nimamo mešalnika, zato smo uporabili mešalnik s skledo.

V mešalniku stepamo kislo smetano in sladkor, dokler se sladkor ne raztopi.

Četrtine orehov smo zatlačili v suhe slive. Izkazalo se je, da je to precej enostavno. Slive so mehke in že imajo luknjo (navsezadnje smo nekako odstranili koščico).

V slive skrivamo oreščke.

Kot rezultat boste dobili kup praznih mest, kot je ta:

Sladica je skoraj pripravljena.

Zdaj je čas za kislo smetano in sladkor. Naša zmes je bila po stepanju še vedno precej tekoča, ampak mislim, da to ne bo kaj dosti vplivalo na okus :). Nalagamo jo v plasteh: najprej malo kisle smetane na dno, nato suhe slive, še več kisle smetane in še več suhih sliv.

V suhih slivah izmenično nalagajte plasti kisle smetane in oreščkov.

Zgornja plast je prav tako narejena iz kisle smetane. S tem je sladica v bistvu končana. Ostane le še, da jo za nekaj ur, ali še bolje, čez noč, postavite v hladilnik.

Preostane le še, da ga čez noč hranite v hladilniku.

Pred jedjo bi bilo dobro, da ga potresemo z naribano čokolado, tako s čajem kot s kavo :). Dober tek!