Kako se vsaka gostiteljica začne pripravljati na praznik? Tako je, z ustvarjanjem svečanega menija. Ko so glavne jedi in solate določene, se pojavi vprašanje sladice: kako jo najbolje pripraviti? In kako najbolje navdušiti družino in goste? Predlagamo, da se spomnite znanega suhega sadja. Navsezadnje je sladica s suhimi slivami povsem nenavadna poslastica, ki ima poseben okus in aromo.

Malo o prednostih

Suho sadje uživa ogromno in zasluženo priljubljenost. In to ni presenetljivo: navsezadnje je že tako ali tako poslastica, ki jo je mogoče zaužiti.

Suho sadje je prav tako dobro kot sveže za pripravo sladic. Poleg tega ima celo več prednosti: na voljo je vse leto, se dobro skladišči in zaradi sodobnih tehnologij sušenja ohrani največjo količino hranil.

Slive, na primer, niso le neverjetno okusne, ampak tudi izjemno zdrave:

  • zelo blagodejno vpliva na prebavni in srčno-žilni sistem;
  • izboljša presnovne procese in zmanjša težo;
  • ima izjemne antibakterijske in antioksidativne lastnosti;
  • daje zagon energije, izboljšuje delovanje in pomlajuje.

Uporablja se na nešteto načinov: za kompote in posipe, solate in sadne juhe, nadev za pite, sladkarije in sladoled. Receptov je neskončno.

Vabimo vas, da raziščete nekaj fantastično okusnih sladic, narejenih s suhimi slivami. Upamo, da vam bodo všeč in da jih boste dodali v svojo zbirko receptov.

Originalna solata

Sladica s slivami in čokolado

To je verjetno najlažji recept za suhe slive, a neverjetno okusen. Priprava traja največ 15 minut, rezultati pa so vedno slastni. Sestavine so minimalne:

  • 300 g kisle smetane (20 – 25 % maščobe);
  • 200 g suhih sliv (brez koščic);
  • 100 g sladkorja in orehov;
  • 3-4 koščki čokolade.

Najprej namočite slive, da se zmehčajo. Preprosto jih namakajte v vroči vodi 5 minut. Vendar ne uporabljajte vrele vode, saj se bodo zaradi tega razpadle in ne bodo imele okusa.

Da prihranite čas med namakanjem sliv, zmešajte kislo smetano s sladkorjem. Dobro premešajte, dokler se popolnoma ne raztopi.

Po 5 minutah lahko slive vzamete iz vode. Pred nadaljnjo uporabo jih osušite s prtičkom ali papirnato brisačo.

Zdaj se začne priprava sladice. Prvo plast sliv položimo v posamezne skledice. Za udobje jih lahko narežemo na manjše koščke. Naslednja plast so rahlo sesekljani oreščki. Na koncu vse skupaj prelijemo s kislo smetano.

Najbolje je, da sladico pustite nekaj ur v hladilniku, da se prepoji. Pred serviranjem vsako porcijo potresete z naribano čokolado. Okusna jed je pripravljena!

Domače slaščice

Sladkarije s slivami in oreščki

Nemogoče je, da ne bi omenili teh preprostih, a okusnih domačih bonbonov na osnovi sliv (brez umetnih barvil ali konzervansov, kot pravijo). Za njihovo pripravo boste potrebovali:

  • 250 g suhih sliv (seveda brez koščic);
  • 100 g mandljev - zmletih in sesekljanih;
  • čajna žlička cimeta.

Postopek kuhanja sploh ni zapleten:

  1. Suhe slive namočite v vroči vodi 10–15 minut. Nato jih odstranite in posušite. Nato jih zmešajte v mešalniku.
  2. Nastalo mešanico zmešajte z mletimi mandlji in cimetom. Če je nekoliko suha, dodajte malo vode ali medu.
  3. Iz nastalega "testa" oblikujte majhne kroglice velikosti oreha. Z vseh strani jih povaljajte v sesekljanih mandljih. Do serviranja postavite v hladilnik.

Želejeva torta

Slive, prelite s čokolado

Zelo nenavadna in neverjetno okusna torta, ki združuje puhasto biskvitno torto in nežen želejev nadev. Za pripravo boste potrebovali:

  • 3 jajca;
  • 100 g moke;
  • čajna žlička pecilnega praška;
  • 2 žlici škroba;
  • 1 skodelica sladkorja;
  • 250 g kisle smetane (20 % maščobe) in mehke skute;
  • 200 g razkoščičenih sliv;
  • 10 g želatine;
  • 50 g čokolade.

Najprej se speče osnova torte, biskvit:

Jajca dobro stepemo s pol skodelice sladkorja in jih zmešamo z moko, škrobom in pecilnim praškom. Testo je pripravljeno. Uporabite model s snemljivim dnom, sicer peciva ne bo mogoče vzeti iz pečice, ne da bi ga poškodovali. Biskvit pečemo 20 minut v pečici, ogreti na 200 stopinj Celzija (400 stopinj Fahrenheita). Ko je pečen, ga ohladimo v modelu.

Medtem ko se osnova hladi, morate pripraviti zgornjo plast želeja:

  1. Želatino namočite v ¼ skodelice hladne vode. Slive prelijte s pol skodelice vroče vode (ne vrele!).
  2. Po 10 minutah namočeno sadje vzemite iz vode in ga osušite. Nato ga narežite na majhne koščke. Nastali poparek precedite v želatino. Vse skupaj segrevajte na dvojni vodi, dokler se želatina popolnoma ne raztopi.
  3. Zdaj z mešalnikom stepemo kislo smetano, skuto in preostali sladkor. Nato dodamo suhe slive in želatino. Vse dobro premešamo in vlijemo na ohlajeno torto.
  4. Prihodnjo torto postavite v hladilnik in jo tam pustite približno 4 ure, da se strdi.

Tik pred serviranjem vzemite iz modela in okrasite z naribano čokolado. Čudovito in neverjetno okusno! Dober tek!

Video recept za sladico s slivami in orehi