Najbolj okusna bananinova pita
Obstaja veliko receptov, ki svetujejo Kako narediti bananino pito. Zakaj torej ne bi svoje kuharske knjige obogatili še z dvema: drugačnima med seboj, a vedno slastno okusnima!
Bananin imperij
Banane so ena najbolj razširjenih užitnih rastlin, takoj za pšenico, koruzo in rižem. In ni presenetljivo, da je ta sladka in mesnata jagoda tako priljubljena.
Ja, jagodičevje – navsezadnje je banana, čeprav ogromna, še vedno zelišče. Banane so izjemno koristne za telo in njihovo vlogo močnih naravnih antidepresivov je težko preceniti.
Brez pretiravanja lahko rečemo, da ima vsaka kultura svoj recept (in več kot enega!) za pripravo tega sadja. Uživajo ga surovega, ocvrtega, pečenega v testu in celo sušenega. Nas zanima prav poseben recept, ki razkriva skrivnosti priprave okusne bananine pite. O tem bomo govorili.
Bananina radost
Fotografija v vsej svoji lepoti prikazuje okusno in zelo nežno (zahvaljujoč kisli smetani) pito, katere ena od sestavin so banane. Ta lepotica se zlahka speče v pečici.
Če je od šopka, ki ste ga prinesli, ostalo vsaj nekaj rumenih sadežev, je vse v redu – pita bo uspešna. Torej boste poleg banan potrebovali:
- poln kozarec kisle smetane;
- četrtina pakiranja margarine (ali masla);
- nekaj jajc;
- 1 – 1,5 skodelice sladkorja;
- 2 skodelici moke;
- 1 čajna žlička sode in pecilnega praška;
- 1/3 stroka vanilije;
- ¼ čajne žličke soli.
Recept za pripravo bananinega veselja je:
- Banane pretlačite v pire. Takoj zmešajte s kislo smetano in zaenkrat postavite na stran.
- Zmehčano margarino in sladkor dajte v drugo skledo in dobro stepite z mešalnikom. V receptu je priporočljivo dodajati jajca eno za drugim: tako boste lažje dosegli gladko zmes.
- Čas je, da se spomnimo banan – čas je, da jih skupaj z vanilijo dodamo testu. In še zadnji korak: zmešajte sodo bikarbono, moko, sol in pecilni prašek ter jih združite z mešanico banan.
- Pita se peče v pečici pri standardni temperaturi 180 stopinj. 0To bo trajalo približno 50 minut.
Vendar se ne zanašajte na recept slepo – najbolje je, da preverite, ali je banana pečena, s preizkušeno metodo (z lesenim zobotrebcem). Če je na sredini čista, je bananina poslastica pripravljena. Škoda, da fotografija ne more ujeti božanske arome, ki izhaja iz te dobrote!
Banana flip-flop
Še en preprost recept za bananovo pito lahko postane stalnica doma. Na fotografiji izgleda precej eksotično, vendar so potrebne sestavine vse prej kot eksotične (razen seveda banan – potrebovali jih boste štiri):
- 250 g moke in masla;
- mleko - 100 ml;
- poln kozarec sladkorja (idealno rjavega);
- 4 jajca;
- ščepec soli (vedno izboljša okus).
Recept po korakih:
- Vzemite silikonski model – najprimernejši je za pripravo obrnjenih bananinih tort. Dve banani narežite na trakove in z njimi obložite dno modela. Potresite ju z žlico sladkorja in po njiju naključno razporedite nekaj koščkov masla (približno 15 gramov).
- Maslo sobne temperature stepemo s sladkorjem. Prilijemo mleko, dodamo jajca in ponovno dobro stepemo.
- Preostale banane narežite na rezine neposredno v mešanico in dodajte moko in sol.
- Pripravljeno testo prelijte čez bananine trakove. Pekač postavite v predhodno ogreto pečico na 185 °C. 0 pečico 50–55 minut.
Pustite, da se pita ohladi, nato pa vzemite lep krožnik in jo previdno obrnite nanj. Če je vse narejeno pravilno, bo pita tako lepa kot na fotografiji. In lahko ste prepričani, da je okusna!
