Kako očistiti karamelo: 8 načinov za odstranjevanje zažganega sladkorja iz ponve

Po kuhanju karamele na dnu in straneh ponve pogosto ostane trdovratna obloga, ki jo je zelo težko odstraniti zgolj s pranjem. Med kuhanjem se sladka snov trdno vtisne v površino, prodre v mikrorazpoke in se prilepi na dno. Če je karamela zažgana ali zažgana, so mnogi kuharji pripravljeni zavreči poškodovano posodo, zlasti emajlirano. Vendar ne hitite!

Danes vam bom povedal, kako obnoviti prvotni videz vaše ponev, ne da bi pri tem opraskali površino ali poškodovali emajl, in pokazal vam bom različne metode za odstranjevanje zažganega sladkorja.

3 preverjeni načini za čiščenje karamele in sladkorja iz ponve

Na spletu lahko najdete veliko trikov, ki trdijo, da lahko v nekaj minutah odstranite zažgano karamelo. Vendar pa vsi dejansko ne delujejo. Ponujam več preizkušenih metod za hitro odstranjevanje karamele in zažganega sladkorja iz vaše posode.

Uporaba tablete za pomivalni stroj

Ponujam še eno učinkovito metodo za odstranjevanje karamelnih madežev s posode, ne da bi pri tem poškodovali površino. Postopek ne vzame veliko časa, prihranil vam bo čas in trud ter ohranil privlačen videz lonca. Ta recept se zanaša na visoke temperature in čistilno moč detergenta za pomivalni stroj.

Potrebovali boste

• Voda - 1 kozarec
• Tableta za pomivalni stroj - polovica

1. korak

V onesnaženo posodo nalijte navadno vodo. Uporabite toliko vode, da popolnoma prekrijete posušen ali zažgan karamel.

2. korak

Ponev postavite na srednji ogenj in dodajte tableto za pomivalni stroj.

3. korak

Medtem ko voda vre, mešanico občasno mešajte z žlico, da se tableta hitreje raztopi.

4. korak

Ko voda zavre, se bodo sladkorne obloge začele počasi dvigovati s površine lonca. Kuhajte, dokler se sladkor popolnoma ne dvigne s stranic in dna. To lahko traja od 5 do 15 minut.

5. korak

Ko se večina ogljikovih usedlin odstrani s površine, ponev sperite pod tekočo vodo z zadnjo stranjo kuhinjske gobice.

6. korak

Zdaj je ponev popolnoma čista in pripravljena za nadaljnje kulinarične eksperimente!

Citronska kislina

Tukaj je še en preizkušen življenjski trik za hitro in učinkovito odstranjevanje ostankov karamele in stopljenega sladkorja iz ponve. Ta metoda temelji na sposobnosti kisline, da reagira z alkalijami in jo pretvori v lahko topne soli. Ta "recept" uporablja citronsko kislino, vendar jo lahko domači kuharji zlahka nadomestijo s kisom.

Potrebovali boste

• Citronska kislina - 2 žlici.
• Voda - 1 kozarec

1. korak

V ponev nalijte citronsko kislino.

2. korak

Nalijte nekaj vode, tako da popolnoma prekrije dno.

3. korak

Ponev postavite na srednji ogenj, zavrite in kuhajte pol ure. Nato ponev operite kot običajno.

Še 5 načinov za čiščenje zažgane karamele iz posode

Prejšnje metode vam bodo zagotovo pomagale odstraniti karamelo s sten in dna vaše najljubše posode. Vendar pa izkušeni kuharji poznajo številne druge možnosti, ki bi vam morale pomagati pri reševanju težave in vaši posodi povrniti prvotni videz. Osebno nisem preizkusil nobene od teh, vendar jih morda poskusite in delite svoje izkušnje.

Z milom za perilo

Milo za perilo se lahko uporablja tudi za čiščenje sladkornih oblog iz loncev. Precej preprosto je:

• zmehčajte milo v topli vodi;
• nanesite nastalo mešanico na problematična področja;
• počakajte, da se milo popolnoma posuši;
• Prelijte z vrelo vodo in kuhajte vsaj eno uro.

V tem času se mora sladkor, ki se je prijel, prepojiti in zlahka odlepiti s površine. Ko se tekočina ohladi, jo odlijte in pomijte posodo.

Uporaba soli

Če ne veste, kako očistiti izomalt iz ponve ali odstraniti madeže stopljenega sladkorja, poskusite uporabiti navadno kameno sol in vodo:

• V onesnaženo posodo nalijte hladno vodo in pustite, da se namaka 60 minut;
• po eni uri odcedite vodo in problematična območja posujte s soljo;
• Po nekaj urah odstranite madež in operite ponev.

Aktivno oglje

Ta metoda se uporablja za čiščenje nerjavečega jekla, emajla in drugih posod. Tablete je treba najprej zdrobiti v prah in jih razredčiti s toplo vodo. Pasto nanesti na zažgane karamelne predele in pustiti delovati pol ure. Madeže nato odstraniti z vodo.

Mešanica mila za pranje perila in silikatnega lepila

Tukaj je še en izviren način za odstranjevanje zažganega sladkorja. V tem primeru uporabite raztopino iz naribanega mila in silikatnega lepila (ne več kot 30 gramov na liter vode). To mešanico vlijte v ponev, jo postavite na štedilnik in kuhajte pol ure na majhnem ognju. Nato odstranite zmehčano karamelo in ponev operite kot običajno.

Zobni prašek

Nekatere gospodinje trdijo, da pasta iz zobnega prahu zlahka odstrani madeže sladkorja s posode. Preprosto nanesite pasto na umazana mesta in pustite delovati 12 ur. Nato ponev operite kot običajno.

Zaključek

Zdaj veste, kako očistiti svojo najljubšo ponev ali ponev ostankov karamele in zažganega sladkornega sirupa. Vendar, kot pravi pregovor, je bolje preprečiti kot zdraviti. Zato je tukaj nekaj nasvetov za tiste, ki ne želijo izgubljati časa in truda s strganjem, namakanjem in kuhanjem.

Da preprečite, da bi sladkor med kuhanjem karamele zažgal, upoštevajte ta pravila:

1. Uporabite litoželezno ponev, lonec ali debelostenski lonec iz trpežne kovine. To bo zagotovilo enakomerno segrevanje sladkorja in preprečilo, da bi se zažgal.
2. Sladkorne kristale s stranic ponve takoj odstranite s silikonsko krtačko.
3. Če sladkor začne goreti, sirup prelijte v čisto posodo.
4. Sirup kuhajte na srednji ali nizki temperaturi.
5. Občasno pretresite ponev, da se sladkor čim bolj enakomerno raztopi.