Večina ljudi si kolaček predstavlja kot preprosto medenjakovo torto z rozinami in morda oreščki. Vendar obstaja veliko različic te sladice – limonina, kokosova, čokoladna in tako naprej. Danes si bomo ogledali recept za pripravo čokoladne torte.

Presenetljivo je, da so ti medenjaki lahko zelo vsestranski. Prvi recept je klasična čokoladna torta z isto glazuro. Ta recept je popolnoma preprost, traja približno eno uro, vključno s peko, rezultat pa je vreden fotografiranja in uživanja še isti dan!

Čokoladni kolaček s čokoladno glazuro

Čokoladni kolaček 2

Sestavine za osnovo:

  • Jajca – 2 kosa (majhna).
  • Kefir ali kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob – 400 ml.
  • Sladkor – 350 g.
  • Rastlinsko olje – 4 žlice.
  • Moka – 2 ravni skodelici (300-350 g).
  • Kakav v prahu - 4 žlice (nesladkan).
  • Pecilni prašek – 2 čajni žlički.

Sestavine za glazuro:

  • Maslo – 30 g.
  • Težka kisla smetana ali smetana – 100 g.
  • Sladkor – 80-100 g (po okusu).
  • Kakav v prahu – 100 g.

Osnovni recept:

  1. Pečico segrejte na 180 stopinj Celzija. Pekač namastite z maslom in dno obložite s papirjem za peko. Lahko pa uporabite tudi pršilo za peko.
  2. Kefir/kislo smetano zmešajte z jajci, postopoma vlijte rastlinsko olje v to mešanico in mešajte, dokler ne dobite gladke mase.
  3. V ločeni skledi presejte moko in pecilni prašek. Dodajte kakav v prahu in sladkor ter dobro premešajte.
  4. Suho mešanico dodajte mešanici kefirja in olja ter mešajte, dokler ni popolnoma gladka.
  5. Naslednji korak je, da testo vlijemo v pekač in ga postavimo v pečico za 40-45 minut.
  6. Pet minut pred koncem pečenja z zobotrebcem preverite, ali je sladica pečena. Če je na zobotrebcu še vedno testo, pecite še 7 minut. Ne skrbite, če skorja na vrhu poči – to je normalno; z glazuro jo bomo premazali kasneje.
  7. Ko je torta vzhajala, izklopite pečico, jo vzemite iz pečice in pustite, da se ohladi. Medtem pripravimo glazuro.

Recept za glazuro:

  1. V majhni kozici z debelim dnom zmešajte maslo in kislo smetano/smetano.
  2. Ponev postavite na nizek ogenj in začnite močno mešati, postopoma dodajajte sladkor.
  3. Ko dodamo ves sladkor, zmesi dodamo kakav v prahu in nadaljujemo z mešanjem, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi in zmes ne začne vreti.
  4. Takoj ko mešanica zavre, takoj ugasnite ogenj, vendar mešanice ne prenehajte mešati, dokler se nekoliko ne ohladi.
  5. Ohlajeno podlago položite na krožnik in jo začnite premazovati z glazuro, tako da je vrh popolnoma prekrit in da se malo glazure lepo razlije po straneh.

Torta je pripravljena! Zdaj morate le še malo počakati, da se glazura strdi, in lahko uživate v tej čudoviti sladici! Le ne pozabite fotografirati svoje stvaritve, preden jo razrežete.

Za tiste, ki obožujete čokoladne pekovske dobrote, a se sprašujete, kako čim hitreje narediti čokoladno torto, obstaja odličen recept za to poslastico, ki vam bo vzel le 5-7 minut.

Hitra čokoladna torta

Čokoladni kolaček 3

Sestavine:

  • Jajca – 2 kosa (majhna).
  • Mleko – 5 žlic.
  • Rastlinsko olje – 5 žlic.
  • Sladkor – 80 g.
  • Moka – 8 žlic.
  • Kakav v prahu - 80 g (nesladkan).
  • Vanilin - 1/3 vrečke.

Recept:

  1. V skledi zmešajte rastlinsko olje, mleko in jajca ter rahlo stepite, dokler ne dobite gladke mase.
  2. Moko, kakav v prahu in pecilni prašek presejemo, dodamo sladkor in dobro premešamo.
  3. Združite tekoči in suhi del ter zamesite testo.
  4. Dodajte vanilin in ponovno dobro premešajte.
  5. Vzemite majhno posodo ali dve skodelici, primerni za mikrovalovno pečico, in vanjo prenesite testo.
  6. Model/skodelice postavite v mikrovalovno pečico in jo vklopite na program za peko ali preprosto na najvišjo moč za 3-4 minute.
  7. Končane kolačke vzemite iz mikrovalovne pečice, pustite, da se ohladijo, in jih postrezite neposredno v skodelicah ali pekaču.

Torta v obliki vrčka je vredna fotografiranja in zaslužite si to okusno in hitro sladico! Prepričani smo, da se vam nikoli več ne bo treba spraševati, kako narediti čokoladno torto v obliki vrčka, in da se nikoli ne boste naveličali razveseljevati svojih najdražjih s svojimi kulinaričnimi dosežki! In ne pozabite poslati fotografij svojih končnih stvaritev svojim prijateljem! Uživajte!

Video recept za pripravo čokoladne torte