Pomarančni mafini - 5 receptov za mafine z pomarančno lupinico in sokom
Če ste ljubitelj domačega peciva in uživate v sladicah z aromo pomarančne lupinice, vam bo ta zbirka zagotovo všeč. Za vas sem zbrala najuspešnejše in najbolj izvirne recepte za okusne, zračne mafine.
Po branju tega članka se boste naučili, kako narediti okusne oranžne mafine z brusnicami, čokolado in celo korenjem.
Domači pomarančni mafini
Ponujam recept za okusne pomarančne mafine, ki jih lahko pripravi tudi kuharski začetnik. Mafini so nežni in okusni, zato so odlična izbira za prisrčno čajanko z družino.
Video: Pomarančno-brusnični mafini Julije Vysotskaje
Ste že kdaj poskusili kombinirati pomarančno lupinico in brusnice pri peki? Dvomim. Toda priznana televizijska voditeljica in kuharica Julija Vysotskaja se ne boji eksperimentiranja. Pokaže, kako preprosto in hitro doma pripraviti neverjetne brusnično-pomarančne mafine z nežno aromo cimeta in navdušiti vašo družino s svojimi okusnimi pekovskimi dobrotami.
Avtor recepta zagotavlja, da priprava ne bo trajala več kot pol ure. Zbudite se malo prej in postrezite te nežne mafine z jutranjo kavo. Vaši najdražji bodo navdušeni!
Čokoladno-pomarančni mafini
Želite narediti okusne, nežne in dišeče pomarančno-čokoladne mafine? Le nekaj preprostih sestavin, 40 minut vašega časa in ti okusni mafini so pripravljeni! Poleg tega so ti mafini lepi na pogled – marmorirana površina izgleda zelo vabljivo in okusno.
Sestavine
- Moka - 210 g
- Jajce - 1 kos.
- Sladkor - 120 g
- Sončnično olje - 120 ml
- Mleko - 120 ml
- Pomarančni sok - 120 ml
- Pecilni prašek - 1 čajna žlička.
- Sol - 1/2 čajne žličke.
- Lupinica dveh pomaranč
- Vanilin - 1/3 čajne žličke.
- Čokolada - 30 g
- Koščki čokolade - po okusu
Čas kuhanja: 40–60 minut
Porcije: 12 kosov.
Recept po korakih
1. korak
Moko zmešajte z lupinico, dodajte pecilni prašek in sol. Premešajte.
2. korak
V ločeni skledi zmešajte sladkor in jajce. Stepite.
3. korak
Dodajte vanilin.
4. korak
Nalijte sončnično olje.
5. korak
Dodajte pomarančni sok.
6. korak
Prilijte mleko. Ponovno stepite.
7. korak
Dodajte mešanico suhih sestavin in ponovno premešajte.
8. korak
Testo razdelite na dva dela. V enega dodajte stopljeno čokolado, v drugega pa nasekljano čokolado.
9. korak
Napolnite modelčke. Z žlico dajte testo po porcijah: najprej žlico lahkega testa, nato malo čokoladnega testa, nato še več lahkega testa in nato še eno žlico čokoladnega testa. Z lesenim nabodalom nežno premešajte testo v modelu.
10. korak
Napolnite vse modelčke. Pecite pri 180 stopinjah Celzija 17–20 minut.
Dišeči mafini z pomarančnim sokom in lupinico
Če iščete poslastico za svojo družino, poskusite speči te dišeče mafine. So mehki in imajo prijeten oranžen odtenek in okus. Priprava ne vzame veliko časa in recept lahko obvlada celo kuharski začetnik. V peko lahko vključite celo otroke; z veseljem bodo skupaj pekli te okusne mafine.
Sestavine
- Moka - 150 g
- Maslo - 100 g
- Sladkor - 100 g
- Jajca - 2 kos.
- Pecilni prašek - 1 čajna žlička.
- Oranžna - 1 kos.
- Sol - ščepec
Čas kuhanja: 40–60 minut
Porcije: 11 kosov.
Recept po korakih
1. korak
V skledo dajte mehko maslo.
2. korak
Dodajte sladkor, vanilijev sladkor in ščepec soli.
3. korak
Z mešalnikom mešamo do bele barve.
4. korak
Jajca (sobne temperature) stepamo eno za drugim in vsakič dobro premešamo.
5. korak
Pomarančo prerežite na pol. Lupino naribajte na drobnem ribežu, da dobite lupinico (naribajte samo pomarančni del).
6. korak
Dodajte lupinico.
7. korak
Iztisnite sok polovice pomaranče.
8. korak
Moko zmešajte s pecilnim praškom in presejte v testo. Zamesite testo.
9. korak
Modelčke napolnite s testom. Pecite pri 180 stopinjah približno pol ure.
10. korak
Okusni oranžni mafini so pripravljeni!
Korenčkovo-pomarančni mafini
Specimo dišeče, okusne in zdrave mafine. Vsebujejo pomarančni sok in lupinico ter korenje. Predlagam tudi, da jih okrasite s kokosovim ščepcem. Ti kolački niso le okusni, ampak so tudi elegantnega in privlačnega videza. Postrežemo jih lahko ne le za večerni čaj z družino, ampak tudi kot sladico za praznično mizo.
Sestavine
- Moka - 150 g
- Jajce - 1 kos.
- Sončnično olje - 75 ml
- Mleko ali smetana z nizko vsebnostjo maščob - 50 ml
- Sladkor - 70-80 g
- Oranžna - polovica
- Korenje (majhno) - 1 kos.
- Pecilni prašek - 1 čajna žlička.
Čas kuhanja: 40–60 minut
Porcije: 8 kosov.
Recept po korakih
1. korak
Zberemo vse potrebne sestavine.
2. korak
V globoko skledo presejemo moko s pecilnim praškom.
3. korak
Dodajte sladkor.
4. korak
Suhe sestavine dajte na stran. V ločeni skledi zmešajte mleko, jajce in sončnično olje. Premešajte.
5. korak
Tekočim sestavinam dodajte suhe.
6. korak
Dodajte korenje, naribano na drobnem ribežu.
7. korak
V testo naribajte pomarančno lupinico.
8. korak
Iztisnite pomarančni sok.
9. korak
Zmešajte z mešalnikom.
10. korak
Pripravite streusel. Zmešajte sladkor, kokosove kosmiče in hladno maslo. Presejte moko. Z rokami zdrobite, dokler ne nastanejo drobtine.
11. korak
Testo preložite v modelčke. Napolnite jih do 2/3. Potresite s ščepcem. Pecite pri 180 stopinjah Celzija približno pol ure.
12. korak
Ohlajeni mafini so pripravljeni za čaj. Dober tek!
Upam, da bodo recepti, predstavljeni v tem članku, dobrodošel dodatek k vaši kuharski knjigi. Obvezno razvajajte sebe in svoje najdražje s temi dišečimi pomarančnimi mafini. Veselim se rezultatov vaših kulinaričnih eksperimentov v komentarjih!
