5 najboljših receptov za pečene mafine z rozinami

Okusni, nežni, dišeči in zračni, ti rozini mafini so odlična sladica. Ti posamezni porcije so videti zanimive in privlačne ter bodo zagotovo všeč tako odraslim kot otrokom.

V današnjem članku vam bom pokazal/a, kako doma pripraviti neverjetno okusne mafine z rozinami. Vsi recepti so preprosti in enostavni za pripravo. V tej izbiri boste našli recepte za mafine z mlekom, kefirjem, skuto, maslom in sončničnim oljem, pa tudi dietne mafine brez masla, zdrave s korenjem in recept za tiste, ki se držijo posta.

Recept za mafine s skuto in rozinami

Za skutino pecivo je značilna zračnost in prijeten priokus po kislem mleku. Zato so ti mafini s skuto in rozinami ne le okusni, ampak tudi neverjetno mehki in aromatični. Vsekakor poskusite ta recept. Ne dvomim, da bodo všeč vsem, ki jih bodo poskusili. Poleg tega so ti mafini s skuto neverjetno hitri in enostavni za peko.

Sestavine

• Skuta - 200 g
• Maslo - 150 g
• Piščančja jajca - 3 kosi.
• Sladkor - 150 g
• Moka - 200 g
• Rozine - 3 žlice.
• Pecilni prašek - 1 čajna žlička.
• Sol - ščepec
• Vanilin sladkor - 1/2 čajne žličke.
• Sladkor v prahu za posipanje – 2 žlici.

Čas kuhanja: 60 minut

Porcije: 12 kosov.

Recept po korakih

1. korak

Pripravite sestavine. Hladne sestavine vzemite iz hladilnika eno uro prej. Rozine sperite in osušite.

2. korak

Skuto dajte v skledo mešalnika.

3. korak

Dodajte sladkor.

4. korak

Maslo smo dali ven.

5. korak

Vlijte jajca.

6. korak

Zmes zmeljemo v mešalniku, dokler ni gladka, in jo preložimo v globoko posodo.

7. korak

Presejte nekaj moke. Dodajte pecilni prašek, vanilijev sladkor in sol. Vse sestavine zmešajte in postopoma dodajajte moko.

8. korak

Dodajte rozine in premešajte.

9. korak

Testo prelijte v silikonske modelčke. Pecite pri 180 stopinjah Celzija 30–35 minut.

10. korak

Končane mafine pustite, da se nekoliko ohladijo, in jih vzemite iz pekača.

Čokoladni mafini z rozinami

Ponujam recept za nizkokalorične, a okusne, nežne in zračne mafine s kakavom in rozinami. Ti so narejeni brez olja, zato so kot nalašč za tiste, ki iščejo okusno sladico z minimalno vsebnostjo maščob.

Sestavine

• Jajca - 2 kos.
• Sladkor - kozarec
• Kisla smetana - kozarec
• Kakav - 2 žlici.
• Pecilni prašek - 1 čajna žlička.
• Rozine - kozarec
• Moka - 1,5 skodelice

Čas kuhanja: 60 minut

Porcije: 12 kosov.

Recept po korakih

1. korak

V skledo presejemo moko.

2. korak

Stepite jajca.

3. korak

Dodajte sladkor.

4. korak

Namažemo s kislo smetano.

5. korak

Rozine.

6. korak

Dodajte kakav in pecilni prašek. Vse sestavine zmešajte.

7. korak

Modelčke namastite z maslom in vanje preložite testo.

8. korak

Pecite pri 180 stopinjah približno pol ure.

Postni mafini z rozinami

Ti postni mafini z rozinami so okusni in mehki. Kljub temu, da ne vsebujejo jajc, lepo vzhajajo in imajo lahko, zračno teksturo. Med mafinom doda subtilen okus in prijeten odtenek.

Sestavine

• Moka - 2 skodelici
• Voda - 250 ml
• Sladkor - 1/2 skodelice
• Sončnično olje - 1/2 skodelice
• Tekoči med - 2 žlici.
• Sol - ščepec
• Pecilni prašek - 1 čajna žlička.
• Sladkor v prahu za okras

Čas kuhanja: 60 minut

Porcije: 11 kosov.

Recept po korakih

1. korak

Pripravite vse potrebne sestavine. Rozine sperite in posušite. Segrejte vodo.

2. korak

Zmešajte vodo, sončnično olje, sladkor, med.

3. korak

Moko presejte v globoko skledo. Dodajte pecilni prašek in sol. Premešajte.

4. korak

Tekočo medeno osnovo vlijte v moko.

5. korak

Testo zgnetemo z mešalnikom.

6. korak

Dodajte rozine in premešajte.

7. korak

Modele napolnite s testom največ do 2/3.

8. korak

Pecite pri 180 stopinjah Celzija 20–25 minut. Pečene mafine potresite s sladkorjem v prahu in postrezite.

Kefirni mafini z rozinami, pečeni v pečici

V tem receptu vam bom pokazala, kako narediti puhaste, dišeče in sladke kefirjeve mafine z rozinami. Recept je zelo preprost in enostaven za pripravo. Ti mafini zelo dobro vzhajajo, so zračni, okusni in lepi. Vsekakor specite te kefirjeve mafine; zagotavljam vam, da boste z rezultati zadovoljni.

Sestavine

• Kefir - 300 ml
• Sončnično olje - 150 ml
• Sladkor - 200 g
• Pecilni prašek - 10 g
• Jajca - 3 kosi.
• Vaniljev sladkor - 8 g
• Moka - 450 g
• Rozine - 100 g

Čas kuhanja: 50 minut

Porcije: 18 kosov.

Recept po korakih

1. korak

Jajca razbijte v globoko posodo.

2. korak

Dodajte navadni sladkor in vanilijo. Dobro premešajte z žlico.

3. korak

Prelijte s kefirjem.

4. korak

Vlijte sončnično olje in premešajte.

5. korak

Dodajte pecilni prašek.

6. korak

Moko dodajajte v majhnih porcijah, vsakič dobro premešajte.

7. korak

Dodajte rozine in premešajte.

8. korak

Testo damo v modelčke.

9. korak

Pecite pri 180 stopinjah Celzija 30–40 minut. Mafine pustite, da se nekoliko ohladijo, in jih nato vzemite iz pekača. Pred serviranjem jih lahko potresete s sladkorjem v prahu.

Če imate radi pecivo z rozinami, poskusite narediti mafine po zgornjih receptih. Ne pozabite pustiti komentarja in deliti svojih misli o tem članku.

Video: Korenčkovi mafini z orehi in rozinami

Če iščete pekovsko dobroto, ki ni le okusna, ampak tudi zdrava, poskusite narediti mafine s korenjem, sesekljanimi oreščki in rozinami. Ti mafini so izjemno hitri in enostavni za pripravo. Poleg tega otroci nikoli ne bodo uganili, iz česa so narejeni.

Da bi resnično osvojili svojo družino, avtor recepta predlaga, da pečenim izdelkom dodate malo cimeta – to bo mafinom dalo kanček pikantnosti in neverjetno aromo. Video recept podrobno opisuje vsak korak, zato bodo s temi korenčkovimi mafini zagotovo uspeli tudi kuharski začetniki.