3 najbolj okusni recepti za mafine s kondenziranim mlekom

Mafini s kondenziranim mlekom so okusna, nežna in sladka domača poslastica, ki zahteva minimalno sestavin in časa za pripravo. Kondenzirano mleko je na voljo v vsaki trgovini z živili. Na voljo so tudi veganske možnosti, zaradi česar so ti mafini poslastica za vsakogar. Kondenzirano mleko lahko pripravite tudi doma – ni le okusno, ampak tudi naravno.

Otroci so pravi poznavalci teh mafinov. Vendar pa jih uživajo tudi odrasli. So odlično dopolnilo čaju, kavi ali kakavu. Lahko jih pripravite za zajtrk ali za praznično pojedino. Enako okusni so topli ali hladni.

Recept za čokoladne mafine s kuhanim kondenziranim mlekom v notranjosti

Kaj bi lahko bilo boljšega od mafinov s kondenziranim mlekom? Samo čokoladni mafini s kondenziranim mlekom. Niso le neverjetno okusni, ampak so tudi neverjetno aromatični. Bogat okus testa v kombinaciji s sladkim nadevom popolnoma prevzame vaše brbončice.

Sestavine

• Jajca – 2 kos.
• Mleko – 200 ml
• Sladkor – 100 g
• Moka – 250 g
• Rastlinsko olje – 100 ml
• Kakav – 40 g
• Pecilni prašek – 10 g
• Kuhano kondenzirano mleko – 100 g

Čas kuhanja: 25 minut

Porcije: 12 kosov

Recept po korakih

1. korak

Zmešajte suhe sestavine (kakav, moko, pecilni prašek). Premešajte.

2. korak

V ločeni skledi zmešajte jajca in sladkor. Stepite.

3. korak

V jajčno zmes vlijte rastlinsko olje in mleko. Premešajte.

4. korak

Zmešajte suhe in mokre sestavine. Testo dobro pregnetite.

5. korak

Testo dajte v pekač, ki ga napolnite do 1/3. Na vrh razporedite nadev. Kondenzirano mleko premažite s tanko plastjo testa. Površino zgladite.

6. korak

Postavite v predhodno ogreto pečico na 180 stopinj Celzija za 20 minut. Čokoladni mafini so pripravljeni.

Barneyjevi mafini s kondenziranim mlekom

Tako otroci kot odrasli obožujejo nežno biskvitno torto Barney, oblikovano kot ljubki medvedek. Testo se dobesedno topi v ustih, nadev pa pusti prijeten kremast pookus. Ta različica mafinov z Barneyjevo tematiko zagotovo ni nič manj okusna po okusu, aromi in teksturi, zaradi česar je priljubljena med vsemi.

Sestavine

• Jajca – 3 kosi.
• Sladkor – 50 g
• Moka – 180 g
• Maslo – 100 g
• Kisla smetana – 2 žlici. l.
• Pecilni prašek – 2 čajni žlički
• Vaniljev sladkor – 1 čajna žlička.
• Kuhano kondenzirano mleko – po okusu

Čas kuhanja: 25 minut

Porcije: 12 kosov

Recept po korakih

1. korak

Jajca stepemo v skledi. Dodajmo navadni in vanilijev sladkor. Stepemo z mešalnikom ali metlico.

2. korak

Maslo stopite v mikrovalovni pečici ali nad vodnim kuhalnikom. Vlijte ga v jajčno zmes.

3. korak

Dodajte kislo smetano in premešajte.

4. korak

Zmešajte presejano moko in pecilni prašek. Dodajte k mokrim sestavinam.

5. korak

Testo dajte v modelčke. V testo naredite majhno vdolbino in vanjo dodajte kuhano kondenzirano mleko. Na vrh položite še eno plast testa.

6. korak

Pecite v predhodno ogreti pečici na 180 stopinj 15–20 minut.

7. korak

Mafini so pripravljeni. Dober tek!

Če še nikoli niste poskusili kondenziranega mleka kot nadeva, se vsekakor odpravite v kuhinjo in svojim najdražjim privoščite nekaj okusnih pekovskih dobrot.

Video: Mafini s kondenziranim mlekom v silikonskih modelih

Najti popoln recept za mafine je enostavno – na spletu je nešteto različic, ki jih ponujajo slaščičarji, gospodinje in ljubitelji peke. Na YouTubu sem naletela na hiter in enostaven recept za okusne mafine s kondenziranim mlekom. Kanal »Home is Tastier« mi je bil všeč zaradi dostopnih in podrobnih videoposnetkov o domačih sladicah. Ta recept za mafine je prav to.

Blogerka o hrani Tatjana Jakimova dobesedno opisuje vsak korak, gram za gramom in gib, da bi zagotovila popolne pekovske izdelke. Deli skrivnosti in življenjske trike za neverjetno peko, ki jih lahko obvlada celo otrok.