10 najboljših receptov za kremno torto Milk Girl

Okusna in enostavna za pripravo, torta "Mlečna deklica" bo zagotovo postala ena vaših najljubših sladic. Njen bogat, mlečno-kremast okus bo zagotovo navdušil vašo družino in goste. Z uporabo različnih omak in eksperimentiranjem s kremami boste lahko ustvarili nove različice te okusne poslastice.

Ponujam najbolj zanimive in primerne glazure za premazovanje in poravnavanje torte "Mlečna deklica". Ta izbor vključuje recepte za vsak okus: za začetnike in izkušene slaščičarje, za tiste, ki pazijo na svojo postavo ali so nagnjeni k čokoladi.

Kakšna krema se uporablja za torto Milk Girl?

Za to torto je na voljo več možnosti za glazuro. Običajno gre za nežne, zračne glazure z okusom skute: kisla smetana, glazura iz skute, glazura iz kremnega sira in sladoled. Vse te se dobro podajo k plastem torte na osnovi kondenziranega mleka, pa tudi k sadju in jagodičevju, ki se pogosto dodaja tej sladici. Slaščičarji in izkušeni domači kuharji predlagajo uporabo breskev, jagod, češenj, banan, kivija in različnih vrtnih jagod kot okusnega, aromatičnega nadeva. Uporabljajo se ne le sveže, ampak tudi karamelizirane, želeirane in pasirane.

Na vprašanje, katera glazura je najboljša za to torto, ni dokončnega odgovora. Vsakdo izbere po svojem okusu. Vsekakor poskusite spodnje recepte in poiščite tistega, ki vam najbolj ustreza!

Krema za izravnavo torte Milk Girl

Preden okrasite torto "Dekle z mlekom", boste potrebovali glazuro, da zgladite njeno površino. Tanjša glazura, ki se uporablja za prepojenje plasti torte, ni primerna za okraševanje zunanje strani. Ponujam preprost recept za glazuro, ki zgladi torto in se ne bo le dobro oprijela površine, temveč bo sladici dodala tudi okus in aromo.

Sestavine

• Maslo (82,5 %) – 300 g
• Kondenzirano mleko – 380 g

Čas kuhanja: 20–30 minut

Porcije: 1

Recept po korakih

1. korak

Vzemite zmehčano maslo.

2. korak

Z mešalnikom stepamo pri visoki hitrosti, dokler zmes ni puhasta, 7-10 minut.

3. korak

Postopoma v majhnih porcijah dodajajte kondenzirano mleko in nadaljujte z mešanjem.

4. korak

Da se smetana ne loči, morata biti maslo in kondenzirano mleko enake temperature.

5. korak

Končana krema je precej gosta in elastična, zato je kot nalašč za izravnavo torte.

6. korak

Torto previdno premažite z ohlajeno kremo. To lahko storite s silikonsko lopatico, lopatico za rezanje ali drugimi specializiranimi slaščičarskimi pripomočki.

Kremni sir

Ta torta je popolna z nežno masleno kremo na osnovi maskarponeja. Priprava je hitra in enostavna. Rezultat je mehak, okusen in ne preveč sladek nadev, ki se odlično poda k precej sladkim plastem torte.

Sestavine

• Mascarpone sir – 300 g
• Smetana (30 %) – 500 ml
• Sladkor v prahu – 70 g

Čas kuhanja: 10–20 minut

Porcije: 1

Recept po korakih

1. korak

Mascarpone dajte v globoko posodo.

2. korak

Dodajte smetano.

3. korak

Dodajte sladkor v prahu.

4. korak

Z mešalnikom stepamo pri visoki hitrosti.

5. korak

Ko se masa poveča, postane puhasta in mehka, je krema pripravljena.

6. korak

Lahko takoj začnete mazati plasti torte.

Sladoled

Kot že ime pove, ima ta krema okus po klasičnem sladoledu. Je zelo aromatična in se odlično poda k nežnim plastem torte "Milk Girl". V bistvu gre za kislo smetano, podobno kremi. Zaradi goste teksture je primerna za nanos plasti, glajenje in okraševanje sladic. Poleg tega je recept zelo ekonomičen in narejen iz preprostih sestavin.

Sestavine

• Kisla smetana (20 %) – 350 g
• Sladkor – 120 g
• Jajce – 1 kos.
• Maslo – 130 g
• Moka – 3 žlice.
• Vaniljev sladkor – 10 g

Čas kuhanja: 60–90 minut

Porcije: 1

Recept po korakih

1. korak

Pripravite potrebne sestavine. Vse sestavine naj bodo sobne temperature.

2. korak

V globoki skledi z metlico zmešajte jajce, sladkor in vanilijev sladkor, dokler zmes ni gladka.

3. korak

Jajčni mešanici dodajte kislo smetano. Ponovno stepite, dokler zmes ni gladka.

4. korak

Moko dodajajte postopoma. Mešajte, dokler ne izginejo vse grudice.

5. korak

V ločeni kozici zavremo vodo. Na vrh postavimo našo skledo. Segrevamo na dvojni štedilnik in nenehno mešamo 5–7 minut, dokler se ne zgosti.

6. korak

Zgoščeno kremo prelijte v ločeno posodo in pustite, da se ohladi.

7. korak

Maslo stepamo z mešalnikom pri najvišji hitrosti, da postane puhasto in belo.

8. korak

Kremno zmes postopoma dodajajte stepenemu maslu. Pomembno je, da sta obe sestavini enake temperature.

9. korak

Končano kremo pokrijte s plastično folijo in postavite v hladilnik za 30–60 minut. Ko se ohladi, se bo krema strdila in bo spominjala na pravi sladoled.

Nežna in zelo okusna kisla smetana

Ta hiter in enostaven nadev iz kisle smetane je odlična priloga k torti "Mlečna deklica". Vsekakor poskusite to možnost v plasteh. Nadev iz kisle smetane je narejen iz lahko dostopnih in poceni sestavin, ima malo kalorij in je zmerno sladek.

Sestavine

• Kisla smetana (20 %) – 500 g
• Sladkor v prahu – 100 g

Čas kuhanja: 20–30 minut

Porcije: 1

Recept po korakih

1. korak

Pripravimo potrebne sestavine.

2. korak

Kislo smetano stepamo z mešalnikom pri visoki hitrosti, dokler se ne zgosti.

3. korak

Postopoma v več fazah dodajajte sladkor v prahu.

4. korak

Zmes dobro stepemo z mešalnikom, dokler ne dobimo goste in homogene kreme.

5. korak

Krema je pripravljena. Lahko jo začnete nanašati na plasti torte.

Domača skutina krema

Še ena možnost glazure za torto "Mlečna punčka". Plast skute je precej nevtralna, zato se odlično ujema s sladkostjo plasti torte s kondenziranim mlekom, ne da bi jih preglasila.

Sestavine

• Skuta – 250 g
• Smetana (33 %) – 250 ml
• Sladkor v prahu – 100 g
• Vanilin - ščepec

Čas kuhanja: 20–30 minut

Porcije: 1

Recept po korakih

1. korak

Skuto pretlačite skozi cedilo ali jo pretlačite skozi mlinček za meso.

2. korak

Hladni smetani dodamo sladkor v prahu.

3. korak

Z mešalnikom stepamo najprej pri nizki hitrosti, nato pa pri visoki hitrosti, dokler se volumen zmesi ne poveča.

4. korak

Stepeni smetani dodamo skuto in vanilijo.

5. korak

Ponovno dobro premešajte z mešalnikom, dokler zmes ni gladka.

6. korak

Krema je pripravljena za uporabo!

7. korak

Torto, premazano s kremo, pokrijte s prozorno folijo in jo postavite v hladilnik za vsaj 5-6 ur, da se prepoji.

Diplomat krema, ki se topi v ustih

Ta krema ima nežno in zračno teksturo, zaradi česar je odlična za nanos plasti in prelivanje plasti tort. "Diplomat" se odlično poda k torti "Milk Girl" in bo zagotovo postala ena vaših najljubših različic.

Sestavine

• Mleko – 400 ml
• Sladkor – 180 g
• Jajce – 1 kos.
• Smetana (30 %) – 200 ml
• Maslo – 100 g
• Koruzni škrob – 3 žlice.

Čas kuhanja: 60–90 minut

Porcije: 1

Recept po korakih

1. korak

Pripravimo potrebne sestavine.

2. korak

V kozico z debelim dnom nalijte mleko in ga segrejte na srednji temperaturi.

3. korak

Medtem vzemite eno jajce in ga razbijte v globoko posodo.

4. korak

Jajcu dodajte sladkor in škrob.

5. korak

Dobro premešajte z metlico.

6. korak

V jajčno mešanico v majhnih porcijah, v tankem curku, vlijte vrelo mleko in nenehno mešajte.

7. korak

Mešanico jajc in mleka vlijte nazaj v ponev in jo postavite na ogenj. Zavrite in kuhajte, dokler se ne zgosti.

8. korak

Takoj ko se krema zgosti, ugasnite ogenj.

9. korak

V vročo kremo dodajte maslo. Ponovno dobro premešajte. Pustite, da se ohladi.

10. korak

Dobro ohlajeno smetano stepemo z mešalnikom. Začnemo pri nizki hitrosti in jo postopoma povečujemo do največje.

11. korak

Ko se krema zgosti, postopoma dodajajte kremo in nenehno mešajte z metlico. Pomembno je, da je krema enake temperature kot smetana.

12. korak

Krema Diplomat je pripravljena! Lahko začnete namakati plasti torte.

Jogurtova krema za tiste, ki skrbijo za svojo postavo

Glazura za torto "Mlečna deklica", narejena iz smetane in jogurta, je zelo lahka in zračna, saj odlično prepoji plasti torte. Ta recept je kot nalašč za tiste, ki ne marajo preveč bogatih in sladkih glazur, pa tudi za tiste, ki jih skrbi njihova postava.

• Sestavine

• Smetana (33 %) – 450 g
• Sladkor v prahu – 50 g
• Jogurt (2,5 %) – 230 g

Čas kuhanja: 20–30 minut

Porcije: 1

Recept po korakih

1. korak

Pripravimo potrebne izdelke v zahtevanih količinah.

2. korak

Ohlajeno smetano stepamo z mešalnikom pri visoki hitrosti, dokler se ne zgosti (konsistenca stopljenega sladoleda).

3. korak

Dodajte sladkor v prahu in ponovno stepite.

4. korak

Nadaljujte z mešanjem, dokler se ne pojavijo trdi vrhovi.

5. korak

Dodajte jogurt in mešajte z mešalnikom pri nizki hitrosti, dokler zmes ni gladka.

6. korak

Nežna in zračna jogurtova krema za mazanje torte je pripravljena! Končano torto postavite v hladilnik za vsaj 3-4 ure, da se prepoji.

Čokoladna krema

Obstaja veliko receptov za torto "Mlečna deklica". Eden najuspešnejših je čokoladna. Ta sladica ne uporablja samo čokoladnih plasti, temveč tudi čokoladno kremo. Ta torta bo zagotovo razveselila vse sladkosnede, tako odrasle kot otroke. Predlagam, da čokoladno kremo pripravite z okusom legendarnega sladoleda "Lakomka". Priprava je izjemno enostavna!

Sestavine

• Smetana (30 %) – 500 g
• Sladkor v prahu – 100 g
• Čokolada z 40-50% vsebnostjo kakava - 200 g
• Skuta – 300 g
• Skuta (9 %) – 250 g
• Vaniljev sladkor – 16 g

Čas kuhanja: 30–40 minut

Porcije: 1

Recept po korakih

1. korak

Pripravite vse potrebne sestavine. Krema naj bo hladna.

2. korak

Smetani dodamo vanilijev sladkor in začnemo stepati pri nizki hitrosti.

3. korak

Dodajte sladkor v prahu in nadaljujte z mešanjem pri višji hitrosti, dokler se ne zgosti.

4. korak

Stepeni smetani dodajte kremni sir in nadaljujte s stepanjem pri nizki hitrosti.

5. korak

Dodajte skuto. Z mešalnikom stepite, dokler ne dobite gladke mase.

6. korak

Čokolado segrejte v vodni kopeli ali v stročnicah v mikrovalovni pečici.

7. korak

Stopljeno čokolado postopoma v majhnem curku dodajajte v kremasto zmes in nenehno mešajte.

8. korak

Krema je pripravljena! Je gosta, z drobnimi čokoladnimi koščki. Popolna za nanos na torto.

Neverjetno okusna maslena krema

Maslena krema je odlična glazura za torto "Mlečna deklica". Popolnoma dopolnjuje sladkost plasti. Spodaj predlagana glazura je narejena iz sadnega pireja, ki bo končni sladici dal edinstven okus in aromo.

Sestavine

• Smetana (33 %) – 450 g
• Sladkor v prahu – 50 g
• Sadni pire – 180 g

Čas kuhanja: 20–30 minut

Porcije: 1

Recept po korakih

1. korak

Pripravite sestavine. Smetana mora biti dobro ohlajena, sladkor v prahu pa je najbolje presejati, da se izognete grudicam.

2. korak

Kremo nalijte v globoko posodo.

3. korak

Začnite stepati z mešalnikom pri nizki hitrosti. Postopoma dodajte sladkor v prahu in povečajte hitrost na največjo.

4. korak

Stepamo, dokler se zmes ne zgosti in ne tvori stabilnih vrhov.

5. korak

Postopoma dodajajte sadno pire.

6. korak

Z mešalnikom mešajte pri nizki hitrosti, dokler zmes ni gladka. Kremasta sadna krema je pripravljena!

7. korak

Torto položimo v plasteh in jo za 2-3 ure postavimo v hladilnik, da se prepoji.

Ta izbor vsebuje najpogostejše in uspešne glazure, ki se odlično podajo k torti "Milk Girl". Eksperimentirajte z različicami in zagotovo boste našli svojo popolno glazuro za plastenje teh okusnih tort s kondenziranim mlekom!