Velikonočna torta brez kvasa – 7 najboljših in izvirnih receptov za veliko noč

Želite preživeti manj časa v kuhinji, več časa z družino in še vedno razveseliti svoje najdražje z okusnimi pekovskimi izdelki? To je mogoče, tudi med tako pomembnim praznikom, kot je velika noč.

Tradicionalni recepti so zamudni, a sodobne gospodinje to praznično poslastico raje pripravijo hitro in enostavno. Velikonočne torte, narejene brez vzhajanja ali peke, niso nič manj okusne in bogate. V današnji zbirki bom z vami delila skrivnosti okusnih, puhastih, bogatih pekovskih izdelkov z rahlim, vlažnim testom.

Velikonočna torta brez kvasa in vzhajanja

Specimo razkošno velikonočno torto iz skutinega testa brez kvasa z dodanimi oreščki in suhim sadjem, ki ne potrebuje namakanja. Priprava je hitra in ima lahko dostopne sestavine, neprekosljiv okus tega prazničnega peciva pa si bomo zapomnili še dolgo.

Sestavine

Za test

• Jajce – 1 kos.
• Skuta – 200 g
• Moka – 200 g
• Sladkor – 4 žlice.
• Vaniljev sladkor – 1 paket.
• Maslo – 30 g
• Limona – ½ kos.
• Pecilni prašek – 1 čajna žlička.

Za nadev

• Maslo – 50 g
• Oreški – 50 g
• Suho sadje – 100 g
• Konjak – 20 ml

Čas kuhanja: 1 ura in 30 minut

Porcije: 1 velikonočna torta

Recept po korakih

1. korak

Suho sadje prelijte z vrelo vodo.

2. korak

Oreške zmeljemo v mešalniku.

3. korak

Mehko skuto dajte v skledo. Vmešajte jajce. Začinite s ščepcem soli.

4. korak

Naribajte lupinico limone ali drugega citrusnega sadja. Dodajte zmehčano maslo. Stepajte, dokler zmes ni gladka.

5. korak

Dodajte vanilijev in navadni sladkor. Premešajte.

6. korak

Pecilni prašek zmešajte z moko.

7. korak

Tekočim sestavinam dodajte moko. Zamesite testo.

8. korak

Suho sadje odcedite. Posušite z brisačo. Narežite na majhne koščke. Za pikanten okus začinite s konjakom.

9. korak

Testo razvaljajte v pravokotnik. Namažite s stopljenim maslom. Potresite z zdrobljenimi oreščki. Dodajte suho sadje.

10. korak

Zvitek zvijte vzdolž širšega roba. Prerežite ga po dolžini na pol. Spletite ga v kito.

11. korak

Nastalo pletenico prepognite v obliko "polža" in jo položite v okrogel pekač. Premažite z rumenjakom.

12. korak

Torto pecite 60–70 minut v predhodno ogreti pečici na 170 °C.

13. korak

Pustite, da se paska ohladi. Odstranite model. Dober tek.

Velikonočna torta brez kvasa s kondenziranim mlekom

Ta sladek, puhast in visok kulič brez kvasa z bogatim, kremastim okusom in aromo bo očaral tudi tiste, ki niso ljubitelji pekovskih izdelkov. Ta izvrstna in brezhibna paska bo vrhunec vsake razkošne velikonočne košare.

Sestavine

• Jajca – 3 kosi.
• Pšenična moka – 210 g
• Koruzna moka – 80 g
• Sladkor – 150 g
• Kisla smetana – 150 g
• Kondenzirano mleko – 180 g
• Maslo – 130 g
• Suho sadje – 200 g
• Pecilni prašek – 9 g
• Vanilin – 9 g
• Sol - ščepec

Čas kuhanja: 1 ura

Porcije: 4 velikonočne torte

Recept po korakih

1. korak

Suho sadje namočite v topli vodi 1 minuto. Ko se sadje namoči, vodo odcedite. Posušite z brisačo. Dodajte žlico moke. Premešajte.

2. korak

Mešanico pšenične in koruzne moke s pecilnim praškom presejemo skozi cedilo.

3. korak

Jajca stepamo s sladkorjem, da postanejo puhasta.

4. korak

V jajčno mešanico vlijte surovo kondenzirano mleko.

5. korak

Vlijte stopljeno maslo. Premešajte.

6. korak

Zmešajte suhe in mokre sestavine. Zamesite testo. Dodajte pripravljeno suho sadje.

7. korak

Testo dajte v papirnate modelčke in pecite v pečici, ogreti na 180 stopinj Celzija, 35-40 minut.

8. korak

Rahlo ohlajene velikonočne torte okrasite z glazuro in posipom iz slaščic.

Preprosta in hitra velikonočna torta brez kvasa z rozinami

Vsaka gospodinja želi za veliko noč presenetiti svoje goste z najrazličnejšimi jedmi. Ko je časa malo, si želiš najti najhitrejše recepte. Ponujam ti super preprost in okusen način za pripravo kuliča z rozinami brez kvasa.

Sestavine

• Jajca – 5 kosov.
• Mleko – 180 ml
• Moka – 440 g
• Sladkor – 200 g
• Maslo – 230 g
• Kandirano sadje – 60 g
• Rozine – 60 g
• Pecilni prašek – 12 g
• Limona – 1 kos.

Čas kuhanja: 1 ura

Porcije: 3 – 4 velikonočne torte

Recept po korakih

1. korak

Jajca sobne temperature stepamo s sladkorjem, dokler ne nastane puhasta bela pena.

2. korak

Prilijte mleko.

3. korak

Dodajte maslo in premešajte.

4. korak

Suhe sestavine zmešajte v ločeni skledi. Postopoma jih dodajajte jajčni mešanici. Zamesite testo.

5. korak

Naribajte limonino lupinico. Potresite s kandiranim sadjem in rozinami. Premešajte.

6. korak

Modelčke do polovice napolnite s testom.

7. korak

Postavite v pečico, predhodno ogreto na 180 °C, za 35–40 minut.

8. korak

Končni kulich ohladite. Vzemite ga iz kartonskih škatel in okrasite po želji.

Okusna velikonočna torta brez kvasa

Tudi brez kvasa ta recept naredi mehak in neverjetno zračen kulič. To puhasto in dišeče pecivo iz skutinega testa je enostavno za pripravo. Odličen način, da to veliko noč presenetite in razveselite svoje goste.

Sestavine

• Jajca – 3 kosi.
• Moka – 250 g
• Sladkor – 160 g
• Skuta – 100 g
• Maslo – 100 g
• Rozine – 100 g
• Pecilni prašek – 12 g
• Soda – ½ čajne žličke.
• Vanilin – ½ čajne žličke.
• Sol - ščepec
• Lupinica 1 limone

Čas kuhanja: 1 ura

Porcije: 3 velikonočne torte

Recept po korakih

1. korak

V globoki skledi rahlo stepemo jajca.

2. korak

Dodajte sladkor. Najbolje je uporabiti ekstra fin sladkor. Stepajte, dokler zmes ne postane bela in se ne podvoji.

3. korak

Dodajte maslo sobne temperature in stepite, dokler se ne zgosti.

4. korak

V jajčno mešanico po delih dodajte mehko suho skuto.

5. korak

Dodajte sodo bikarbono, sol in vanilijo. V testo drobno naribajte limonino ali pomarančno lupinico.

6. korak

Dodajte rozine in premešajte.

7. korak

Postopoma dodajajte pšenično moko. Zgnetite v gosto, lepljivo testo.

8. korak

Pekače za velikonočne torte namastite z maslom. Vnje položite testo.

9. korak

Pecite pri 180 °C do zlato rjave barve. Odstranite papir. Okrasite.

Preproste skutine velikonočne torte brez kvasa v kalupih

Velikonočni kolački iz skute brez kvasa se ponašajo z nežnim, kremastim okusom. Citrusna lupinica doda pikanten pridih puhastemu, zračnemu testu. Uživanje teh pekovskih dobrot je čisti užitek – družina in gostje bodo navdušeni!

Sestavine

• Jajca – 3 kosi.
• Moka – 250 g
• Sladkor – 160 g
• Skuta – 300 g
• Maslo – 100 g
• Kandirano sadje – 100 g
• Limona – 1 kos.
• Pecilni prašek – 1 žlica.
• Soda, vanilin, sol - ščepec

Čas kuhanja: 1 ura

Porcije: 5 velikonočnih tort (po 200 g)

Recept po korakih

1. korak

Jajca stepamo, dokler se rahlo ne penijo.

2. korak

Sladkor postopoma dodajajte in nenehno mešajte z metlico. Sladkor se mora raztopiti, jajca pa se morajo spremeniti v kremasto zmes.

3. korak

Dodajte rahlo stopljeno maslo. Stepite.

4. korak

Dodajte 10 % skute po delih.

5. korak

V testo naribajte limonino lupinico po okusu. Dodajte sodo bikarbono, vanilijo in sol. Premešajte.

6. korak

Vlijte kandirano sadje. Premešajte.

7. korak

Vlijte moko, presejano skozi sito. Zmešajte testo.

8. korak

Pekače za velikonočne torte pripravite tako, da jih od znotraj namažete z rastlinskim oljem. Modele napolnite s testom do 2/3. Testo rahlo pritisnite na vrh.

9. korak

Pecite v pečici, predhodno ogreti na 170 °C, 40–45 minut.

10. korak

Zlato rjave kuliče ohladite na rešetki na sobno temperaturo. Okrasite z glazuro, stepeno smetano ali sladkorjem v prahu.

Tudi neizkušena gospodinja lahko ustvari popolne velikonočne torte. Pripravite okusne pecivo, ne da bi pri tem zapravili minuto svojega dragocenega časa!

Video: Puhaste velikonočne torte v 5 minutah brez kvasa ali težav od Olesje

Na spletu lahko najdete nešteto okusnih receptov za velikonočne torte. Rada bi izpostavila ta video vadnico o pripravi preproste, a izjemno okusne paske. Testo je mehko kot puhast puh in se ne lomi. Ima sočno, bogato testo s prijetno kremasto aromo in pridihom citrusov – božanska kombinacija.

Kulich je hiter za pripravo, predvsem pa so zagotovljeni popolni rezultati. Ustvarjalec kanala vsak korak postopka razloži na zelo dostopen in razumljiv način. Če želite razveseliti svojo družino in prijatelje z nenavadno praznično poslastico, si vsekakor oglejte YouTube kanal "Kuhanje doma"!