Neverjetno okusna sladica iz kondenziranega mleka
Vsebina
Kaj storite, ko je hladilnik praktično prazen, tisti večer pa se pričakuje množica gostov? Za to priložnost obstaja recept za hitro in neverjetno okusno torto. Ta torta je narejena s kondenziranim mlekom, vendar potrebujete le še nekaj sestavin. Ta sladica je neverjetno hitro pripravljena in izpade okusna!
Hitra torta s kondenziranim mlekom
Sestavine za osnovo:
- Jajca – 3 kosi (majhna).
- Kondenzirano mleko – 1 pločevinka (360 g).
- Sol – 1/5 čajne žličke.
- Moka – 250-300 g.
- Pecilni prašek – 1 vrečka.
Sestavine za kremo:
- Kondenzirano mleko – 1 pločevinka (kuhano).
- Maslo – 200-220 g.
- Čokolada (za okras) – 50 g.
Osnovni recept:
- Pečico segrejte na 200 stopinj Celzija. Potrebovali boste dva pekača. Namažite ju z maslom in rahlo pomokajte.
- Jajca razbijte v skledo, vlijte kondenzirano mleko, dodajte sol in mešanico stepite z metlico.
- Pecilni prašek zmešajte s presejano moko in ga dodajte jajčni zmesi. Dobro premešajte.
- Nastalo testo razporedite po pekačih v pravokotnike. Testo naj bo podobne gostote kot testo za palačinke ali nekoliko redkejše. Debelina nanosa naj bo približno 4–6 mm.
- Oba pekača postavite v pečico za 15–20 minut. Pazite na plasti torte – takoj ko postanejo zlato rjave, previdno odprite pečico in preverite, ali so pečene z zobotrebcem. To storite tako, da ga na več mestih zapičite v plast torte. Če po izvleku ni več testa, je podlaga pripravljena!
- Ko je testo pečeno, ga vzemite iz pečice in pustite, da se ohladi. Nato vsako podlago razrežite na dva ali štiri kose (odvisno od tega, kako široko in visoko želite sladico) in vsak kos previdno odstranite s pekača.
Recept za kremo:
- V mešalno posodo dajte zmehčano maslo in kuhano kondenzirano mleko.
- Maslo s kondenziranim mlekom stepamo z mešalnikom pri srednji hitrosti približno 7 minut, dokler krema ne postane gladka in rahlo puhasta.
Sestavljanje torte
Oblikovanje in dekoracija:
- Prvo plast torte položite na pekač za torto. Obilno namažite z glazuro. Na glazuro položite naslednjo plast podlage in nato postopek ponovite z glazuro.
- Preostale plasti torte razporedite na enak način. Zgornja plast naj bo krema. Zadnjo, nedokončano ali razbito plast torte lahko zdrobite v mešalniku in nato potresete po vrhu in straneh torte. Preostalo skorjo v pekaču lahko uporabite tudi za posip.
- Čokolado naribajte na srednje velikem ribežu ali jo drobno sesekljajte. Pripravljene čokoladne koščke ali drobtine potresite po vrhu torte. Po želji lahko čokolado nadomestite z drobtinami oreščkov ali kokosovimi kosmiči.
- Torta bo še bolj okusna, če jo malo dlje časa počiva. Če pa nimate časa, da bi jo pustili stati, lahko plasti rahlo prepojite z marmelado ali kompotom (vsako plast preprosto premažite s silikonskim čopičem). Na ta način plasti ne bodo suhe in torta bo izpadla odlično!
Če doma nimate kuhanega kondenziranega mleka, imate pa kislo smetano v hladilniku, jo lahko nadomestite s kislo smetano. Kislo smetano stepite s sladkorjem ali navadnim kondenziranim mlekom po okusu. Po želji dodajte vanilijo in nato premažite podlago, kot je opisano v receptu. V tem primeru vam ni treba namakati plasti torte; torta bo sočna brez dodatne priprave. Dober tek!
