Torta, ki jo lahko hitro spečemo v ponvi
Vsebina
Minutna torta je izjemno okusna, hitro pripravljena in ne zahteva dodatnih stroškov. Njegov recept vključuje le nekaj preprostih korakov, a rezultat je odličen. Kot lahko vidite na fotografiji, je ta hitra palačinka pripravljena: za odlično sladico vam sploh ni treba vklopiti pečice. Torej, začnimo.
Klasična različica "Minute"
Recept za torto bo zahteval naslednje sestavine:
- 3-5 skodelic moke (po možnosti bele, vrhunske kakovosti);
- pločevinka kondenziranega mleka;
- jajce;
- čajna žlička sode s kisom.
Za kremo:
- pol litra mleka;
- 100 gramov masla;
- en in pol kozarca sladkorja;
- tri žlice moke;
- 2 jajci;
- ščepec vanilina.
Začnimo uporabljati recept v praksi:
- Za pripravo testa boste morali zmešati moko, kondenzirano mleko, jajce in sodo bikarbono s kisom.
- Testo pregnetemo in iz njega oblikujemo osem kroglic, kot je prikazano na fotografiji.
- Vsako kroglico razvaljajte v obliko palačinke, naj bo nekoliko večja od ponve, in jo pecite brez olja. Piškoti se hitro posušijo, 1 minuto na vsaki strani.
- Končane plasti torte je treba previdno obrezati v kroge. Obrezke bomo kasneje uporabili za pripravo preliva.
Zdaj pa začnimo z receptom za kremo:
- Vse sestavine, razen masla, je treba zmešati in postaviti na majhen ogenj, pri čemer nenehno mešati, da se zmes ne zažge.
- Ko se nastala masa zgosti, ji dodamo maslo.
Medtem ko je krema še topla, jo namažite po torti in potresite z ostanki testa. Posladka naj bi izgledala nekako tako kot na sliki.
Minutna torta s kislo smetano
Tukaj je še en recept za hitro poslastico, pripravljeno v ponvi. Za testo boste potrebovali:
- kozarec sladkorja;
- tri kozarce moke;
- kozarec kisle smetane;
- 30 gramov masla;
- pol čajne žličke soli.
- žlico sode s kisom.
Izdelava tort:
- Zmehčajte maslo in ga segrejte na nizki temperaturi.
- Vse sestavine dajte v skledo in dobro premešajte. Testo mora biti zelo čvrsto in gosto.
- Testo razdelite na več enakih delov in vsakega razvaljajte v krog debeline približno 5 mm.
- Plošče pečemo v ponvi brez olja.
- Ko so plasti torte pripravljene, jih lahko namažete z marmelado ali katero koli kremo (kisla smetana se odlično obnese). Torto lahko okrasite s čokoladnimi ostružki ali jagodami.
Za pripravo kisle smetane v mešalniku stepemo pol kilograma kisle smetane in postopoma dodajamo 100 gramov sladkorja. Stepamo pri srednji hitrosti, dokler se smetana zelo ne zgosti. Nato dodamo ščepec vanilije. Ta smetana bo hitro prepojila plasti torte in sladico naredila zelo nasitno.
Ne glede na recept, ki ga uporabite, je treba torto ohladiti, da se dobro prepoji.
Različica s skuto
Drug recept za torto "Minute" temelji na skuti. Za pripravo boste potrebovali:
- 300 gramov moke;
- kozarec sladkorja;
- 200 gramov skute brez grudic (vsebnost maščobe v izdelku je po vaši presoji);
- jajce;
- 50 gramov masla;
- soda s kisom;
- ščepec vanilina.
Za kremo:
- 300 gramov mleka;
- 2 žlici moke;
- pol kozarca sladkorja (po možnosti sladkorja v prahu);
- malo vanilije po okusu.
Za masleno kremo:
- dve tretjini kozarca sladkorja;
- pol litra smetane s 30 % vsebnostjo maščobe.
Bodimo ustvarjalni:
- Skuto temeljito precedite skozi cedilo, da v njej ne ostanejo grudice.
- Sladkor, jajca in sodo stepemo z metlico, dodamo vanilin.
- Nastalo mešanico vmešajte v skuto.
- Margarino dobro sesekljajte z nožem in ji dodajte moko.
- Testo pregnetemo, ga razdelimo na 7-8 delov in razvaljamo v palačinke.
- Tortice prepražite v majhni količini masla.
Kako narediti kremo:
- Jajce stepemo s sladkorjem.
- Jajčno mešanico dajte v toplo mleko.
- Kuhajte na majhnem ognju, dokler se ne zgosti, dodajte vanilin.
- Smetano stepemo s sladkorjem in jo vmešamo v kremo. Mora biti lahka in puhasta, vendar ne tekoča.
Zdaj plasti torte obilno namažite s kremo, jih zložite eno na drugo in za nekaj ur postavite v hladilnik, da se torta prepoji. Okusna in hitra poslastica je pripravljena. Dober tek!
