Okusna torta Charlotte v 15 minutah: v mikrovalovni pečici
Vsebina
To dišeče, puhasto pecivo z bogatim nadevom je ena najbolj priljubljenih sladkih sladic na svetu. Tradicionalno se za pripravo teh zlato rjavih pit uporablja vse vrste sadja, seveda tudi jabolka. Poleg čudovitega okusa je jabolčna šarlota znana tudi po enostavnosti in hitrosti priprave.
V samo 10–15 minutah lahko pripravite osupljivo sladico iz jabolk v mikrovalovni pečici. Izkazalo se je, da je za razvajanje prijateljev in družine z okusno pecivo potrebno le malo časa in truda.
Za torto, ki se stopi v ustih, niso potrebne težko dostopne, ekskluzivne sestavine. Preproste sestavine, če so pravilno pripravljene, lahko ustvarijo pravo kulinarično mojstrovino. Še več, za pripravo te okusne sladice ne potrebujete pečice.
Potrebne sestavine
Za pripravo najljubše dobrote vseh boste potrebovali naslednje izdelke:
- vrhunska moka – 200 g;
- jajca – 5 kosov;
- jabolka – 400 g (poljubne sorte po vašem okusu);
- sladkor – 220 g.
Navodila za kuhanje
Zlato rjava šarlota je puhasto testo s sočnim jabolčnim nadevom. Da bi bila pita lahka in zračna, je treba jajca dobro stepati. Zato je treba temu koraku priprave sladice nameniti posebno pozornost. Prav tako pomembna podrobnost je izbira prave sorte jabolk. Pri tem bi moral biti zagotovo vodilo osebni okus. Vendar pa izkušeni kuharji priporočajo izbiro sadja z rahlo, subtilno kislostjo, ki bo pomagala okrepiti okus sladice. Za ta namen so kot nalašč jabolka Antonovka ali na primer jabolka Semerenka.
- Torej, postopek priprave jabolčne pite se mora začeti s pripravo globoke sklede, v kateri zmešamo jajca in sladkor. Za temeljito stepanje osnove za šarloto je najbolje uporabiti mešalnik. Samo pet minut dela s to preprosto napravo vam bo prihranilo veliko časa in truda ter vam pomagalo doseči najboljše rezultate.
- Nato mešanici dodajte moko in sladkor ter dobro premešajte z metlico. Za bolj nežen okus dodajte vanilijev sladkor. Mešanico dobro premešajte z žlico, od zgoraj navzdol, dokler ni gladka.
- Naslednji korak pri pripravi jedi je priprava osnove za nadev: zlato rjavih jabolk. Previdno odstranite peške z nožem. Ali boste jabolka olupili ali ne, je stvar okusa, zato bomo ta vidik prepustili individualni presoji. V vsakem primeru je treba jabolka narezati na tanke rezine.
- Nato pripravite pekač. Sadje položite na dno pekača in ga prelijte s testom. Nato pekač segrevajte v mikrovalovni pečici približno 10 minut. Čas peke je v veliki meri odvisen od moči mikrovalovne pečice. Na primer, če ima vaša mikrovalovna pečica moč 600 vatov, bo deset minut dovolj. Če ima vaša mikrovalovna pečica moč 1000 vatov, bo trajalo še manj časa.
- Po preteku določenega časa ne hitite z odpiranjem vrat. Pečeno blago pustite počivati še približno pet minut.
- Pred serviranjem zlato rjavo pito potresite s sladkorjem v prahu. Tako bo šarlota še bolj okusna in lepa.
Mimogrede, za peko te okusne sladice uporabite toplotno odporen steklen pekač. Primerni bodo tudi keramični ali silikonski pekači. Preden sadje položite na dno pekača in ga prelijete s testom, površino pekača namažite z maslom. To bo pomagalo, da se pita lažje loči in preprečilo zažganje.
