Ne le odrasli, ampak tudi otroci uživajo v praznovanju novega leta. Po tradiciji gospodinje poskušajo pripraviti jedi, ki so v čast simbolu prihajajočega leta. Leto 2015 je leto lesene ovce ali koze. Zato bi morale biti vse jedi in novoletne sladice na mizi posebne, da bi ugajale "gostiteljici" prihajajočega leta..

V naši državi je glavna tradicija praznovanje novega leta v velikih, prijaznih skupinah okoli pogrnjene mize, kjer se od minevajočega leta poslovimo s hvaležnostjo za vse, kar je prineslo, in ob zvokih kremeljskih zvonov pozdravimo novo leto z najglobljimi željami. Na novoletno praznovanje so običajno povabljeni sorodniki in prijatelji. Da bi bil praznik uspešen, se mora gostitelj potruditi in pripraviti veliko število novoletnih jedi in predjedi, pa tudi torto in druge sladke dobrote.

Sladice za novo leto 2015

Sladice niso le poslastica za male goste, zbrane na praznik; služijo tudi kot osrednji del praznične mize. Zato naj bodo, tako kot jedi same, ne le okusne, ampak tudi izvirne. Kuharske revije in knjige ponujajo na stotine receptov za novoletne sladice. Vsi so nedvomno okusni in lepi. Vendar pa nekateri od teh receptov zahtevajo precej časa za pripravo. Kaj torej storiti, če vam primanjkuje časa?

Da vaši gostje ne bodo zamudili sladice, jo lahko pripravite veliko vnaprej. Še bolje, v postopek priprave vključite otroke. Navdušeni bodo.

Katere sladke jedi naj pripravim za praznik?

Ovčji piškoti za novo leto

Glede na to, da bo lesena koza (ovca) naslednje leto gostiteljica, naj recepti za novoletne sladice vključujejo mlečne izdelke in po možnosti sadje. Simbolu leta lahko ugodite tudi s pripravo novoletnih sladic v obliki ovce ali koze.

Za tiste, ki resnično želijo razveseliti goste z izvirnimi in nenavadnimi priboljški, a imajo malo časa za pripravo kompleksnih prazničnih jedi, obstaja veliko receptov za novoletne sladice, ki jih lahko pripravite že teden dni pred praznikom. Na primer, tukaj je recept za medenjake, ki jih lahko hranite več tednov, ne da bi se pokvarili. Ti piškoti niso le okusni, ampak tudi zelo aromatični in bodo všeč tako mladim kot starim gostom.

Piškoti porednih koz

Novoletni piškoti

Za pripravo teh piškotov stepite palčko masla, jajce in 1,5 skodelice sladkorja. Mešanici dodajte pomarančno lupinico in 2 žlici medu ter ponovno premešajte. Nato dodajte 0,5 čajne žličke fine soli, 2 čajni žlički pecilnega praška, 1 čajno žličko mletega ingverja, 0,5 čajne žličke mletih klinčkov in 2 čajni žlički cimeta. Ponovno dobro premešajte. Ko je mešanica popolnoma gladka, dodajte 3 skodelice moke in dobro pregnetite testo.

Nastalo kepo testa zavijte v prozorno folijo in jo čez noč postavite v hladilnik. Naslednji dan testo razvaljajte in z modelčki za piškote v obliki koze izrežite piškote. Predhodno lahko v testo naredite luknjice, ko pa so piškoti pečeni, skoznje napeljite vrvico in jih obesite na božično drevo.

Piškote položite na namaščen pekač in postavite v predhodno ogreto pečico. Pecite približno 7-8 minut, dokler niso zlato rjavi. Piškote odstranite s pekača šele, ko se popolnoma ohladijo.

Za okras lahko naredite glazuro in dodate jedilno barvo. Obstajajo različni recepti, najpreprostejši pa je, da naredite glazuro iz 0,5 kg fino mletega sladkorja v prahu in 8 žlic limoninega soka. Otroci lahko pomagajo okrasiti piškote s slaščičarsko vrečko. Po nanosu glazure pustite, da se piškoti posušijo.

Ovčji kolački

Izdelava novoletnih kolačkov

Ti kolački ne bodo le okrasili vaše novoletne mize, ampak bodo nedvomno uspešnica pri vseh vaših gostih.

Najprej naredimo glave za bodoče ovčke. En paket čokoladnih piškotov zdrobimo v drobne drobtine in jih zmešamo z mešalnikom, dodamo 3 jajca in 0,5 skodelice rastlinskega olja. Iz nastalega testa oblikujemo glave za bodoče ovčke. Za oči vstavimo bonbone.

Nato pripravite podlago za kolačke. Z mešalnikom stepite po 1 skodelico sladkorja in mleka ter 0,5 palčke masla. Z nastalo kremo napolnite papirnate modelčke za kolačke. Na vsakega pritrdite pripravljeno čokoladno piškotno glavo.

Okrasimo kolačke. Za to bomo potrebovali 20 penic. S kuhinjskimi škarjami penice narežite na manjše koščke. Iz teh koščkov naredite ovčjo volno in oblecite ovčko. Končana jed se mora strditi, zato jo za vsaj eno uro postavite v hladilnik.

Pomembno si je zapomniti, da je treba jedi za novoletno mizo pripravljati z mislijo na otroke. Novoletne sladice, pripravljene po zgoraj opisanih receptih, bodo navdušile ne le odrasle, temveč tudi mlade goste, zaradi česar bo praznovanje novega leta 2015 nepozabno.