Medenjaki so tradicionalna božična poslastica. Obstaja nešteto receptov za to praznično pecivo. Priznani kuharji jih vsako leto izboljšujejo! Ne glede na interpretacijo so ti piškoti okusni in izžarevajo edinstveno aromo. Začimbe, ki so vedno vključene, dajejo tem piškotom edinstven okus!

Medenjaki se pečejo za družinske čajanke, kot okraski za božično drevo ali kot darila. Navsezadnje so pečeni izdelki, okrašeni s sladkorno glazuro, videti zelo lepi in privlačni.

Peka piškotov je tudi čudovit način za preživljanje časa z vso družino. Zelo zabavno je, ko lahko otroci iz testa izrežejo oblike, jih pobarvajo in podarijo svojim najdražjim. Ti piškoti imajo nepozaben vonj po praznikih! Vsekakor poskusite speči te piškote!

Recept s fotografijami po korakih

Klasični medenjaki z medom in cimetom

Želite speči okusne, dišeče praznične piškote? Ta recept je odličen za kuharje začetnike in tiste, ki ne želijo porabiti veliko časa in truda za peko. Začimbe, uporabljene v tem receptu, lahko dodajate ali odvzemate po svojem okusu. Ključno je, da se držite osnovnih sestavin, kot sta ingver in med. Te dajejo tem piškotom edinstven okus in aromo.
Hranilna vrednost na porcijo
440 kcal
  • Beljakovine: 6 g
  • Maščobe: 17 g
  • Ogljikovi hidrati: 66 g
*Hranilna vrednost je izračunana na 100 g sestavin
  • Skupni čas:
  • Kompleksnost:
    Preprost recept.
  • Število porcij: 1

Sestavine

Porcije
  • Pšenična moka
    250 G
  • Maslo
    100 G
  • Sladkor
    100 G
  • Jajce C0
    1 kosov
  • Med
    2 žlica
  • Soda
    0,5 čajna žlička
  • Ingver v prahu
    2 čajna žlička
  • Cimet
    1 čajna žlička
  • Limonina lupinica
    po okusu
  • Začimbe
    po okusu

Priprava

1. korak

Pripravimo vse potrebne sestavine.

2. korak

Moko presejemo v globoko posodo.

3. korak

Dodajte sodo bikarbono, ingver, cimet in mešanico začimb. Dobro premešajte.

4. korak

Zmehčano maslo dajte v ločeno posodo.

5. korak

Dodajte sladkor.

6. korak

Dobro premešajte z mešalnikom, dokler ne dobite homogene mase.

7. korak

Ko maslo in sladkor posvetlita, v zmes vmešajte jajce. Ponovno dobro premešajte.

8. korak

Vlijte med, rahlo segret v vodni kopeli.

9. korak

Postopoma dodajajte mešanico moke in začimb.

10. korak

Na vsaki stopnji testo temeljito pregnetemo.

11. korak

Mizo potresite z moko. Testo položite na površino.

12. korak

Testo dobro pregnetite z rokami, dokler ne dobite homogene, mehke in elastične mase.

13. korak

Testo zavijte v plastično folijo in ga postavite v hladilnik za vsaj nekaj ur. Idealno bi bilo, če bi testo počivalo 8–12 ur. Tako bo lažje delati z njim, piškoti pa bodo bolj okusni.

14. korak

Testo razvaljamo na debelino 3-4 mm.

15. korak

Piškote izrežite v želeno obliko, odstranite odvečno testo in jih položite na pekač.

16. korak

Pecite pri 180 stopinjah 5-7 minut, dokler ni zlato rjavo.

17. korak
Medenjaki z medom in cimetom - fotografija

Medtem ko so piškoti še vroči, lahko vanje preluknjate vrvico. Klasični medenjaki z medom in cimetom so pripravljeni!

5 zanimivih dejstev o medenjakih

Pogled v zgodovino božičnih piškotov razkrije, da so več kot le praznična poslastica. Peka medenjakov je ritual, prežet z vraževerji, tradicijami in znamenji.

Tukaj je 5 zanimivih dejstev o medenjakih, ki jih verjetno niste vedeli:

  1. V srednjem veku je v vaseh obstajala tradicija: neporočene ženske, ki so se želele poročiti, so morale jesti medenjake v obliki majhnih ljudi.
  2. Medenjaki so priljubljena angleška poslastica, podobna našemu koloboku. Tudi on je pravljični lik, star več kot 500 let.
  3. Švedi verjamejo, da če se medenjaki, stisnjeni v roki, razlomijo na tri kose, se vam bo želja zagotovo uresničila.
  4. Medenjaki so odlično zdravilo za depresijo. Cimet in pikantni dodatki izboljšajo razpoloženje.
  5. Ingver je naravni antioksidant, ki telo ščiti pred bakterijami in virusi. Zato lahko uživanje pikantnih ingverjevih piškotov okrepi vašo imunost in zaščiti vaše zdravje.

Hungry Man's Honey Ingver piškoti

Ta recept je preprost in enostaven za najti. Ti medeno-ingverjevi piškoti so narejeni z minimalno količino sladkorja, zaradi česar so še bolj zdravi in ​​hranljivi. So odlična izbira za praznična druženja z družino, pa tudi kot darilo za ljubljene. Poskusite pripraviti ta recept za najbolj pričakovano božično poslastico. Zagotavljam vam, da vam bo všeč!