5 najboljših receptov za zdrave medenjake doma

Medenjaki so tradicionalna poslastica, ki jo pripravljajo za božič, novo leto in druge praznike. So neverjetno okusni, lepi in hrustljavi. Njihova prijetna pikantna aroma ustvarja čarobno vzdušje. Vendar pa so klasični medenjaki narejeni z maslom in vsebujejo kar nekaj sladkorja. Ta visokokalorična sladica ni primerna za tiste, ki pazijo na svojo težo.

V tej zbirki sem zbrala najboljše recepte za zdrave medenjake. Vsak od njih je zelo enostaven za pripravo doma. Na voljo so medenjaki brez sladkorja, brez masla, brez glutena in iz riževe moke. Izberite svoj najljubši recept in razvajajte sebe in svoje najdražje z okusnimi in zdravimi pekovskimi dobrotami.

Recept za medenjake brez masla

To je recept za neverjetno okusne in zdrave medenjake brez masla. Izkažejo se za lepe, hrustljave in drobljive. Te piškote lahko okrasite z belo ali barvno glazuro in jih postrežete za praznično mizo.

Sestavine

• Banana - 1 kos.
• Olivno olje - 4 žlice.
• Sladilo - po okusu
• Med - 1 žlica.
• Cimet - 1 čajna žlička.
• Muškatni orešček - ½ čajne žličke.
• Ingver - 1 čajna žlička.
• Kakav v prahu - 1 čajna žlička.
• Polnozrnata moka - 100 g
• Riževa moka - 100 g
• Lanena moka - 50 g
• Soda - ½ čajne žličke.

Čas kuhanja: 1 ura in 10 minut

Porcije: 1 (približno 300–400 g piškotov)

Recept po korakih

1. korak

Banano nalomite na majhne koščke in jih dajte v mešalnik. Dodajte olivno olje.

2. korak

Dodajte sladilo. Izberite vrsto in količino glede na svoj okus.

3. korak

Sestavine stepite z mešalnikom, dokler ne dobite gladke mase.

4. korak

Nastali masi dodajte cimet, ingver, muškatni orešček in kakav.

5. korak

Dodajte polnozrnato, riževo in laneno moko.

6. korak

Dodajte med in sodo.

7. korak

Vse skupaj previdno premešajte in zgnetite v mehko, elastično testo. Hladite 30 minut.

8. korak

Testo vzamemo iz hladilnika, ga razvaljamo in izrežemo piškote.

9. korak

Medenjake pecite 10 minut pri 180 stopinjah Celzija. Nato jih vzemite iz pečice in pustite, da se popolnoma ohladijo.

10. korak

Ohlajene piškote okrasite z glazuro, posipom in postrezite s čajem in drugimi okusnimi pijačami.

Medenjaki brez sladkorja

Z vami bi rada delila čudovit recept za zdrave medenjake. Zagotovo bodo razveselili vse, ki pazijo na svoje zdravje in postavo. Te dobrote so brez sladkorja in narejene iz polnozrnate moke. Količino in vrsto začimb lahko prilagodite svojemu okusu.

Sestavine

• Polnozrnata moka - 140 g
• Med - 40 g
• Maslo - 20 g
• Jajce C1 - 1 kos.
• Soda - ½ čajne žličke.
• Svež ingver (nariban) - 1 čajna žlička.
• Posušen ingver (mlet) - ⅔ čajne žličke.
• Cimet (mleti) - ⅓ čajne žličke.

Čas kuhanja: 1 ura in 15 minut

Porcije: 1 (približno 250–300 g piškotov)

Recept po korakih

1. korak

V globoko skledo vsujte polnozrnato moko.

2. korak

Moki dodamo mehko maslo in jajca.

3. korak

Prilijte med. Če je pregost, ga lahko malo stopite na vodni kopeli ali v mikrovalovni pečici.

4. korak

Dodajte sodo bikarbono in vse začimbe.

5. korak

Sestavine nežno premešajte. Zgnetite v mehko, voljno testo.

6. korak

Testo zavijte v folijo in ga za 30 minut postavite v hladilnik.

7. korak

Ohlajeno testo za medenjake razvaljamo in iz njega izrežemo piškote.

8. korak

Izdelke pecite 8-12 minut pri 180 stopinjah.

9. korak

Končane medenjake dobro ohladite. Nato jih okrasite po svojem okusu in postrezite s čajem.

Medenjaki iz riževe moke

To je še en odličen recept za dišeče in zdrave medenjake iz riževe moke. So neverjetno okusni in hrustljavi. Ne vsebujejo sladkorja ali masla, zato so nizkokalorični in popolni za tiste, ki pazijo na svojo postavo.

Sestavine

• Skuta 2% - 150 g
• Sladilo - po okusu
• Med - 1 čajna žlička.
• Pecilni prašek - 1 čajna žlička.
• Cimet (mleti) - ½ čajne žličke.
• Jajce (rumenjak) - 1 kos.
• Ingver (mlet) - ½ čajne žličke.
• Muškatni orešček - ¼ čajne žličke.
• Riževa moka - 55 g
• Koruzna moka - 55 g
• Pecilni prašek - 1 čajna žlička.

Čas kuhanja: 45–50 minut

Porcije: 1 (približno 350–400 g piškotov)

Recept po korakih

1. korak

Pripravimo potrebne sestavine.

2. korak

Skuto dajte v globoko posodo, dodajte nadomestek sladkorja in med.

3. korak

Sestavine zmešajte z vilicami.

4. korak

Dodajte rumenjak in mešajte, dokler zmes ni gladka.

5. korak

Dodajte pecilni prašek, začimbe in vse dobro premešajte.

6. korak

Nastali mešanici dodajte riževo in koruzno moko. Po želji lahko uporabite samo riževo moko.

7. korak

Testo pregnetemo, ga zavijemo v prozorno folijo in postavimo na toplo mesto za 10 minut.

8. korak

Testo razvaljamo in iz njega izrežemo različne figure.

9. korak

Piškote pecite 13 minut pri 180 stopinjah.

10. korak

Končane piškote pustite, da se popolnoma ohladijo. Nato jih lahko okrasite s poljubno glazuro po vaši izbiri.

Video: Medenjaki brez glutena

Iščete zdrav recept za medenjake brez glutena in sladkorja? Ponujam vam eno najboljših možnosti za pripravo zdravih pekovskih izdelkov, ki ne bodo škodovali vašemu zdravju ali vaši postavi.

Ta videoposnetek prikazuje okusen recept za zdrave medenjake brez sladkorja in glutena. So neverjetno aromatični in okusni. Lahko jih okrasite s poljubno glazuro ali posipom. Ta sladica je odlična alternativa klasičnim medenjakom, ki so precej kalorični. Ne odrekajte se okusa te okusne praznične poslastice. Pripravite jih pravilno in uživajte v njih, ne da bi škodovali svoji postavi ali zdravju.