7 najboljših receptov za razpokane marmorne piškote

Marmorirani piškoti s hrustljavim okusom so edinstvena in neverjetno okusna sladica, ki jo lahko pripravi celo kuharski začetnik. So neverjetno nežni, lepi in okusni. Ti piškoti so odlično dopolnilo družinskemu čaju in čudovit prigrizek čez dan. Prav tako so kot nalašč za praznično mizo, saj so videti zelo privlačni, elegantni in okusni.

V tem članku bom z vami delil najboljše recepte za marmorirane piškote. Vsak ima svoj edinstven okus in neprimerljivo aromo. Klasični, limonin, brownie ali rdeči žamet? Izberite svoj najljubši recept in presenetite svoje najdražje z razkošno domačo sladico.

Piškoti z limoninim razpokom

To je zelo preprost recept za neverjetno okusne limonine piškote s pokanjem. So neverjetno nežni, mehki in lepi. Limona jim daje čudovito aromo in prijetno trpkost. Poskusite jih narediti v svoji kuhinji. Zagotavljam vam, da boste navdušeni nad rezultati.

Sestavine

• Moka - 450-500 g
• Jajca C1 - 2 kos.
• Maslo - 225 g
• Sladkor - 300 g
• Pecilni prašek - 8 g
• Sol - ¼ čajne žličke.
• Kurkuma - ¼ čajne žličke.
• Limonina lupinica - 1-2 žlici. l.
• Limonin sok - 130 ml
• Sladkor v prahu - 170-200 g

Čas kuhanja: 1 ura in 20 minut

Porcije: 1 (30–35 kosov)

Recept po korakih

1. korak

Pripravimo potrebne sestavine.

2. korak

V globoko skledo dajte mehko maslo.

3. korak

Maslu dodajte sladkor in sol. Sestavine mešajte, dokler ne dobite gladke zmesi.

4. korak

Nastali zmesi dodajajte jajca eno za drugim in vse dobro premešajte.

5. korak

Dodajte limonino lupinico in sok. Mešajte, dokler zmes ni gladka.

6. korak

Moko, kurkumo in pecilni prašek presejemo skozi cedilo.

7. korak

Mešanico nežno mešajte, dokler ni gladka.

8. korak

Testo pokrijte s folijo in ga za 30 minut postavite v hladilnik.

9. korak

Ohlajeno testo vzamemo ven in iz njega z rokami oblikujemo elegantne kroglice.

10. korak

Vsak izdelek previdno potresemo s sladkorjem v prahu in ga takoj položimo na pekač.

11. korak

Izdelke pecite 15–18 minut pri 180 °C.

12. korak

Limonini piškoti so pripravljeni. Ko se popolnoma ohladijo, jih lahko postrežete s čajem.

Rdeči žametni piškoti s pokanjem

Iščete edinstven recept za peko? Oglejte si te rdeče žametne piškote s pokanjem. Ta edinstvena poslastica je hit pri vseh. Je neverjetno okusna, aromatična in preprosto razkošna. Ti piškoti niso le čudovita vsakdanja sladica, temveč tudi živahna poslastica za praznično mizo ali lepo darilo za ljubljeno osebo.

Sestavine

• Moka - 250 g
• Sladkor v prahu - 270 g
• Kakav v prahu - 1 žlica. l.
• Pecilni prašek - 1 ½ čajne žličke.
• Sol - ščepec
• Jajce C1 - 1 kos.
• Maslo - 60 g
• Mleko - 40 ml
• Barvilo za hrano (rdeče) - 1 čajna žlička.

Čas kuhanja: 2 uri in 40 minut

Porcije: 1 (25–27 kosov)

Recept po korakih

1. korak

Pripravite sestavine.

2. korak

V globoki skledi zmešajte presejano moko, 170 g sladkorja v prahu, pecilni prašek in kakav.

3. korak

Mleko nalijte v globoko posodo, dodajte jajce in jedilno barvo.

4. korak

Z mešalnikom stepamo, dokler ni gladko.

5. korak

Nastalo mešanico in mehko maslo dodajte suhim sestavinam.

6. korak

Vse skupaj dobro, a zelo previdno premešajte, dokler ni gladko. Končno testo mora biti mehko in brez grudic.

7. korak

Testo pokrijte in ga za dve uri postavite v hladilnik.

8. korak

Iz ohlajenega testa oblikujemo lepe kroglice.

9. korak

Vsak izdelek previdno povaljajte v preostalem sladkorju v prahu.

10. korak

Piškote pecite v pečici, ogreti na 190 °C, 12–15 minut.

11. korak

Piškote dobro ohladite in z njimi razvajajte svoje najdražje.

Zdrobljeni marmorni piškoti

Z vami bi rada delila čudovit recept za zdrobljene marmorne piškote. Narejeni so iz temne čokolade, ki tem poslasticam daje bogat okus in prijetno aromo. Ta sladica bo všeč tako odraslim kot otrokom.

Sestavine

• Jajca C1 - 2 kos.
• Temna čokolada - 150 g
• Maslo - 40 g
• Moka - 140 g
• Kakav v prahu - 30 g
• Sladkor - 60 g
• Pecilni prašek - 1 čajna žlička.
• Sol - ščepec
• Vanilin - ščepec
• Sladkor v prahu - 50-80 g

Čas kuhanja: 1 ura in 50 minut

Porcije: 1 (15–18 kosov)

Recept po korakih

1. korak

Čokolado nalomite na majhne koščke, jo dajte v ponev z debelim dnom in ji dodajte mehko maslo.

2. korak

Ponev postavite na nizek ogenj in sestavine segrevajte, nenehno mešajte.

3. korak

Ko je zmes gladka, jo odstavite z ognja in pustite, da se ohladi. Da bi pospešili ta postopek, ponev postavite v skledo s hladno vodo in mešajte, dokler se zmes popolnoma ne ohladi.

4. korak

V globoki skledi stepemo jajca s sladkorjem in soljo.

5. korak

Ohlajeno čokoladno maso dodamo jajčni zmesi.

6. korak

Vse temeljito premešajte, dokler ni gladko.

7. korak

Moko, kakav, pecilni prašek in vanilijo presejemo in v dveh korakih dodamo čokoladni zmesi.

8. korak

Vsakič vse skupaj skrbno premešajte.

9. korak

Končano testo postavite v hladilnik za vsaj eno uro.

10. korak

Iz ohlajenega testa oblikujemo piškote v obliki majhnih kroglic.

11. korak

Vsako čokoladno kroglico povaljajte v sladkorju v prahu.

12. korak

Piškote pecite pri 180 stopinjah 8-12 minut.

13. korak

Zdrobljeni marmorni piškoti so pripravljeni. Pustite, da se popolnoma ohladijo, in postrezite.

Pomarančni piškoti s krekiranim vzorcem

Pomarančni piškoti z majhnimi razpokami so nenavadna, a neverjetno okusna in nežna poslastica. Njihova lahka citrusna aroma poživi, ​​napolni z energijo in dvigne duha. Drobne razpoke, ki nastanejo na površini med peko, dajejo tej sladici poseben čar. Piškotom dajejo resnično edinstven videz.

Sestavine

• Pomarančna lupinica - 1 žlica. l.
• Sladkor - 180 g
• Maslo - 100 g
• Jajce C1 - 1 kos.
• Pomarančni sok - 30 ml
• Moka - 250 g
• Pecilni prašek - 5 g
• Sol - 3 g
• Sladkor v prahu - 100 g

Čas kuhanja: 1 ura in 45 minut

Porcije: 1 (25–27 kosov)

Recept po korakih

1. korak

V globoko posodo nalijte 120 g sladkorja in mu dodajte pomarančno lupinico.

2. korak

Sestavine temeljito premešajte.

3. korak

Nastalo zmes dodamo mehkemu maslu in vse skupaj z mešalnikom stepamo do gladkega.

4. korak

Dodajte jajce, pomarančni sok in dobro premešajte.

5. korak

Moko presejemo s pecilnim praškom in jo dodamo k pomarančni zmesi.

6. korak

Vse temeljito premešajte, dokler ni gladko.

7. korak

Končano testo pokrijte in ga za 1 uro postavite v hladilnik.

8. korak

Iz ohlajenega testa z rokami oblikujte majhne kroglice.

9. korak

Vsako kroglico temeljito povaljajte v preostalem sladkorju, nato pa še v sladkorju v prahu.

10. korak

Piškote pecite 12–15 minut pri 180 stopinjah. Končni izdelki naj dobro vzhajajo.

11. korak

Zdrobljene piškote pustimo, da se popolnoma ohladijo. Nato lahko začnemo z okušanjem.

Brownie piškoti z razpokami

Ta sladica bo zagotovo navdušila prave ljubitelje čokolade. Ti lahki, pokvarjeni browniji se ponašajo z bogatim okusom in čudovito aromo. Zaradi nežne, gobaste teksture se kar stopijo v ustih. Privoščite sebi in svojim najdražjim to razkošno poslastico.

Sestavine

• Temna čokolada (45-55 %) - 100 g
• Maslo - 25 g
• Jajce C1 - 1 kos.
• Rjavi sladkor (ali beli) - 80 g
• Pecilni prašek - ½ čajne žličke.
• Sol - ščepec
• Moka - 80 g

Čas kuhanja: 50–60 minut

Porcije: 1 (15–19 kosov)

Recept po korakih

1. korak

Temno čokolado nalomite na majhne koščke, jo stresite v ponev in dodajte maslo.

2. korak

Ponev postavite na nizek ogenj. Nenehno mešajte, dokler čokoladna zmes ni gladka, nato odstavite z ognja in pustite, da se ohladi.

3. korak

Moko zmešajte s soljo in pecilnim praškom.

4. korak

V ločeni posodi stepemo jajce s sladkorjem.

5. korak

Ohlajeno čokoladno maso vlijte v jajčno zmes in mešajte, dokler ni gladko.

6. korak

Dodajte suhe sestavine in nežno mešajte, dokler zmes ni gladka.

7. korak

Iz pripravljenega testa oblikujte piškote in jih položite na pekač, obložen s papirjem za peko. Za to je najlažje uporabiti lopatico in žlico.

8. korak

Piškote pecite pri 180 stopinjah 13-15 minut.

9. korak

Zdrobljene brownije pustite, da se popolnoma ohladijo, nato pa uživajte v njihovem čarobnem okusu. Dober tek!

Video: Kako narediti razpokane piškote po receptu Yulije Small

Iščete popolno darilo za ljubljeno osebo za novo leto, božič ali kateri koli drug praznik? Razveselite jo s ljubko škatlico okusnih piškotov v več okusih. To darilo bo zagotovo navdušilo.

V tem videu so predstavljeni trije okusni recepti za piškote sodobne slaščičarke Yulie Small. Avtorica videa jasno prikazuje vsak korak priprave. Recept za pokajoče piškote si zasluži posebno pozornost. Imajo bogat čokoladni okus in razkošen vonj. Poskusite pripraviti te sladice za svoje najdražje. Nedvomno bodo navdušeni.