Ideje za novoletne torte pop
Kakšno bi bilo novoletno srečanje brez praznične sladice? Za to priložnost so cake popsi popolni. Minimalni stroški, maksimalen užitek.
Cake Popsi (dobesedno prevedeno kot torta na palčki) so okrogli biskvitni kolački, nameščeni na palčki in okrašeni s čokoladno glazuro in različnimi okrasnimi posipki. Pomembno je, da so za gostiteljico zelo priročna poslastica; po pojedini ni kupa umazane posode. Nenazadnje pa cake popsi vzbujajo veselje in naklonjenost pri gostih, še posebej pri mlajših.
Tradicionalni cake popsi so narejeni iz drobtin biskvita, pomešanih s smetano. Vsaka vrsta biskvita bo ustrezala, zato izberite svojega najljubšega: biskvit, torto za mafine ali celo kvašeno testo. Pomembna je le tekstura in mehkoba testa, da ga je mogoče enostavno razlomiti na majhne koščke in jih spremeniti v drobtine. Drobtine se zmešajo s smetano – to je lahko krema ali kisla smetana, navadna marmelada, tekoča čokolada, kuhano ali kondenzirano mleko. Nastalo zmes nato zvijemo v kroglice, pritrdimo na palčko in okrasimo z glazuro.
Za testo za biskvit lahko uporabite najpreprostejši recept: stepite 5 jajc s 150 grami sladkorja, dodajte 2 čajni žlički pecilnega praška in 150–200 gramov moke. Vse skupaj previdno premešajte. Pecite 20–25 minut pri 180 stopinjah Celzija v predhodno ogreti pečici. Ohlajeno torto zmiksajte v mešalniku. Zmešajte s smetano (ali katerim koli vezivom, ki ga kuhar izbere kot vezivo). Zmes mora biti mehka in elastična, kot plastelin.
Ideje za okrasitev božičnih tortnih popov
Zunanja dekoracija prazničnih cake popsov je ključnega pomena. Zanesite se izključno na svojo domišljijo in umetniški talent. Obstaja samo eno pravilo: torto okrasite, preden se glazura popolnoma strdi. Živahne barve te sladice se ne pojavijo le na zunanji strani, temveč tudi v notranjosti. Za čudovito barvo biskvita lahko uporabite sadni in jagodni sok. Primeren je malinov, korenčkov, jagodni ali češnjev sok.
Prva stvar, ki pride na misel, ko pomislimo na novo leto, so božični okraski. Povsem logično je, da praznično mizo okrasimo s čokoladnimi kroglicami na palčkah, okrašenimi z bleščicami ali svetlimi zvezdicami. Lahko jih celo razporedimo v okrasni motiv, na primer božično drevo.
Za novoletno mizo bi bila primerna tudi sladica v obliki miniaturnih božičnih drevesc in zvezd. Za praznično dekoracijo lahko uporabite majhne lizike, koščke svetle marmelade in posip. Učinek glazure lahko ustvarite s sladkorjem v prahu in kokosovimi kosmiči.
Gostje bodo navdušeni nad novoletnimi tortami v obliki Božička, Sneguljčice, snežakov, severnih jelenov ali veselega klovna. S tanko konico slaščičarske vrečke lahko z pisano glazuro narišete smešne obraze. Za nos bo primerna lizika, za rogovje severnih jelenov pa majhni krekerji.
Vsa družina lahko pripravlja cake popse – oglejte si ta zabaven videoposnetek:
Med novoletnimi prazniki je enostavno prirediti živahno tematsko zabavo, kjer bodo mini torte, oblikovane tako, da spominjajo na rezino pice, hamburger ali celo kos šašlika, prišle prav. Gostje se bodo morda želeli naučiti tudi, kako se novo leto praznuje v različnih državah. Za okrasitev takšne zabave lahko cake popse okrasite s figuricami različnih narodov, gnezdečimi punčkami, silhuetami slavnih in liki iz različne sodobne in klasične literature. Če se novoletnega praznovanja udeležujejo otroci, lahko uporabite risano tematiko, izklesate živali in igrače.
Božična drevesca, živali in Božički
Za oblikovanje cake popsa v različne oblike lahko uporabite posebne modelčke – majhne modelčke. Želeno obliko lahko izrežete tudi iz končnega biskvita, na primer z modelčki za piškote.
Druga možnost je, da naredite cake popse z uporabo napihnjenega riža, pomešanega s stopljenimi marshmallowi. Ko se zmes strdi, jo lahko oblikujete v poljubno obliko. Lahko pa zmes razporedite po pekaču in nato izrežete želeno obliko.
Obstaja nekaj odličnih receptov za sladkorne piškote, ki jih lahko uporabite. Testo se oblikuje v želeno obliko in speče. V piškot se, dokler je še topel, zapiči nabodalo. Ko se popolnoma ohladi, se okrasi z glazuro.
Ljubitelji čokolade bodo cenili brownie pops. Ta čokoladna torta se peče v posebej oblikovanih modelčkih ali kot ena plast, nato pa se razreže v želeno obliko. Nato se nabode na palčko in okrasi.
In tukaj je še en podroben video recept AlexMilane:
Cake popse postrežemo na stojalu. To je lahko kos pene, hlebec kruha, vaza s širokim grlom, kozarec z nadevom ali posebno stojalo za večplastno torto.
