Hruškove torte z medom in mandlji
Vsebina
Na vsakem praznovanju se gostje najbolj veselijo sladice. Kaj bi lahko bilo boljšega od nežne torte, postrežene s čajem? Pripravili smo preproste in okusne recepte za sladice s hruškami in medom, ki bodo navdušili vsako gospodinjo.
Zlati kolački s hruško in medom
Za pripravo te torte boste potrebovali:
- 100 gramov medu + 4 žlice za nadev;
- 250 gramov pšenične moke;
- 70 gramov škroba;
- 1 paket masla;
- 600 gramov hrušk;
- 1 paket vanilina;
- 1 muškatni orešček.
Ta hruškova torta z medom je enostavna za pripravo. Najprej zmešajte moko in škrob. Dodajte 100 gramov medu. Med ne sme biti kristaliziran ali pregost.
Maslo stopite na vodni kopeli in ga vlijte v skledo s testom. Dobro premešajte. Testo mora biti čvrsto, vendar ne pregosto. Testo postavite v hladilnik za pol ure.
Medtem ko vzhaja, je čas za pripravo hrušk. Operite jih, olupite, odstranite peške in narežite na kocke. Zmešajte s 4 žlicami medu in pustite nekaj časa stati. Tako hruške spustijo sok.
Vsako pecivo položite v pekač za mafine po naslednjem načelu: na dno položite tanko plast testa in jo s prsti pritisnite. Nato na vrh z žlico nanesite nadev.
To poslastico pecite približno dvajset minut pri 180 stopinjah Celzija. Pomembno je, da pazite na hruške in med: morajo biti zlato rjave barve in karamelizirane, vendar ne zažgane.
Kot lahko vidite, je recept zelo preprost in hiter, torte pa so same po sebi okusne. To jed lahko postrežemo na različne načine: na primer, če imate radi smetano, lahko po ohladitvi vsako porcijo prelijete s kapico stepene smetane in čokoladnim ali karamelnim prelivom.
Hruške in mandljeve torte iz listnatega testa
Ta listnata torta je zelo lahka in primerna tudi za tiste na dieti. Ta medeno-hruškova poslastica je nekoliko težja za pripravo kot prejšnja, vendar vseeno ne vzame veliko časa.
Pripravite:
- 70-100 gramov mandljev z lupino;
- 0,25 pakiranja stopljenega masla;
- 1 paket vanilijevih semen;
- 3 srednje velike hruške katere koli sorte;
- Pripravljeno listnato testo po katerem koli receptu;
- 300 gramov jabolčne čežane (lahko uporabite otroško hrano);
- 150 gramov medu.
Najprej morate pražiti mandlje. Pečico segrejte na 180 stopinj Celzija (350 stopinj Fahrenheita) in jih pustite na pekaču pet minut, nato pa jih ohladite. Praženje mandljev okrepi oreščkast vonj in okus jedi.
Jabolčno čežano lahko naredite sami ali pa jo kupite že pripravljeno. Otroška hrana ima zelo nežen okus, zato jo običajno uporabljam. Semena vanilije dodam 300 gramom pireja.
Hruške obdelamo podobno kot v prejšnjem receptu, le da jih namesto na kocke narežemo na tanke rezine. Namočimo jih tudi v medu.
Iz testa izrežemo kroge ali kvadrate (po želji lahko uporabimo modelčke za piškote, da ustvarimo nekaj neverjetno lepega in izvirnega – odvisno od vaše domišljije). Na testo namažemo tanko plast jabolčne čežane, hruške, namočene v medu, pa razporedimo v pahljači.
Pecite pri 190 stopinjah Celzija do zlato rjave barve. Pred serviranjem ohladite in potresite z zdrobljenimi mandlji.
POZOR! Ne pozabite, da se listnato testo pečemo na peki papirju ali ZELO dobrem pekaču. Priporočljivo je, da pekač namastite z mastjo. V nasprotnem primeru tvegate, da se testo zažge. Poleg tega ga bo zelo težko odstraniti iz pekača.
Tudi serviranje listnatega testa se lahko razlikuje. Francoska kulinarična tradicija zahteva postrežbo teh sladic s kepico kremastega sladoleda. Dodatno sladkanje ni potrebno, če pa imate radi sladko, sta stopljena čokolada ali karamela odlično dopolnilo k pecivu.
