Kolački so ena najboljših novoletnih sladic. So neverjetno okusni, nežni in elegantni. Te dobrote ne le odlično dopolnjujejo vašo praznično mizo, ampak so tudi čudovito darilo za ljubljeno osebo. Te mini kolačke lahko naredite po svojem najljubšem receptu in jih nato okrasite v skladu z novoletno temo. Ta sladica bo navdušila tako odrasle kot otroke.

V tem članku sem zbral najboljše recepte za novoletne mafine, skupaj z edinstvenimi idejami za okrasitev. Modeli za mafine so lahko narejeni iz fondanta, glazure, čokolade ali karamele. Izberite svoje najljubše možnosti in razveselite svoje najdražje s čudovito in okusno praznično sladico.

Recept s fotografijami po korakih

Novoletni kolački za leto 2024

To je recept za očarljive, nežne in neverjetno okusne novoletne kolačke. Dišeči čokoladni biskvit se odlično poda k zračni kremni sirovi glazuri. Rahle note vanilije dodajo sladici pridih prefinjenosti. Te novoletne kolačke za leto 2024 lahko okrasite po svojem okusu, v skladu z zimsko tematiko. Lahko jih okrasite tudi v slogu simbola prihajajočega leta – vodnega tigra.
Hranilna vrednost na porcijo
6.3 kcal
  • Beljakovine: 13 g
  • Maščobe: 10 g
  • Ogljikovi hidrati: 47 g
*Hranilna vrednost je izračunana na 100 g sestavin
  • Skupni čas:
  • Kompleksnost:
    Preprost recept.
  • Število porcij: 1

Sestavine

Porcije
Za test:
  • Pšenična moka
    50 G
  • Kakav v prahu
    20 G
  • Sladkor
    75 G
  • Jajce C1
    1 kosov
  • Maslo 82,5 %
    60 G
  • Temna čokolada
    40 G
  • Kisla smetana 15%
    60 G
  • Soda
    0,25 čajna žlička
  • Pecilni prašek
    3 G
Za dekoracijo:
  • Skuta
    400 G
  • Smetana 33%
    100 G
  • Sladkor v prahu
    40 G
  • Izvleček vanilije
    1 čajna žlička
  • Barvila za živila
    po okusu

Priprava

1. korak

Mehko maslo dajte v globoko skledo in dodajte sladkor.

2. korak

Sestavine zmešajte z vilicami.

3. korak

Dobimo homogeno kremo.

4. korak

V masleno zmes dodajte jajce in mešajte, dokler ni gladko.

5. korak

Dodajte kislo smetano in dobro premešajte zmes.

6. korak

Vlijte stopljeno čokolado.

7. korak

Zmes ponovno premešajte, dokler ni gladka.

8. korak

V ločeni skledi zmešajte moko, kakav, sodo in pecilni prašek.

9. korak

Suhe sestavine presejemo in jih zmešamo z masleno-čokoladno osnovo.

10. korak

Vse previdno premešajte, dokler ni gladko.

11. korak

Testo dajte v modelčke in pecite kolačke pri 160 stopinjah 20-25 minut.

12. korak

Končane kolačke pustimo, da se dobro ohladijo.

13. korak

Za pripravo kreme dajte kremni sir v globoko skledo, dodajte sladkor v prahu, prelijte smetano in vanilijev ekstrakt.

14. korak

Sestavine mešajte, dokler ne dobite puhaste, gladke zmesi. Začnite pri nizki hitrosti in jo postopoma povečujte na srednjo.

15. korak

Kremo obarvamo v želeni odtenek.

16. korak

Dobro premešajte in preložite v slaščičarsko vrečko.

17. korak

Izdelamo okraske za kolačke in jih okrasimo po svojem okusu.

18. korak

Novoletni kolački so pripravljeni.

Božični mafini "Yolochki"

Božični kolački v obliki drevesca so čudovita alternativa tortam in drugim delovno intenzivnim pekovskim izdelkom. So neverjetno okusni in dišeči. Voluminozna božična drevesca so na kolačkih videti osupljivo. Te dobrote bodo šik dodatek vaši praznični mizi in bodo pomagale ustvariti čarobno božično vzdušje.

Sestavine

Za kolačke:

  • Moka - 100 g
  • Maslo - 65 g
  • Sladkor - 75 g
  • Jajca C1 - 2 kos.
  • Mleko - 2 žlici.
  • Kakav v prahu - 10 g
  • Pecilni prašek - 1 čajna žlička.
  • Izvleček vanilije - 1 čajna žlička.

Za dekoracijo:

  • Maslo - 125 g
  • Sladkor v prahu - 125 g
  • Skuta - 150 g
  • Barvilo za živila - zeleno
  • Vafljini korneti - 6 kosov.
  • Sladkorne kroglice

Čas kuhanja: 1 ura in 15 minut

Porcije: 1 (6 kolačkov)

Recept po korakih

1. korak

Pripravite mafine. V globoko skledo stresite moko in dodajte zmehčano maslo.

Recept - Božični mafini - 1. korak

2. korak

Dodajte jajca, sladkor, mleko, vaniljev ekstrakt, kakav in pecilni prašek.

3. korak

Sestavine temeljito premešajte, dokler ne dobite homogene mase.

Recept - Božični mafini - 3. korak

4. korak

Nastalo testo dajte v modelčke za mafine in pecite mafine 20 minut pri 160 stopinjah.

Recept - Božični mafini - 4. korak

5. korak

Pripravite kremo. Zmehčano maslo dajte v ločeno skledo in ga rahlo stepite z mešalnikom.

6. korak

Dodajte sladkor v prahu in nadaljujte z mešanjem, dokler zmes ni puhasta.

7. korak

Dodajte kremni sir in dobro premešajte, dokler ne dobite gladke mase.

8. korak

Šest žlic smetane dajte na stran, preostalo zmes pa pobarvajte zeleno.

Recept - Božični mafini - 8. korak

9. korak

Iz bele kreme naredimo majhne vrhove za kolačke in nanje pritrdimo vafljeve kornete.

Recept - Božični mafini - 9. korak

10. korak

Previdno pobarvajte vafljeve kornete z zeleno kremo.

Recept - Božični mafini - 10. korak

11. korak

S slaščičarsko vrečko z majhno konico oblikujte "veje božičnega drevesca" po celotni površini stožca.

12. korak

Končane mafine v obliki božičnega drevesca okrasite s sladkornimi perlicami in potresite s sladkorjem v prahu.

20 idej za okrasitev novoletnih kolačkov za leto 2024

Rada bi vam ponudila nekaj zanimivih idej za okrasitev kolačkov za novo leto 2024. Izberite eno po svojem okusu in se lotite priprave praznične sladice.

Simbol leta

Vodni tiger bo vladar prihajajočega leta. Zato bodo praznični kolački, okrašeni v njegovem slogu, čudovit dodatek vaši novoletni mizi.

Adventni venec

Ta božični venček je čudovit okras za praznične mafine. Je tako svetel in prazničen. Lahko ga naredite iz debele glazure ali fondanta.

Božična drevesca

Kolački z glazuro v obliki božičnega drevesca izgledajo zelo impresivno. Te dobrote lahko okrasite s fondantom v obliki posode, sladkorjem v prahu in posipom.

Snežinke

Snežinke so eden najbolj priljubljenih in očarljivih okraskov za novoletne kolačke. Lahko so narejene iz čokolade, fondanta ali glazure. Bele snežinke izgledajo osupljivo na nežno modri ali svetlo modri glazuri.

Jelen

Severni jelen je sestavni simbol novoletnih praznikov. Po ljudskem verovanju prinaša blaginjo. Kolački s tem pozitivnim likom bodo všeč tako otrokom kot odraslim.

Kako okrasiti kolačke za novo leto 2022 - fotografija 9

Božičkov klobuk

Ti novoletni kolački z motivom Božičkove kape bodo dvignili razpoloženje vsem. So svetli, elegantni in praznični. Kapo lahko ustvarite iz glazure ali pa za okras uporabite samo njene barve.

Snežaki

Veseli snežaki so priljubljen lik, zaradi česar so popolni za okraševanje božičnih kolačkov. Lahko so narejeni iz fondanta ali debele glazure.

Večbarvne luči

Girlande so čudovit okras ne le za božično drevo, ampak tudi za mafine. Za izdelavo tega okraska boste potrebovali poljubno stabilno glazuro, pisane bonbone, stopljeno čokolado ali glazuro.

Kako okrasiti kolačke za novo leto 2022 - fotografija 13

Mini medenjaki

Majhni medenjaki v obliki božičnih ali novoletnih likov so kot nalašč za okrasitev kolačkov. Te dobrote bodo videti zelo nežne in očarljive.

Zimske jagode

Če želite kolačke narediti z najbolj naravno dekoracijo, uporabite rakitovec, brusnice, brusnice in drugo zimsko jagodičevje. Po želji jih lahko pomočite v sirup in potresete s sladkorjem, da posnemate zmrzal.

Novoletni kolački 2022 — fotografija

Vrhunci

Ne želite izgubljati časa z zapletenimi okraski? Potem okrasite svoje praznične kolačke z novoletnimi okraski.

Video: 12 načinov za okrasitev novoletnih kolačkov

Iščete ideje za okrasitev novoletnih kolačkov? Potem si vsekakor morate ogledati ta videoposnetek. Prikazuje 12 edinstvenih načinov okrasitve prazničnih kolačkov, za vsak okus.

Ustvarjalec videoposnetka prikazuje postopek okraševanja kolačkov z različnimi tehnikami. Dekoracije vključujejo pisane glazure, posip ter figurice iz fondanta, karamele, čokolade in medenjakov. Po ogledu tega videoposnetka boste zagotovo navdihnjeni za ustvarjanje razkošnih sladic za vašo novoletno mizo.