Novoletni medenjaki - 10 navodil po korakih + 30 možnosti okrasitve

Dišeči medenjaki, okrašeni z barvito glazuro, so eden glavnih simbolov novoletnih praznikov. Postrežejo jih s toplimi napitki in jih podarjajo prijateljem, sodelavcem in družini. Iz njih izdelujejo tudi očarljive okraske za božično drevo in druge praznične aranžmaje.

V tej zbirki bom delila najbolj izvirne ideje za okraševanje novoletnih in božičnih medenjakov. Te praznične dobrote lahko oblikujete v poljubni obliki, okrasite z barvito glazuro ali celo s 3D-modeli. Po raziskovanju različnih možnosti in tehnik okraševanja boste zlahka sami ustvarili čudovite novoletne medenjake.

Igrača za božično drevo iz medenjakov

Medenjaki niso le okusna poslastica, temveč tudi čudovit okras za vašo praznično jelko. Užitne okraske lahko izdelate z različnimi vzorci, dizajni in oblikami. Vedno morajo imeti majhne luknjice, skozi katere lahko napeljete trakove. Ta vadnica prikazuje, kako okrasiti ljubke medenjake za vašo božično jelko, ki bodo polepšali dan vsem.

Sestavine

• Glazura
• Barvila za živila - črna, oranžna, zelena, modra, rumena

Čas kuhanja: 50–60 minut

Porcije: 1

Recept po korakih

1. korak

Pripravite medenjake. Pred okraševanjem se morajo popolnoma ohladiti.

2. korak

Vsak medenjake premažite z osnovno plastjo bele glazure in pustite, da se dobro strdi.

3. korak

Glazuro pobarvamo v želene barve in na medenjake narišemo obris bodoče slike.

4. korak

Čez konture gremo s črno glazuro.

5. korak

Slike napolnimo z barvno glazuro, pri čemer uporabimo leseno nabodalko za gladke prehode.

6. korak

Oči narišemo z belo glazuro in medenjake pošljemo, da se posušijo v pečici.

7. korak

Vse podrobnosti narišemo z jedilnim barvilom.

8. korak

Očarljive igrače iz medenjakov so pripravljene. Pustite, da se dobro posušijo, nato pa okrasite drevo.

Novoletni medenjaki z glazuro

Glazirani medenjaki so nepogrešljiv del novoletnih praznovanj. V vsakem domu pomagajo ustvariti čarobno in veselo vzdušje. Da bi te dobrote bile ne le okusne, ampak tudi lepe, je ključnega pomena, da pravilno pripravite glazuro in skrbno nanesete vzorce. Ta mojstrski tečaj vam bo pomagal, da boste to nalogo z lahkoto obvladali.

Sestavine

• Jajčni beljak - 1 kos.
• Sladkor v prahu - 200-250 g
• Škrob - ½ čajne žličke.
• Limonin sok - ½ čajne žličke.
• Barvila za živila

Čas kuhanja: 1 ura in 30 minut

Porcije: 1

Recept po korakih

1. korak

Pripravite sestavine za glazuro.

2. korak

V globoki skledi zmešajte beljak, presejan sladkor v prahu in škrob.

3. korak

Sestavine zmešajte z metlico, nato pa z mešalnikom stepite, dokler zmes ni puhasta in gladka.

4. korak

Dodajte limonin sok in mešanico ponovno dobro premešajte.

5. korak

Glazuro pobarvamo v želene barve.

6. korak

Začnimo okraševati medenjake. Narišimo obris in pustimo, da se glazura strdi 10 minut.

7. korak

Napolnite dizajn z barvno glazuro.

8. korak

Sliko okrasimo z različnimi vzorci in medenjake pustimo 45-60 minut, da se glazura dobro posuši.

9. korak

Dodajte manjkajoče podrobnosti. Medtem ko je glazura še mokra, lahko izdelek okrasite s sladkorjem ali posipom.

10. korak

Končane medenjake pustite počivati ​​5-6 ur, da se popolnoma posušijo. Na enak način okrasite tudi ostale izdelke.

Čudoviti domači božični medenjaki

Z vami bi rada delila okusen recept za božične medenjake in preprost način za njihovo okrasitev. Te dobrote so neverjetno okusne, nežne in aromatične. Količino in vrsto začimb v testu lahko prilagodite svojemu okusu. Ti medenjaki bodo popoln dodatek k vaši praznični mizi in bodo pomagali ustvariti prijetno vzdušje v vašem domu.

Sestavine

Za test:

• Med - 80 g
• Sladkor - 80 g
• Maslo - 60 g
• Jajčni rumenjak - 1 kos
• Moka - 280 g
• Mleko ali voda - 10-50 ml
• Soda - 1 čajna žlička.
• Kakav - 1 čajna žlička.
• Ingver - 1 čajna žlička.
• Cimet - 1 čajna žlička.
• Kardamom - ½ čajne žličke.
• Muškatni orešček - ½ čajne žličke.
• Koriander - ½ čajne žličke.
• Sol - ščepec
• Vanilin - ščepec

Za glazuro:

• Jajčni beljak - 1 kos.
• Sladkor v prahu - 200 g
• Limonin sok - ½ čajne žličke.

Čas kuhanja: 1 ura in 45 minut

Porcije: 1 (55–60 kosov)

Recept po korakih

1. korak

V kozico stresite sladkor, dodajte maslo in med.

2. korak

Ponev postavite na nizek ogenj in med nenehnim mešanjem zavrite mešanico medu (vendar ne zavrite).

3. korak

Ponev odstavite z ognja, ponovno premešajte zmes in jo pustite, da se ohladi, dokler se ne segreje.

4. korak

V ločeni skledi zmešajte presejano moko, kakav, sol, sodo, vanilijo in vse začimbe.

5. korak

Ohlajeni mešanici z medom dodajte rumenjak in premešajte.

6. korak

Mešanico medu dodajte suhim sestavinam.

7. korak

Vse skupaj najprej rahlo premešajte z lopatico, nato pa še z rokami.

8. korak

Ko zmes postane grudasta, v majhnih porcijah dodajajte mleko in vsakič dobro pregnetite z rokami. Rezultat naj bo mehko in elastično testo.

9. korak

Testo zavijte v prozorno folijo in postavite v hladilnik za 20-30 minut.

10. korak

Testo vzamemo iz hladilnika, ga razvaljamo in iz njega izrežemo figurice.

11. korak

Medenjake pecite v pečici, ogreti na 180 stopinj, 4-7 minut.

12. korak

Pripravite glazuro. Beljake stepemo s sladkorjem v prahu, dodamo limonin sok in ponovno dobro premešamo.

13. korak

Glazuro prenesite v slaščičarsko vrečko in na ohlajene medenjake narišite vzorce.

14. korak

Nežni, dišeči in izjemno lepi božični medenjaki so pripravljeni.

Novoletni medenjaki "Jelen"

To je mojstrski tečaj okraševanja medenjakov v obliki majhnega jelena. Ta poslastica je čudovito novoletno ali božično darilo. Za okrasitev medenjakov boste potrebovali glazuro v različnih barvah. Odtenke in dizajn lahko izberete po svojem okusu.

Sestavine

• Glazura - bež, svetlo rjava, temno rjava
• Barvila za živila - črna, bela, roza
• Marker za pecivo

Čas kuhanja: 25–35 minut

Porcije: 1

Recept po korakih

1. korak

Z markerjem za pecivo in šablono narišite obris vzorca na medenjake.

2. korak

Z bež glazuro narišite srnjadkov obraz.

3. korak

Ušesa narišemo s svetlo rjavo in bež glazuro, rogove pa naredimo temno rjave.

4. korak

Previdno napolnite telo in glavo srnjadi ter narišite tudi njen nos.

5. korak

Z roza kandurinom ustvarimo rahlo rdečilo.

6. korak

S črnim jedilnim barvilom narišite usta, oči in obrisajte konture.

7. korak

Z belim barvilom postavljamo poudarke.

8. korak

Simpatičen in lep medenjaki "Jelen" so pripravljeni. Pustite jih, da se nekaj ur popolnoma posušijo.

Medenjaki na palčki (medenjaki na palčki)

Medenjaki iz lizike so neverjetno lepe in izvirne poslastice, ki bodo navdušile ne le otroke, ampak tudi odrasle. V tem mojstrskem tečaju bom z vami delila en način okrasitve teh poslastic. Lahko jih podarite kot novoletno darilo, postrežete s čajem ali pa jih uporabite za okrasitev torte. Za izdelavo medenjaka iz lizike pred peko vanj vstavite leseno nabodalo, nato pa ga okrasite po svojem okusu.

Sestavine

• Glazura - bela, rjava
• Barvila za živila - rdeča, zelena,
• Slaščičarski posip

Čas kuhanja: 2 uri in 20 minut

Porcije: 1

Recept po korakih

1. korak

Pripravite glazuro in popolnoma ohlajene medenjake na palčki.

2. korak

Na vsak medenjake narišemo obrise z belo glazuro in jih pečemo v pečici, ogreti na 50 stopinj (s konvekcijo), 10-15 minut.

3. korak

Medenjake napolnite z belo in rjavo glazuro.

4. korak

Medenjake damo nazaj v pečico, da se glazura dobro strdi.

5. korak

Nadaljujemo z okraševanjem predmetov. Zvezdo okrasimo z belo glazuro in večbarvnimi posipami.

6. korak

Na okrogle lizike rišemo vzorce z uporabo jedilne barve in tankega čopiča.

7. korak

Novoletni medenjaki so pripravljeni.

Novoletni medenjaki "Mitten"

Medenjaki v obliki palčnika so neverjetno priljubljeni. Zato obstaja toliko različnih načinov za njihovo okraševanje. Ta vadnica prikazuje, kako okrasiti pleten medenjake v obliki palčnika. Za to dekoracijo boste potrebovali več vrst glazure in silikonsko podlogo za ustvarjanje mrežice. Medenjake v obliki palčnika boste morali tudi vnaprej speči.

Sestavine

• Fleksibilna glazura
• Glazura za konturiranje in polnjenje
• Dekorativni gel

Čas kuhanja: 35–45 minut

Porcije: 1

Recept po korakih

1. korak

Vnaprej pripravimo mrežico prožne glazure in iz nje izrežemo trak.

k

2. korak

Mrežico prilepimo na medenjake z dekorativnim gelom.

3. korak

Z belo glazuro narišite obris rokavice.

4. korak

Medenjake napolnite z belo glazuro, tako da pustite le mrežico.

5. korak

Medenjake pustite 10-20 minut, da se malo posušijo.

6. korak

Previdno nanesite vzorec na mrežo.

7. korak

Preostanek rokavice okrasimo in posnemamo pletenje.

8. korak

Očarljivi novoletni medenjaki "Mitten" so pripravljeni.

Medenjakina božična krogla

Ti voluminozni medenjaki v obliki božičnega drevesca bodo postali vaši najljubši. So lepi, elegantni in neverjetno okusni. Medenjake lahko napolnite z barvitimi bonboni, oreščki ali suhim sadjem. To bo prijetno presenečenje za vaše najdražje ali goste.

Sestavine

Za test:

• Sladkor - 400 g
• Vrela voda - 200 ml
• Maslo - 200 g
• Sol - 1 čajna žlička.
• Soda - 1 čajna žlička.
• Ingver - 1 čajna žlička.
• Cimet - 1 čajna žlička.
• Muškatni orešček - ½ čajne žličke.
• Klinčki - ½ čajne žličke.
• Kardamom - ½ čajne žličke.
• Jajce C1 - 1 kos.
• Moka - 750-800 g

Za glazuro:

• Jajčni beljak - 1 kos.
• Sladkor v prahu - 150-200 g
• Limonin sok - ½ čajne žličke.
• Barvilo za živila - neobvezno

Čas kuhanja: 2 uri in 20 minut

Porcije: 1

Recept po korakih

1. korak

V ponev z debelim dnom nalijte sladkor in ga postavite na nizek ogenj.

2. korak

Sladkor začnemo mešati šele, ko se začne topiti.

3. korak

V stopljen sladkor v majhnih porcijah vlijte vrelo vodo in vsakič dobro premešajte.

4. korak

Dodajte maslo in mešajte, dokler se zmes ne stopi.

5. korak

Dodajte začimbe, sol in sodo bikarbono ter nežno premešajte zmes. Soda bikarbona bo povzročila, da se bo večkrat razširila.

6. korak

Ponev odstavite z ognja in mešanico temeljito ohladite.

7. korak

Ohlajeni kremni osnovi dodamo jajce in dobro premešamo.

8. korak

Nastali zmesi v več fazah dodajajte moko in vse skupaj premešajte, najprej z lopatico, nato pa še z rokami. Dobiti morate mehko, elastično testo.

9. korak

Testo zavijte v vrečko ali prozorno folijo in postavite v hladilnik za vsaj 5 ur.

10. korak

Testo razvaljamo na debelino 4-5 mm in iz njega izrežemo kroge.

11. korak

Iz krogov oblikujte polkrogle. Če nimate posebnih modelčkov, jih lahko naredite iz folije.

12. korak

Polkrogle pecite pri 180 stopinjah Celzija 7–9 minut. Pustite, da se nekoliko ohladijo, nato odstranite folijo.

13. korak

Pripravite glazuro. Stepite beljake in postopoma dodajajte sladkor v prahu in limonin sok. Dobiti morate puhasto, snežno belo zmes, ki jo lahko pobarvate v poljubno barvo.

14. korak

Polokrogle pomočite v glazuro in pustite, da se malo posušijo.

15. korak

Sestavite kroglice za božično drevo. Na robove polobli nanesite glazuro in prilepite satenasto zanko.

16. korak

Na sredino položite bonbone, oreščke ali druge sladkarije in zlepite polobli skupaj.

17. korak

Okrasite božične kroglice po svojem okusu in pustite, da se dobro posušijo.

18. korak

Okrasimo božično drevo in ustvarimo praznično vzdušje v hiši.

Novoletni medenjaki "Mali mož"

Medenjaki so junak ameriške folklore in eden glavnih simbolov božiča. Otroci bodo to poslastico še posebej vzljubili. Ta mojstrski tečaj prikazuje preprost način izdelave medenjakov in čudovit način okraševanja.

Sestavine

• Glazura
• Barvila za živila - rjava, zelena, rdeča, vijolična

Čas kuhanja: 2 uri in 20 minut

Porcije: 1

Recept po korakih

1. korak

Pripravimo poljubno testo za medenjake in iz njega izrežemo majhne ljudi.

2. korak

Medenjake pecite 7-10 minut pri 180 stopinjah, nato jih dobro ohladite.

3. korak

Večino glazure pobarvajte rjavo z jedilnim barvilom in jo prenesite v slaščičarsko vrečko.

4. korak

Medenjake napolnite z rjavo glazuro: najprej narišite obrise, nato pa pobarvajte sredino.

5. korak

Izdelke postavite v pečico, predhodno ogreto na 50-60 stopinj, za 25 minut, da se glazura temeljito posuši.

6. korak

Medenjake vzemite iz pečice in jih okrasite z pisano glazuro po vaši izbiri.

7. korak

Novoletni medenjaki "Mali ljudje" so pripravljeni.

30 idej za okraševanje medenjakov za novo leto

Bližajo se vsem najljubši novoletni in božični prazniki. In čas je, da začnemo s pripravami: iskanjem daril, izbiro oblek in načrtovanjem jedilnika. Zato sem se odločila, da z vami delim nekaj čudovitih idej za okraševanje prazničnih medenjakov. Izberite svoje najljubše in presenetite svoje najdražje z razkošnimi dobrotami.

Klasična

Božični medeni piškoti s preprostimi vzorci glazure so klasika, ki nikoli ne zastara. To so slaščice, ki smo jih videli v otroških pravljicah in risankah. Lahko so oblikovani kot snežinke, ljudje, hiše, zvezde, božična drevesca in druge figure.

Simbol leta

Medenjaki s tigrovo tematiko so glavni trend za leto 2022. Odlična možnost bi bila, da bi poslastico naredili v obliki obraza ali šape gostitelja leta. Tigrov odtis lahko nanesete tudi na medenjake katere koli oblike.

Okraski za božično drevo

Užitni okraski za božično drevo bodo navdušili tako odrasle kot otroke. Izdelate jih lahko v poljubni obliki in okrasite z pisano glazuro po svojem okusu.

Snežinke

Medenjaki v obliki snežinke so zelo nežni. Pogosto so okrašeni z belo, svetlo modro ali modro glazuro.

Božiček in Sneguljčica

Nemogoče si je predstavljati novo leto brez Božička in njegove vnukinje Sneguročke. Če želite razveseliti otroke, okrasite svoje praznične medenjake s podobami teh likov.

Božična drevesca

Medenjaki v obliki božičnega drevesca izgledajo zelo elegantno in praznično. Izdelate jih lahko na različne načine. Če nimate posebnega modela za božično drevesce, lahko spečete trikotne medenjake in jih okrasite z glazuro in posipom.

Snežaki

Ti medenjaki v obliki snežaka izgledajo tako ljubko. Postali bodo okusen simbol zimskih praznikov in popoln dodatek k vaši novoletni mizi.

Topla oblačila

Zima je sicer neverjetno lepa, a precej hladen letni čas. Medenjaki v obliki toplih palčnikov, kap ali škornjev so čudovita novoletna darila. V kombinaciji s čajem ali drugo toplo pijačo vas bodo pogreli in dvignili razpoloženje tudi v najbolj mračnih dneh.

Prebivalci severa

Polarni medvedi, pingvini, severni jeleni in drugi prebivalci severa so prav tako povezani z zimskimi prazniki. Medenjaki z njimi so zelo svetli, veseli in resnično praznični.

Priboljški z okencem

Medenjaki s karamelnimi okenci so edinstvena rešitev za novoletno darilo ali za okrasitev božičnega drevesca. Lahko so oblikovani kot snežinke, srčki, zvezdice in druge figure. Izberite barvo karamele po svojem okusu.

Praznične dobrote

Kakšna novoletna miza brez mandarin, šampanjca in vseh vrst sladkarij? Vse te dobrote so čudovit dodatek k prazničnim medenjakom. Za ustvarjanje te dekoracije boste potrebovali pisano glazuro in malo domišljije.

Video: Mojstrski tečaj okraševanja novoletnih medenjakov "2022"

Medenjaki v obliki številk so vedno v trendu. In če jih okrasite s tigrovo tematiko, boste imeli popolno sladico za prihajajoče leto 2022. Lahko jih lepo zapakirate in podarite sodelavcu, prijatelju ali ljubljeni osebi. Tako okusno in očarljivo darilo ne bo nikogar pustilo ravnodušnega.

Predstavljam vam osupljiv mojstrski tečaj okraševanja novoletnih medenjakov v slogu simbola leta 2022. Avtor prikazuje postopek okraševanja piškotov v obliki številk, na "2" nanese tigrasti odtis, na "0" pa sliko gostitelja prihajajočega leta. Slaščičar deli preizkušeno tehniko okraševanja medenjakov in razlaga, kako hitro in pravilno posušiti glazuro.