Novo leto je svetel, vesel praznik, poln veselja, smeha, nasmehov in seveda slastnega vonja sveže pripravljenih dobrot. Tradicionalno premišljene gostiteljice na silvestrovo pripravijo razkošne praznične mize. Izvrstno predstavljene predjedi, solate, tople jedi in novoletne torte so postale sestavni del tega čudovitega praznika.

Okusne domače sladice, narejene in okrašene z lastnimi rokami, se ne morejo primerjati z nobeno kupljeno slaščico. Če želite, da bodo prazniki resnično nepozabni, specite svoje novoletne torte. Načrtujte in načrtujte svoj jedilnik vnaprej. Spodaj je nekaj preprostih in hitrih receptov za novoletne sladke dobrote, s fotografijami in podrobnimi navodili.

Pecivo iz chouxa, kolački, makroni in druge praznične sladice bodo nepogrešljiv dodatek k vaši novoletni mizi, saj bodo večer naredili prijeten, topel in vabljiv. Vse, kar morate storiti, je, da izberete svoj najljubši recept in nato natančno preučite seznam sestavin, skupaj s fotografijami in navodili za pripravo.

Recept za mini tiramisu kolačke

Mini tiramisu kolački

Tiramisu kolački z mehkim nadevom iz maskarponeja in stepene smetane so čudovita sladica, ki jo lahko pripravi vsak domači kuhar. Izkazati se morajo kot na fotografiji. Da bi tem slastnim mini kolačkom dali prefinjen vonj, jih namočite v sirup iz kave in likerja. Če nameravate s to sladico pogostiti otroke, lahko alkoholno komponento izpustite.

Sestavine

Spodnji recept zadostuje za 12 porcij. Za pripravo te okusne in nežne poslastice boste potrebovali:

  • jajca – 2 kosa;
  • sladkor – ¾ skodelice;
  • rastlinsko olje – 1/3 skodelice;
  • kefir – ½ skodelice;
  • ekstrakt vanilije – ena čajna žlička;
  • pecilni prašek – 2 čajni žlički;
  • sol – pol čajne žličke;
  • moka – 2 skodelici;
  • čokolada – 50 g.

Za pripravo kremnega nadeva pripravite:

  • smetana za stepanje – 100 ml;
  • sladkor – ½ skodelice;
  • maskarpone – 250 g;
  • kakav v prahu – 2 žlici.

Recept za pripravo tort

  1. Najprej stepemo jajca, dodamo sladkor, vanilijo in kefir. V ločeni skledi previdno presejemo moko, nato jo zmešamo s soljo in pecilnim praškom. Nastalo zmes dodamo mokrim sestavinam. Nato čokolado sesekljamo ali zmeljemo in jo dodamo testu.
  2. Pripravite modelčke za mafine: namažite jih z maslom in jih obložite s papirnatimi modelčki. Modelčke napolnite s testom približno do 2/3. Pekač s modelčki postavite v predhodno ogreto pečico na 200 stopinj Celzija (400 stopinj Fahrenheita). Pecite približno 20–25 minut.
  3. Zdaj pa pripravimo nežno sladko smetano. Smetano in sladkor dobro stepemo, da postane puhasta. Stepamo nekaj minut, da zmes ostane lahka in zračna. Bodite previdni, saj lahko pretiravanje povzroči nastanek masla. Nato dodamo maskarpone in stepamo še nekaj sekund, dokler krema ne doseže gladke konsistence.
  4. Pečene kolačke vzemite iz pečice in jih pustite, da se nekoliko ohladijo. Glazuro dajte v vrečko za brizganje ali mehko škatlo za mleko z odrezanim vogalom. S tem orodjem kolačke okrasite s sladkim nadevom. Vrh potresite s kakavom v prahu.

Ti očarljivi domači novoletni kolački tiramisu bodo krasili vsako novoletno mizo in zagotovo navdušili vaše goste. Škoda, da fotografije ne ujamejo arome.

Recept za pripravo tort "Storži"

Torte iz borovih storžev

Priprava prazničnih dobrot je mukotrpen in dolgotrajen postopek. Po pripravi več predjedi, solat in celo glavne jedi si verjetno kdo ne želi zapravljati preostale energije za ustvarjanje kompleksne slaščičarske mojstrovine. Te torte "Storž" (na sliki) so odlična izbira za praznično sladico. Ta sladka poslastica je hitra in enostavna za pripravo, njen čudovit okus pa bo zagotovo navdušil družino in goste. Poleg tega bo ta impresivna, elegantna poslastica dopolnila tematsko praznično mizo.

Sestavine

Za pripravo te novoletne sladice boste potrebovali naslednje sestavine:

  • sladkor v prahu – 40 g;
  • jajca – 2 kosa;
  • kuhano kondenzirano mleko – 2 pločevinki;
  • maslo – 230 g;
  • orehi – 180 g;
  • sladkor – 80 g;
  • mleko – 80 ml;
  • moka – 5 skodelic.

Recept za torte "Storž"

V prvi fazi priprave morate jajca temeljito zdrobiti s sladkorjem.

  1. Po tem stopite maslo, ga dodajte pretlačenim jajcem in vse skupaj dobro premešajte, dokler ne dosežete homogene konsistence.
  2. Nastali mešanici dodamo mleko. Vse sestavine dobro premešamo z metlico.
  3. Nato mešanici dodajte moko. To sestavino je treba dodajati postopoma in počasi gnetiti, dokler ne nastane gladko testo. Moralo bi biti precej elastično.
  4. Nato testo zavijte v prozorno folijo in ga za približno eno uro postavite v zamrzovalnik.
  5. Po določenem času testo vzemite iz hladilnika in ga naribajte na grobem ribežu.
  6. Pekač vnaprej pripravite tako, da ga obložite s papirjem za peko. Testo razporedite v srednje debeli plasti, kot je prikazano na sliki. Postavite ga v pečico, ogreto na 150 stopinj Celzija (300 stopinj Fahrenheita). Pecite 10–12 minut.
  7. Medtem orehe sesekljajte na velike kose.
  8. Končano testo je treba zmešati s kondenziranim mlekom in oreščki.
  9. Čas je za okrasitev tort. Visoke kozarce navlažite z vodo, nato pa jih napolnite s pripravljeno zmesjo. Zmes rahlo pritisnite, vendar ne pretesno.

10. Kozarce obrnite na glavo na širokem, ravnem krožniku, tako da ostanejo očarljive tortilje v obliki storža. Pred serviranjem sladico potresite s sladkorjem v prahu. Zdaj vzemite telefon in posnemite spominsko fotografijo.

Okusna in impresivna poslastica "Storži" so čudovita sladka dekoracija za novoletne praznike.

Video recept za pripravo tort "Storži"