4 najboljši recepti za medenjake s kumarinim, paradižnikovim in zeljevim slanim sokom

Vsebina

1 Preprost recept za medenjake s kumarično slanico
- 1.1 Sestavine
- 1.2 Priprava
2 Recept za medenjake s paradižnikovo slanico
- 2.1 Recept po korakih
3 Medenjaki na zeljni slanici
- 3.1 Recept po korakih

Izkušeni domači kuharji vedo, da slanica še zdaleč ni neuporaben stranski produkt konzerviranja, temveč resnično zanimiva kuhinjska sestavina. Eden od načinov, kako jo uporabiti, je peka medenjakov. Medenjaki na osnovi slanice so zelo ekonomični in okusni. Poskusite jih narediti sami po enem od receptov v tej zbirki in presenečeni boste, kako okusni bodo.

Recept s fotografijami po korakih

Preprost recept za medenjake s kumarično slanico

Preprost in hiter recept z minimalnimi sestavinami. Nekoč je bil zelo priljubljen v ljudski kuhinji. Kljub preprostosti so medenjaki nežni in okusni. Idealni za čaj med tednom.

Hranilna vrednost na porcijo

380,6 kcal

Beljakovine: 7,5 g
Maščobe: 15,2 g
Ogljikovi hidrati: 53,4 g

*Hranilna vrednost je izračunana na 100 g sestavin

Skupni čas: 40 minut
Kompleksnost:

Preprost recept.
Število porcij: 25

Sestavine

Porcije

Vložena kumara

100 ml
Rastlinsko olje

75 ml
Moka

300 G
Soda

0,5 čajna žlička
Sladkor

100 G

Priprava

1. korak

V kumarično slanico dodajte sodo bikarbono in mešajte, dokler se ne oblikuje bela pena.

2. korak

V raztopino soli dodamo sladkor in mešamo z žlico, dokler se popolnoma ne raztopi.

3. korak

V mešanico sladkorja in slanice vlijte rastlinsko olje. Dobro premešajte z žlico.

4. korak

V posodo postopoma dodajamo moko in nadaljujemo z gnetenjem.

5. korak

Nastalo testo položimo na delovno površino in ga malo pregnetemo z rokami.

6. korak

Z valjarjem testo razvaljamo v plast debeline 5-7 milimetrov.

7. korak

Iz testa izrežite oblike s pomočjo skodelice ali kozarca.

8. korak

Nastale medenjake položite na pekač, obložen s papirjem za peko. Pecite v pečici, ogreti na 190 stopinj Celzija, 20 minut.

9. korak

Jed je pripravljena! Za okras jo lahko potresete s sladkorjem v prahu.

Recept za medenjake s paradižnikovo slanico

Odlična možnost za tiste, ki želijo narediti preproste, a okusne medenjake. Paradižnikova slanica doda pikanten okus in poudari subtilno sladkobo. Rezultat so nežni, zlato rjavi medenjaki, ki jih je težko nehati jesti.

Sestavine

Sladkor - 1 skodelica
Paradižnikova slanica - 1 skodelica
Rastlinsko olje - 1 skodelica
Soda - ½ čajne žličke.
Moka - 200 g

Čas kuhanja: 1 ura

Porcije: 25 - 35 kosov

Recept po korakih

1. korak

V globoko posodo nalijte slanico, rastlinsko olje in sladkor.

2. korak

Dodajte pol čajne žličke sode bikarbone in vse sestavine premešajte z lopatico.

3. korak

Da se sladkor popolnoma raztopi, za nadaljnje mešanje uporabite mešalnik.

4. korak

V posodo postopoma vlijemo moko, dokler testo ni mehko in mehko.

5. korak

Nastalo testo malo pregnetite z rokami in ga "pustite" počivati 20 minut.

6. korak

Testo razdelite na porcije in jih razvaljajte z valjarjem. Nastala palačinka naj bo debela približno 5 do 10 milimetrov.

7. korak

S kozarcem ali modelčkom za piškote izrežite bodoče medenjake in jih položite na pekač.

8. korak

Ko je pekač napolnjen, ga za 20-25 minut postavite v pečico, ogreto na 160-180 stopinj.

9. korak

Jed je pripravljena!

Medenjaki na zeljni slanici

Hiter in enostaven recept za okusne medenjake. Vse sestavine se odlično dopolnjujejo, kar ustvari okusno pecivo, ki je idealno za vsako čajanko. Poskusite ta recept in rezultati vas bodo prijetno presenetili.

Sestavine