Namakanje torte na osnovi alkohola – recept za namakanje biskvita s fotografijami po korakih

Najbolj učinkovit preliv za torto je liker, ki ga lahko pripravite v samo 5 minutah. Je nežen in aromatičen, idealen za vlaženje temnih plasti torte in ji daje značilen pookus. Za ta preliv lahko uporabite katero koli čokolado, vključno z belo in mlečno čokolado.

Hranilna vrednost na porcijo

123,7 kcal

Beljakovine: 0 g
Maščobe: 0 g
Ogljikovi hidrati: 31 g

*Hranilna vrednost je izračunana na 100 g sestavin

Skupni čas: 5 minut
Čas v kuhinji: 1 minuta
Kompleksnost:

Delovalo bo, tudi če ga pripravljate prvič. Ne samo to jed, ampak prvič doslej.
Število porcij: 1

Recept s fotografijami po korakih

Alkoholna impregnacija za torto

Sestavine

Porcije

Kondenzirano mleko s sladkorjem

150 G
Kava (instant)

1 čajna žlička
Temna čokolada

50 G
Vanilin

0,25 čajna žlička
Vodka

120 ml

Priprava

1. korak

Odmerite potrebno količino kondenziranega mleka in ga dajte v kozico. Dodajte instant kavo in dobro premešajte.

2. korak

Nato jo segrejte na majhnem ognju, vendar ne zavrite. To bo trajalo od 30 do 60 sekund. Želite, da postane vroča in bolj tekoča. Če se kava ne raztopi popolnoma, je to v redu. Hitro premešajte in granule se bodo enakomerno porazdelile po mešanici.

3. korak

Kondenzirano mleko prenesemo na čokolado, nalomljeno na koščke.

4. korak

Hitro mešajte z lopatico, dokler se čokolada pod vplivom toplote kondenziranega mleka ne stopi in zmes postane gladka. Za pospešitev postopka uporabite metlico namesto lopatice.

5. korak

Zdaj dodajte vanilin in vse skupaj še enkrat dobro premešajte.

6. korak

Dolijte ohlajeno vodko in premešajte. Sprva se morda zdi, da se sestavini ne združujeta v eno samo zmes. Ne skrbite; mešajte, dokler ne dosežete želene gostote. To bo trajalo približno 2 minuti.

7. korak

Alkoholna juha je pripravljena. Prelijte jo v priročno posodo in shranite v shrambi ali hladilniku. Pred uporabo jo rahlo razredčite z vrelo vodo in z njo namakajte plasti torte.

Okus vodke je v tem alkoholnem napitku zelo opazen. Če se temu želite izogniti, ga dodajte kondenziranemu mleku in skupaj segrejte, da izhlapi večina alkohola in se okus zmehča.

Recept 2 v 1

Sirup lahko nalijemo v sterilizirano steklenico, tesno zapremo in pustimo, da se namaka v shrambi do en mesec. Nato se bo iz namakanja spremenil v čokoladni napitek, ki je idealen za postrežbo po večerji.

Podobni recepti