Ameriška bučna pita s kondenziranim mlekom – recept po korakih s fotografijami

Bučna pita je verjetno ena najbolj znanih sladic v Severni Ameriki, saj so jo prvič pripravili prav na tej celini. Postrežemo jo za praktično vsak ameriški praznik, še posebej za noč čarovnic. Zaradi enostavne priprave in prijetno sladkega okusa je ameriška bučna pita pridobila priljubljenost po vsem svetu.

Bučna pita s kondenziranim mlekom - korak 11-1

Hranilna vrednost na porcijo

261 kcal

Beljakovine: 7,2 g
Maščobe: 7,1 g
Ogljikovi hidrati: 39,4 g

*Hranilna vrednost je izračunana na 100 g sestavin

Skupni čas: 1 ura in 20 minut
Kompleksnost:

Priprava je enostavna in preprosta, vendar zahteva nekaj izkušenj. Ne more vsakdo narediti prav že prvič.
Število porcij: 1

Recept s fotografijami po korakih

Ameriška bučna pita s kondenziranim mlekom

Sestavine

Porcije

Kondenzirano mleko

380 G
Moka

220 G
Sladkor

70 G
Maslo

125 G
Buča

500 G
Muškatni orešček

po okusu
Ingver

2 G
Cimet

2 G
Jajce C1

3 kosov

Priprava

1. korak

Bučno meso narežite na majhne koščke. Meso položite v pekač, pokrijte s folijo in pecite v pečici 40 minut pri 200 stopinjah Celzija.

2. korak

Maslo in moko zmešajte s sekljalnikom.

3. korak

V globoki skledi z metlico stepemo eno jajce s sladkorjem.

4. korak

Mešanico jajc in sladkorja vlijemo v moko in premešamo s sekljalnikom.

5. korak

Nastalo testo zavijte v prozorno folijo in postavite v hladilnik za 60 minut.

6. korak

Hladno testo razvaljamo z valjarjem, približno v krog.

7. korak

Krog testa položite v namaščen in pomokan pekač. Previdno ga pritisnite ob robove in odstranite odvečno testo.

8. korak

Bučna pita s kondenziranim mlekom - korak 8-1

Pripravljeno bučno kašo zmeljemo v pire in dodamo kondenzirano mleko, jajca, ingver, cimet in muškatni orešček.

9. korak

Bučna pita s kondenziranim mlekom - korak 8-2

Vse skupaj dobro premešajte z metlico, dokler ne dobite gladke mase.

10. korak

Bučna pita s kondenziranim mlekom - 9. korak

Pripravljen nadev vlijemo v model, obložen s testom. Preostalo testo lahko uporabimo za ustvarjanje okrasnih robov.

11. korak

Bučna pita s kondenziranim mlekom - 10. korak

Pekač postavite v pečico za 15 minut, predhodno segreto na 200 stopinj Celzija. Nato temperaturo zmanjšajte na 180 stopinj Celzija in pecite še 45 minut.

12. korak

Bučna pita s kondenziranim mlekom - korak 11-2

Kot okras lahko na pito narišete vzorce s kondenziranim mlekom.

13. korak

Jed je pripravljena!

Podoben video recept: Klasična bučna pita s kondenziranim mlekom

Če vam en recept ni bil dovolj, predlagam, da si ogledate drugo različico klasične bučne pite s kondenziranim mlekom. Oba recepta imata podobno osnovo in praktično enake sestavine, vendar se način priprave nekoliko razlikuje. Posledično ima pita iz druge različice gostejšo, temnejšo skorjo in nekoliko bolj koncentriran okus buče. Poskusite narediti pite po obeh receptih in izberite način, ki vam najbolj ustreza.

Ameriška bučna pita si resnično zasluži svoje mesto. Ne le, da ima okusen okus, ampak je tudi bogata s hranili. Ameriške gospodinje jo z veseljem pripravljajo za svoje otroke tako za praznike kot kot vsakdanjo sladico.

Posebnost pite je njena mehkoba in izrazit okus, zahvaljujoč naravnim lastnostim buče. Okus buče prodre globoko v druge sestavine in jih napolni s svojimi lastnostmi. Zato se buča dobro poda k začimbam in "pikantnim" sestavinam.

Podobni recepti