Bananina torta: Klasični recept za domačo pripravo po korakih s fotografijami in videoposnetki

Bananin biskvit – enostavna za pripravo, a neverjetno okusna čajna poslastica. Pokazali vam bomo, kako narediti sočen biskvit z okusom banane, in vam ponudili podroben recept po korakih s fotografijami in videoposnetki vsakega koraka. Po navodilih izkušenih kuharjev lahko to poslastico doma zlahka pripravi tudi kuhar začetnik.

Bananin biskvit: klasičen recept po korakih

Hranilna vrednost na porcijo

111,2 kcal

Beljakovine: 2,0 g
Maščobe: 1,4 g
Ogljikovi hidrati: 22,1 g

*Hranilna vrednost je izračunana na 100 g sestavin

Skupni čas: 1 ura
Čas v kuhinji: 1 ura
Kompleksnost:

Priprava je enostavna in preprosta, vendar zahteva nekaj izkušenj. Ne more vsakdo narediti prav že prvič.
Število porcij: 8

Izvirno bananino biskvitno torto, recept za katero ponujamo na tej strani, lahko postrežemo kot samostojno jed ali kot osnovo za praznično torto.

Živahen, bogat okus banane se odlično poda k pridihu čokolade, zato lahko banano in čokoladno torto kombinirate v torti, plasti pa namažete s stepeno smetano ali katero koli drugo kremo po vaši izbiri. Naša zbirka receptov ponuja podrobna navodila za pripravo sočne torte. čokoladni biskvit.

Bananin biskvit je zelo enostaven in hiter za pripravo. Rezultat je puhast, visok kolač s premerom 20 cm in višino 5-6 cm, ki ga je enostavno razdeliti na 8-10 porcij.

Prepričani smo, da bo ta preprost, klasičen recept zavzel dostojno mesto na vašem seznamu najljubših sladic.

Recept za pečeno bananino biskvitno torto po korakih

Bananin biskvit – klasičen domači recept

Sestavine

Porcije

Banana

150 G
Sladkor

170 G
Jajce C1

4 kosov
Moka

150 G
koruzni škrob

20 G
Pecilni prašek

10 G
Rastlinsko olje

60 G
Limonin sok

1 žlica
Sol

1 ščepec

Priprava

1. korak

1. korak – Priprava testa

Začnemo s pripravo testa z mešanjem suhih sestavin. V ločeni skledi zmešamo moko, škrob in pecilni prašek, dokler ne dobimo gladke mase.

2. korak

Beljake ločite od rumenjakov. Beljakom dodajte ščepec soli in jih stepite z mešalnikom, dokler niso puhasti in porozni.

3. korak

Beljakom dodajte 2 žlici sladkorja in stepite, dokler ne nastanejo čvrsti vrhovi.

4. korak

Rumenjakom dodajte ves preostali sladkor in stepite, dokler ne nastane puhasta, svetlo rumena masa.

5. korak

Banane olupite (dobiti morate 150 gramov olupljenih banan), jih narežite na koščke in jih dajte v ločeno skledo. Dodajte 60 gramov rastlinskega olja in žlico limoninega soka. Zmešajte s paličnim mešalnikom.

6. korak

Zmešajte bananin pire in stepene rumenjake. Mešajte, dokler ne dobite gladke mase.

7. korak

Rumenjakom in bananam dodajte polovico suhih sestavin in z mešalnikom mešajte, dokler zmes ni gladka.

Do te faze lahko vse mešate z mešalnikom, od zdaj naprej pa je priporočljivo uporabljati samo lopatico, sicer bo testo prenasičeno z zrakom.

8. korak

Mešanici dodajte polovico stepenih beljakov in z lopatico previdno premešajte, dokler zmes ni gladka.

9. korak

Preostale suhe sestavine presejemo v testo in dobro premešamo.

10. korak

Dodajte drugi del stepenega beljaka in ponovno dobro premešajte.

11. korak

Rezultat naj bo mehko in puhasto testo. Že med gnetenjem bo pecilni prašek začel reagirati z limoninim sokom, kar bo zagotovilo, da bo biskvit po pečenju poln in mehak.

12. korak

2. korak – Bananin biskvit specite v pečici

Končano testo dajte v pekač s premerom 20 cm, dno pa predhodno obložite s folijo.

13. korak

Naš bananin biskvit pečemo v pečici pri temperaturi 180 ℃ povsod 35–40 minut (zgornji + spodnji način brez konvekcije).

Kako peči piškot v počasnem kuhalniku Kot primer smo uporabili recept za čokoladni biskvit. Testo lahko razdelite tudi v majhne keramične skodelice ali modelčke in jih segrejete v mikrovalovni pečici.

14. korak

Končan biskvit vzemite iz pečice, ga vzemite iz modela in ga pustite, da se ohladi na rešetki pri sobni temperaturi.

Ohlajeno piškot lahko shranite v hladilniku, zavito v prozorno folijo.

To puhasto, sladko biskvitno torto z okusom banane lahko postrežemo s čajem ali kavo, vendar mnogi ljudje radi to preprosto domačo torto kombinirajo s klasičnim nesladkanim mlekom.