Bananina marmelada za torto – recept s fotografijami po korakih

Bananina marmelada je čudovita poslastica. Popolna je za palačinke in sirnike, lahko pa se uporabi tudi kot nadev za sladoled ali kot plast v tortah. Poleg tega je za pripravo potrebno minimalno truda in traja manj kot eno uro.

Hranilna vrednost na porcijo

270 kcal

Beljakovine: 0,7 g
Maščobe: 0,5 g
Ogljikovi hidrati: 65 g

*Hranilna vrednost je izračunana na 100 g sestavin

Skupni čas: 1 ura
Čas v kuhinji: 1 ura
Kompleksnost:

Delovalo bo, tudi če ga pripravljate prvič. Ne samo to jed, ampak prvič doslej.
Število porcij: 3

3-litrski kozarci

Bananina marmelada je čudovit način za uporabo prezrelega sadja. Danes bom z vami delil preprost in okusen recept za to aromatično poslastico. Končni rezultat vas bo zagotovo navdušil s svojim slastnim okusom in vsestranskostjo. Razvajajte sebe in svojo družino – ta marmelada bo zagotovo hit v vaši kuhinji.

Recept s fotografijami po korakih

Bananina marmelada

Sestavine

Porcije

3-litrski kozarci

Banana

2 kg
Sladkor

500 G
Limonin sok

100 ml
Limonina lupinica

1 kosov
Voda

80 ml

Priprava

1. korak

V kozico stresite sladkor, dodajte vodo, premešajte in postavite na srednji ogenj, da zavre. Občasno premešajte. Količino sladkorja spreminjajte glede na sladkost banan. Bolj zrele kot so banane, manj sladkorja lahko dodate.

2. korak

Naribajte limonino lupinico. Iztisnite limonin sok. Precedite, da odstranite semena.

3. korak

Banane olupite in narežite na rezine.

4. korak

Ko sirup dobi karamelno barvo, dodamo limonin sok, segret v mikrovalovni pečici.

5. korak

Dodajte banane in limonino lupinico. Kuhajte na srednji temperaturi 40 minut. Občasno premešajte in odstranite peno, ki se lahko pojavi na površini.

6. korak

Ko marmelada dobi karamelno barvo in se zgosti, sterilizirajte kozarce in zmes z žlico nadevajte vanje. Kozarce obrnite na glavo in pustite, da se ohladijo pri sobni temperaturi.

Podoben video recept: Bananina marmelada

Iz tega video recepta boste izvedeli, kako narediti Okusna bananinova marmelada s pomarančnim in limoninim sokom. Podrobna navodila po korakih vam bodo pomagala preprečiti napake, odpraviti morebitne netočnosti in ohraniti pravilna razmerja.

Pod budnim vodstvom avtorice in voditeljice YouTube kanala IrineCooking lahko ustvarite okusno poslastico in jo uporabite v svojih prihodnjih kulinaričnih mojstrovinah ali pa jo preprosto postrežete s čajem.

Nasvet

Izogibajte se uporabi premalo zrelih ali preveč svežih banan. Za bolj živahen okus, barvo in aromo izberite prezrele banane, ki so rahlo porjavele.
Z vročo marmelado bodite previdni, še posebej proti koncu kuhanja, saj se bo zgostila, začela brbotati in pljuvati že pri nizki temperaturi.
Za čim daljše shranjevanje marmelade uporabite steriliziran, čist kozarec.
Barva bananine marmelade bo odvisna od tega, kako zrele so vaše banane. Bolj kot je sadje zrelo, temnejša je končna marmelada.

Odgovori na pogosto zastavljena vprašanja

Ali lahko namesto sladkorja uporabite sladilo?

Da. Lahko uporabite stevio ali kateri koli drug nadomestek sladkorja. Sam tega še nikoli nisem poskusil, zato bom vesel vsakega odziva.

Ali naj uporabim pektin ali katero koli drugo zgoščevalo?

Banane vsebujejo naravni pektin, zato ni treba uporabljati dodatnih zgoščevalcev.

Katere vrste banan se lahko uporabijo?

Za ta recept bo primerna katera koli vrsta banan. Vendar pa bo marmelada bolj okusna, bolj kot so slajše in zrelejše.

Zdaj lahko sebe in svojo družino razvajate z okusno bananino marmelado. Sledite spodnjim receptom, natančno sledite navodilom in zagotovo vam bo uspelo!

Podobni recepti