Browniji brez sladkorja: recept + 7 fotografij po korakih

Browniji so ena najboljših sladic, saj so neverjetno čokoladni in dokaj enostavni za pripravo. Danes bomo pripravili zdrave brownije brez dodanega sladkorja. Kljub pomanjkanju sladkorja so ti browniji neverjetno okusni in aromatični, nežni in zračni ter, povrh vsega, bolj zdravi.

Hranilna vrednost na porcijo

316 kcal

Beljakovine: 6,1 g
Maščobe: 20,4 g
Ogljikovi hidrati: 27 g

*Hranilna vrednost je izračunana na 100 g sestavin

Skupni čas: 1 ura
Čas v kuhinji: 40 minut
Kompleksnost:

Preprost recept.
Število porcij: 8

Čokoladni browni, Narejeno brez sladkorja, vsebuje manj ogljikovih hidratov. Recept prav tako ne vsebuje mlečnih izdelkov ali moke, kar je še posebej pomembno za ljudi, ki ne prenašajo laktoze in ne jedo glutena. Ta pekovska dobrota je idealna za majhne otroke in tiste, ki se držijo načel zdrave prehrane.

Recept s fotografijami po korakih

Sestavine

Porcije

Jajce C1

2 kosov
Banana

2 kosov
Kakav

4 žlica
Pecilni prašek

1 čajna žlička
Čokolada z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in brez sladkorja

50 G

Priprava

1. korak

Ker se testo za torto zelo hitro speče, pečico takoj segrejte na 170 stopinj Celzija (350 stopinj Fahrenheita). Medtem olupite banane. Za več okusa in sladkosti v torti izberite zrele banane.

2. korak

Banane nalomite na koščke in jih dajte v mešalnik. Dodajte jajca, kakav in pecilni prašek. Če želite slajši pekovski izdelek, dodajte malo sladila.

3. korak

Vse sestavine zmešajte, da dobite gladko zmes. Pazite, da ne ostanejo koščki banan.

4. korak

Testo vlijte v kateri koli pekač, obložen s papirjem za peko. Za ta recept uporabite pekač s premerom 16 cm. Za torte klasične oblike uporabite kvadratni ali pravokotni pekač.

5. korak

Pecite pri 170 stopinjah Celzija (350 stopinj Fahrenheita) 40–45 minut. Pečenost preverite z zobotrebcem. Za zelo mehak in sočen brownie pecite, ko iz zobotrebca ostane le nekaj drobtin.

6. korak

Medtem ko je torta še vroča, jo premažite s čokolado. Ko se čokolada zmehča, jo enakomerno razporedite po torti.

7. korak

Brownije pustite, da se popolnoma ohladijo, in jih vzemite iz pekača. Tako bodo bolj sočni, se bodo bolje odlepili od robov in se bodo manj drobili pri rezanju.

Nasvet

Da boste pečeno torto lažje vzeli iz pekača, ga obložite s papirjem za peko, tako da bo visel čez robove.
Da bi bil brownie bolj podoben torti, čokolade ne dodajajte v testo, ampak jo namažite po še topli torti in pustite, da se stopi.
Pri pripravi jedi uporabljajte samo sveže sestavine. To je še posebej pomembno za suhe sestavine, saj bodo tiste s pretečenim rokom uporabe verjetno negativno vplivale na končni rezultat.
Ne pozabite, da so browniji boljši, če testo mešate ročno in ne z mešalnikom. Pretirano mešanje lahko uniči konsistenco, ki daje browniju teksturo, podobno čokoladi.
Brownijev ne prepecite. Pecite jih, dokler vrh ni čvrst. Sicer bodo zelo suhi.
Za dosego pravilne in gostejše teksture pustite, da se torta po peki popolnoma ohladi.

Shranjevanje

Priporočam, da te brownije shranite v nepredušno zaprti posodi. V posodi jih lahko v hladilniku hranite do en teden!

Za podaljšanje roka uporabnosti pekovskih izdelkov pecivo dajte v tesno zaprto posodo in zamrznite do 3 mesece. Nato ga odtajajte pri sobni temperaturi ali v mikrovalovni pečici 15 sekund in uživajte.

Vendar ne priporočam zamrzovanja pečenih brownijev. Lahko izgubijo svoj okus. Če želite skrajšati čas priprave, zamrznite pečeno testo in ga shranite v zamrzovalniku, dokler ga ne boste uporabili.

Podobni recepti