Hitri krofi na ponvi >>> Preprost recept za zajtrk s fotografijami po korakih

S tem hitrim receptom lahko za zajtrk pripravite puhaste krofe brez težav z vzhajanjem kvašenega testa. Da pa bo sladica resnično okusna in testo mehko ter sočno, ne pozabite presejati moke in sode bikarbone. To bo moko enakomerno porazdelilo in odpravilo morebiten neprijeten priokus v testu.

Hranilna vrednost na porcijo

331 kcal

Beljakovine: 5,8 g
Maščobe: 15,4 g
Ogljikovi hidrati: 43,2 g

*Hranilna vrednost je izračunana na 100 g sestavin

Skupni čas: 30 minut
Čas v kuhinji: 20 minut
Kompleksnost:

Priprava je enostavna in preprosta, vendar zahteva nekaj izkušenj. Ne more vsakdo narediti prav že prvič.
Število porcij: 6

Do hitro kuhar krofi in okusno za prigrizek pred začetkom delovnega dne si jih lahko pripravite doma. Preprosto Recept zahteva cvrtje krofov v obliki enega naenkrat v globoki ponvi ali štiri naenkrat v veliki ponvi.

Da bodo krofi hrustljavi na zunanji strani in mehki na notranji strani, jih specite v dobro segretem olju in jih takoj odcedite na papirnatih brisačah. Nato jih ohladite in potresite s sladkorjem v prahu ali pa jih še vroče povaljajte v skledi s sladkorjem in cimetom ali citrusno lupinico. Nato Hiše Izkazali se bodo dišeči kot v kavarni.

Recept s fotografijami po korakih

Hitri krofi v ponvi doma

Sestavine

Porcije

Mleko

250 ml
Maslo

1 žlica
Moka

225 G
Sladkor

3 žlica
Sol

ščipci
Soda

3 G
Jajce C1

1 kosov

Priprava

1. korak

Nad široko skledo postavite veliko cedilo in vanjo stresite pšenično moko. Dodajte sol in sodo bikarbono, nato pa presejte, da prezračite suhe sestavine. To bo pospešilo in poenostavilo postopek priprave mehkega in nežnega testa.

2. korak

Jajca in sladkor stepemo z vilicami, dokler se popolnoma ne raztopita, nato pa zmes vlijemo v moko. Dodajmo mleko in stopljeno maslo. Testo gnetimo, najprej s konicami prstov, začenši od sredine, nato pa z rokami. Testo najprej gnetimo v skledi, ko se zgosti, pa ga gnetimo na delovni površini, obloženi z oljenim prtom.

3. korak

Rahlo lepljivo testo oblikujte v kroglo in jo položite pod skledo ali pokrijte s čisto kuhinjsko krpo. Pustite počivati 10 minut, da se vse sestavine povežejo.

4. korak

Testo z valjarjem razvaljamo v plast debeline približno 5-7 cm in izrežemo krofe s posebnim modelom ali z uporabo improviziranih orodij.

5. korak

V ponvi segrejte rafinirano sončnično olje in krofe popecite na obeh straneh. Ko se segrejejo, bodo postali bolj mehki in zračni.

6. korak

Ko so krofi pečeni, jih položite na širok krožnik, obložen s papirnatimi brisačami, da se odcedi odvečna maščoba. Tako bo zunanjost krofa ostala hrustljava. Hitri krofi so pripravljeni. Potresite jih s sladkorjem v prahu skozi cedilo in postrezite še vroče.

Preprosta dekoracija krofov

Ocvrte krofe lahko prelijemo s čokolado ali kraljevo glazuro, okrasimo s posipom iz sladkorne trte in barvnim sladkorjem. Kot preliv lahko uporabimo tudi grobo zdrobljene oreščke, semena in suho sadje, ki krofom dajo poseben pridih.

Pogoji shranjevanja krofov

Ocvrte krofe je najbolje shraniti do večera, da ostanejo najbolj okusni. Če pa jih ne morete pojesti takoj, jih shranite v nepredušno zaprti posodi in ohladite do 3 dni. Nato jih pogrejte v mikrovalovni pečici ali pečici približno 1–3 minute, odvisno od vaše pečice.

Delite ta recept za hitre krofe brez kvasa in prahu s prijatelji. Naj tudi oni uživajo v teh okusnih domačih dobrotah!

Podobni recepti