Dietna bučna pita – recept po korakih s fotografijami

Odličen recept za zdravo sladico, idealen za tiste, ki so na dieti, a si še vedno želijo sladkarij. Buča piti doda koristne vitamine in minerale, ki pozitivno vplivajo na zdravje. Dodaja naravno sladkost in prijeten vonj, kar vam omogoča, da v celoti uživate v okusih.

Bučna pita, pečena v pečici - fotografija

Hranilna vrednost na porcijo

193,1 kcal

Beljakovine: 7 g
Maščobe: 10,9 g
Ogljikovi hidrati: 18,5 g

*Hranilna vrednost je izračunana na 100 g sestavin

Skupni čas: 2 uri in 30 minut
Kompleksnost:

Za izkušene kuharje. Morda bo potrebna posebna oprema.
Število porcij: 1

Recept s fotografijami po korakih

Dietna bučna pita

Sestavine

Porcije

Koruzna moka

100 G
Jajce C1

2 kosov
Jajčni rumenjak

4 kosov
Voda

120 G
Sojina moka

100 G
Olivno olje

20 G
Pecilni prašek

10 G
Sladilo

10 G
Sol

0,25 čajna žlička
Vanilin

0,25 čajna žlička
Buča

300 G
Oranžna

1 kosov

Priprava

1. korak

Bučo narežite in izdolbite pulpo. Bučo pokrijte s pokrovko in jo segrevajte v mikrovalovni pečici 10 minut.

2. korak

V globoko skledo dajte sojino moko, koruzno moko, nadomestek sladkorja, vanilijo, pecilni prašek in sol. Vse skupaj premešajte z lopatico.

3. korak

V suho mešanico vlijte olivno olje in razbijte eno jajce.

4. korak

Postopoma dodajajte vodo in nadaljujte z mešanjem.

5. korak

Testo pregnetite z rokami.

6. korak

Testo dajte v plastično vrečko in postavite v hladilnik za 20 minut.

7. korak

Pripravljeno bučno kašo stresite v globoko skledo. Dodajte jajca in zmešajte z mešalnikom.

8. korak

V bučni pire vlijte pomarančni sok in lupinico, 4 čajne žličke nadomestka sladkorja, vanilijo in malo sojine moke. Stepite z mešalnikom.

9. korak

Ohlajeno testo razporedite po celotnem pekaču. Enakomerno ga razporedite po robovih pekača in pogladite dno. Odvečno testo odrežite z nožem. Pecite v pečici 15 minut pri 180 stopinjah Celzija.

10. korak

Bučni nadev vlijte v pekač s testom. Pečico segrejte na 120 stopinj Celzija (250 stopinj Fahrenheita) in pito pecite 1 uro, nato izklopite ogenj in pecite še eno uro.

11. korak

Jed je pripravljena!

Nasveti za recepte

Preden začnete s pripravo bučne pite, morate izbrati popolno bučo. Za razliko od večine receptov, ki poudarjajo sladkost, si ta prizadeva za ravno nasprotno – čim bolj zmanjšati količino sladkorja. Zato pri izbiri buče razmislite o nežnih sortah z debelo lupino. Tako boste našli popolno ujemanje.

Če menite, da bo pita preveč pusta, lahko dodate nadomestek sladkorja po vaši izbiri. Vendar ne pozabite, da je veliko slajši od navadnega sladkorja in da lahko pretiravanje z njim popolnoma uniči sladico. Zato priporočam, da se držite odmerka, navedenega v tem receptu.

Vsi kuharji ne uporabljajo enakih pogojev v pečici, zato priporočam, da sami preverite pečenost testa glede na predvideni čas peke. To storite tako, da pito preprosto vzamete iz pečice in jo prebodite z nabodalo, zobotrebcem ali vžigalico, da preverite, ali je v njej ostalo testo. Če nabodalo pride ven čisto, je pita pripravljena.

Dietna bučna pita ohrani veliko koristnih vitaminov in mineralov, ker jih sladkor ne zakrije. Zaradi tega je ta recept ena najboljših sladic za tiste, ki so na dieti.

Podoben video recept: Zdrave bučne palačinke

Iščete še en naraven recept za sladico brez sladkorja? Priporočam, da si ogledate. Bučne palačinkeTa recept ne vsebuje sladkorja in je poln vitaminov ter koristnih mikrohranil. Če ste se naveličali bučne pite, so bučne palačinke odlična alternativa.

Podobni recepti