Domača pečena jabolčna pastila: preprost recept + 6 fotografij po korakih

Jabolčna pastila velja za okusen in zelo zdrav prigrizek tako za odrasle kot za otroke, še posebej, če jo pripravite sami doma, namesto da kupite že pripravljeno v trgovini. Poleg tega sploh ni težko, če imate pri roki preprost recept za pripravo jabolčne pastile po korakih.

Hranilna vrednost na porcijo

79 kcal

Beljakovine: 0,3 g
Maščobe: 0,3 g
Ogljikovi hidrati: 18,3 g

*Hranilna vrednost je izračunana na 100 g sestavin

Skupni čas: 2 uri in 20 minut
Čas v kuhinji: 20 minut
Kompleksnost:

Delovalo bo, tudi če ga pripravljate prvič. Ne samo to jed, ampak prvič doslej.
Število porcij: 3

Otroci bodo to poslastico še posebej oboževali, vi pa se ne boste morali bati, da bodo njihovi najljubši bonboni polni umetnih barvil in konzervansov. Obstaja veliko različic receptov za pripravo jabolčne pastile doma. Ker pa je to zdrava jed, je najbolje izbrati recept z minimalno količino sladkorja ali brez njega.

Recept s fotografijami po korakih

Sestavine

Porcije

Jabolka "Simirenko"

500 G
Voda

150 ml
Vanilija ali cimet

po okusu

Priprava

1. korak

Pripravite vse sestavine. Jabolka temeljito operite in osušite. Mimogrede, za jabolčno pastilo lahko uporabite rahlo pokvarjena jabolka. Vendar boste v tem primeru morali pokvarjene dele odrezati.

2. korak

Jabolkam odstranite peške in jih narežite na poljubno velike rezine. Lupiti jih ni treba.

3. korak

Pripravljena jabolka rahlo prekuhajte, še posebej, če uporabljate več sort hkrati. V ponev z jabolki dodajte 150 ml vode, da se ne zažgejo.

4. korak

Ko so jabolka mehka, jih kar v ponvi zmiksajte, da dobite gladko zmes. Nato kuhajte še pet minut, da izhlapi odvečna tekočina. Na tej točki po želji dodajte cimet ali vanilijo.

5. korak

Pekač obložite s papirjem za peko, da se pastila ne bi prijela. Jabolčno zmes razporedite v tanki, enakomerni plasti in pecite v pečici pri 70 stopinjah Celzija dve uri. Pastilo postavite na najvišjo rešetko in pustite, da se posuši z rahlo priprtimi vrati.

6. korak

Po dveh urah jabolčni penica Vzemite iz pečice, odstranite peki papir in narežite na trakove. Jabolčna poslastica je pripravljena.

Kako shraniti jabolčni penica doma

Pripravite se Jabolčni penica je ena stvar, njeno konzerviranje, da ohrani svoje koristne lastnosti, pa nekaj povsem drugega. Obstaja več načinov, kako ohraniti koristi te dobrote doma:

Stekleni kozarci so najbolj priljubljena možnost. To naredite tako, da marshmallowe zvijete v rolice, jih potresete s sladkorjem v prahu in jih previdno razporedite v kozarce.
V lesenih škatlah. Ta vrsta shranjevanja je videti zelo estetsko privlačna, vendar priprava posod traja veliko časa. Navsezadnje jih je treba temeljito oprati, posušiti in obložiti s pergamentom.
Platnene vrečke so primernejše, če se pastila pripravlja za prodajo. Pred shranjevanjem sladkarij pa je treba vrečke namočiti v solni raztopini in nato posušiti brez izpiranja.
Plastične posode so najprimernejši sistem za shranjevanje. Domače jabolčne marshmallowe lahko v takšnih posodah hranite več kot mesec dni.

Če morate pastilo shraniti dlje časa, jo poskusite zamrzniti. Tako bo ohranila svoje koristne lastnosti tudi po 12 mesecih.

Kaj se dobro poda k jabolčni pastilji?

Domača jabolčna pastila je vsestranska poslastica. Lahko jo uživate kot samostojno poslastico ali v kombinaciji z drugimi okusnimi jedmi.

V naši državi je običajno, da se pastila uživa s čajem z medom ali mlekom. V Franciji pa se penina ali šampanjec štejeta za najboljša spremljevalca. Tam je običajno tudi, da se jabolčna pastila postreže z mlečnimi napitki.

Angleži pa imajo raje marshmallowe s kavo in smetano. Medtem ko v Španiji menijo, da smetana v tej kombinaciji ni potrebna, se preprosto držijo črne kave.

Vam je všeč pastila? Če je tako, ali imate raje kupljeno ali domačo? Delite svoje mnenje v komentarjih.

Poskusite kuhati tudi:

Podobni recepti