Jabolčna marmelada iz raja – recept za preliv in plastenje s fotografijami po korakih

Rajska jabolčna marmelada

Jabolčna marmelada se izkaže za zelo nežno, z lepo, bogato barvo. Pomembno si je zapomniti, da dlje ko se marmelada kuha, temnejša bo njena barva. Med segrevanjem se bo tudi zgostila. Zato je pomembno, da se vnaprej odločite, kakšno gostoto marmelade potrebujete, da boste lahko pravočasno ugasnili ogenj.

Hranilna vrednost na porcijo

233,4 kcal

Beljakovine: 0,2 g
Maščobe: 0,2 g
Ogljikovi hidrati: 57,4 g

*Hranilna vrednost je izračunana na 100 g sestavin

Skupni čas: 45 minut
Čas v kuhinji: 15 minut
Kompleksnost:

Priprava je enostavna in preprosta, vendar zahteva nekaj izkušenj. Ne more vsakdo narediti prav že prvič.
Število porcij: 1

Recept s fotografijami po korakih

Rajska jabolčna marmelada

Sestavine

Porcije

Jabolka

500 G
Sladkor

750 G
Voda

100 ml

Priprava

1. korak

Jabolka sperite v pomivalnem koritu in odcedite. Nato vsako jabolko prerežite na pol in odstranite semenske stroke. Jabolka preložite v ponev.

2. korak

Sladkorni sirup z vodo kuhajte na srednji temperaturi približno 1-2 minuti od trenutka, ko zavre. Prelijte ga čez polovice jabolk in kuhajte približno 25-30 minut, občasno premešajte.

3. korak

Vse skupaj zmeljemo s paličnim mešalnikom, kuhamo približno 5 minut in jabolčno marmelado zapremo v kozarce.

Upoštevajte, da se bo z vrenjem prvotni volumen zmanjšal na skoraj polovico. Če je marmelada pravilno pripravljena, jo lahko shranite brez zaprtja. Pomembno je, da je vsebnost sladkorja vsaj 60 %, saj deluje kot konzervans.

Podobni recepti