Marmelada iz divjih in divjih jabolk za zimo – recept za preliv in plastenje s fotografijami po korakih

Da preprečite, da bi navadna jabolka in divja jabolka porjavela, olupljene kose dajte v ločene lonce, napolnjene s hladno vodo. Po olupitvi vodo odcedite in dodajte količino, navedeno v receptu. Divja jabolka in divja jabolka kuhajte tudi v ločenih posodah.

Hranilna vrednost na porcijo

0 kcal

Beljakovine: 0 g
Maščobe: 0 g
Ogljikovi hidrati: 0 g

*Hranilna vrednost je izračunana na 100 g sestavin

Skupni čas: 1 ura in 30 minut
Čas v kuhinji: 30 minut
Kompleksnost:

Priprava je enostavna in preprosta, vendar zahteva nekaj izkušenj. Ne more vsakdo narediti prav že prvič.
Število porcij: 1

Recept s fotografijami po korakih

Marmelada iz divjih jabolk in divjih jabolk za zimo

Sestavine

Porcije

Jabolka

500 G
Ranetki

500 G
Sladkor

700 G
Voda

100 ml

Priprava

1. korak

Velika jabolka olupite in odstranite peške, jih narežite na četrtine in jih dajte v prvi lonec. Divja jabolka prerežite na pol, odstranite peclje in peclje ter shranite semenske stroke. Dajte jih v drugi lonec. Lupine velikih jabolk dodajte divjim jabolkom in v vsak lonec dodajte polovico vode.

2. korak

Obe ponvi postavite na štedilnik in med nenehnim mešanjem zavrite. Na tej točki zmanjšajte ogenj na srednjo temperaturo in kuhajte na majhnem ognju, dokler se jabolka popolnoma ne zmehčajo.

3. korak

Ranetke skuhajte na enak način. Zavrite in redno mešajte, da se ne zažgejo. Nato zmanjšajte ogenj na nizko temperaturo in kuhajte 20 minut.

4. korak

Velika jabolka zmešajte s paličnim mešalnikom, da dobite gladko zmes. Najprej zmešajte divja jabolka s paličnim mešalnikom, nato pa jih precedite skozi fino cedilo.

5. korak

Obe pireji združite v eni kozici in potresite s sladkorjem. Dobro premešajte, da se enakomerno porazdeli.

6. korak

Kuhajte na majhnem ognju 30 minut. Ko se pena začne peniti, jo poberite z lopatico in občasno premešajte.

7. korak

Jabolčna in divja jabolčna marmelada je pripravljena. Vroče jo nalijte v sterilizirane kozarce in zaprite s pokrovi.

Tako pripravljeno jabolčno marmelado lahko hranite pri sobni temperaturi v priročni omari do 2 leti. Tako vam ne bo treba teči v klet po nov kozarec, ko boste morali narediti pecivo, kot so pite, pecivo ali žemljice z jabolčno marmelado.

Podobni recepti