Jabolčna in slivova marmelada – recept za preliv in plastenje s fotografijami po korakih

Vsak vrtnar ve, da so jabolka in slive čudoviti sosedi. Ta drevesa lahko posadimo tesno skupaj in bodo uspevala. To prijateljstvo med sestavinami se nadaljuje tudi v kuhinji. Slivovo-jabolčna marmelada je nežna, sladko-kisla sladica, ki jo bodo oboževali vsi.

Hranilna vrednost na porcijo

0 kcal

Beljakovine: 0 g
Maščobe: 0 g
Ogljikovi hidrati: 0 g

*Hranilna vrednost je izračunana na 100 g sestavin

Skupni čas: 1 ura in 10 minut
Čas v kuhinji: 15 minut
Kompleksnost:

Priprava je enostavna in preprosta, vendar zahteva nekaj izkušenj. Ne more vsakdo narediti prav že prvič.
Število porcij: 1

Recept s fotografijami po korakih

Jabolčna in slivova marmelada

Sestavine

Porcije

Sliva

1 kg
Jabolka

500 G
Sladkor

1 kg

Priprava

1. korak

Slivam odstranite koščice in jabolka narežite na koščke, velike približno 1-1,5 cm.

2. korak

Sadje združite v kozici in dodajte sladkor, premešajte in pustite stati 1 uro, da jabolka in slive spustijo sok.

3. korak

Postavite na nizek ogenj in počakajte, da se sladkor popolnoma raztopi. Za pospešitev postopka premešajte dno s silikonsko lopatico. Tako se boste prepričali, da se nič ne prime na dno.

4. korak

Rahlo povečajte ogenj in kuhajte na majhnem ognju 30–50 minut, občasno premešajte. Čas se bo razlikoval glede na sorto jabolk.

5. korak

Vse skupaj zmešajte s paličnim mešalnikom ali katerim koli drugim mešalnikom, dokler ne dobite gladke zmesi. Na srednji temperaturi zavrite.

6. korak

Marmelado nalijte v sterilizirane kozarce in zaprite. Kozarce obrnite na glavo, pokrijte z odejo ali brisačo in pustite, da se ohladijo.

Ni treba poskusiti

Za razliko od marmelade ni nujno, da je konsistenca marmelade popolna. Majhni koščki sadja v pireju le popestrijo prehranjevalno izkušnjo in naredijo sladico še bolj okusno. Zato sadja ne poskušajte preveč zmešati. To ni potrebno.

Podobni recepti