Karamelizirano sadje – recept po korakih s fotografijami

Karamelizirano sadje in oreščki - fotografija

Hranilna vrednost na porcijo

357 kcal

Beljakovine: 0,1 g
Maščobe: 0,1 g
Ogljikovi hidrati: 92,2 g

*Hranilna vrednost je izračunana na 100 g sestavin

Skupni čas: 20 minut
Kompleksnost:

Delovalo bo, tudi če ga pripravljate prvič. Ne samo to jed, ampak prvič doslej.
Število porcij: 1

Ta recept vam pokaže, kako narediti karamelizirane jagode, pa tudi drugo priljubljeno sadje in jagodičevje. Ker se prozorna karamela dobro poda k številnim sestavinam, lahko izberete svoje najljubše sadje. Uporabite ta recept kot osnovo za svoje kreacije in eksperimentirajte.

Recept s fotografijami po korakih

Sestavine

Porcije

Sladkor

200 G
Voda

70 ml
Limonin sok

10 ml
Sadje

po okusu

Priprava

1. korak

Jagode ali drugo sadje, jagodičevje in jagodičevje pripravimo in operemo.

2. korak

Za odstranitev odvečne vlage uporabite prtiček. Če ima vaše sadje lupino (mandarina, avokado itd.), jo odstranite.

3. korak

Sestavine nabodemo na leseno nabodalo, vendar ga ne prebodemo do konca, ampak ga le pritrdimo.

4. korak

V velik lonec stresite sladkor, dodajte vodo in limonin sok.

5. korak

Najbolje je uporabiti naravni limonin sok, stisnjen iz limone. Preprečuje kristalizacijo sladkorja.

6. korak

Ponev postavite na srednji ogenj in sladkorno mešanico mešajte z lopatico, dokler se popolnoma ne raztopi.

7. korak

Ko se sladkor raztopi, lahko prenehate mešati. Dobili boste prosojno zmes.

8. korak

V ločeni posodi pripravite hladno vodo tako, da vanjo položite kocke ledu.

9. korak

Jagode položite v stopljeni sladkorni sirup in jih z vseh strani premažite s karamelo. Nato jagode takoj potopite v skledo s hladno vodo. Karamela se mora takoj strditi.

10. korak