Ganache za preliv na torti
- Beljakovine: 4,9 g
- Maščobe: 34,5 g
- Ogljikovi hidrati: 52,5 g
- Skupni čas:
-
Kompleksnost:
Preprost recept.
- Število porcij: 1
Ta preprost recept za čokoladno ganache je odličen za prekrivanje tort in ustvarjanje čudovitih prelivov. Zahteva le tri sestavine in minimalen čas priprave. Pred nanosom preliva je ključnega pomena, da torto dobro ohladite.
-
Čokolada (30–50 % kakava)100 G
-
Maslo10 G
-
Smetana 30%60 G
Čokolado dajte v globok krožnik ali skledo in ji dodajte maslo.
Čokolado narežite na majhne koščke.
Skledo s čokolado in maslom segrevajte v mikrovalovni pečici 1,5–2 minuti. Čokolado lahko stopite tudi na vodni kopeli.
Čokoladno zmes dobro premešajte, dokler ni gladka in brez grudic.
V čokoladno maso vlijte smetano.
Vse previdno premešajte, dokler ni gladko.
Če se zmes preveč zgosti, jo segrevajte v mikrovalovni pečici 30-40 sekund.
Krožnik vzemite iz mikrovalovne pečice in ganache še enkrat dobro premešajte.
Sijajna čokoladna ganache je pripravljena za nadaljnjo uporabo.
Kremo dajte v slaščičarsko vrečko in z njo narišite kapljice na torto.
Pripravljeni!
- 1 ura in 20 minut
- 165 kcal
- 441
- 1 ura in 20 minut
- 129,7 kcal
- 1701
- 40 minut
- 344,4 kcal
- 1649
- 50 minut
- 355,3 kcal
- 669
- 1 ura
- 379 kcal
- 642
- 25 minut
- 423,2 kcal
- 485
- 1 ura in 20 minut
- 138,8 kcal
- 3229
- 1 ura in 40 minut
- 177 kcal
- 382