Pečena češnja: preprost recept po korakih
Imate radi piškote Khvorost, vendar jih zaradi visoke kalorične vsebnosti ocvrtih jedi omejujete? Pokazali vam bomo, kako v pečici pripraviti okusne in puhaste piškote Khvorost. S tem preprostim receptom po korakih lahko doma preprosto pripravite okusno poslastico za vso družino.
- Beljakovine: 11,9 g
- Maščobe: 15,0 g
- Ogljikovi hidrati: 64,2 g
- Skupni čas:
- Čas v kuhinji:
-
Kompleksnost:
Preprost recept.
- Število porcij: 20
Puhasto grmičevje ima veliko imen. Po svetu se imenuje "Verguny", "Sochen", "Urama" in "Krebli". Tudi recepti za pripravo puhastih piškotov iz grmičevja v ponvi ali pečici se razlikujejo. V našem katalogu receptov najdete recepte za puhasto grmičevje:
- na kefirju;
- na kislem mleku;
- na kvasu;
- s kislo smetano;
- z mlekom.
Če želite narediti hrustljav hlev, priporočamo, da ga naredite iz perstnega (voda z jajci in vodko ali pivom) ali klasičnega listnatega testa.
Za peko v pečici je primeren kateri koli recept. Lahko poskusite narediti poslastico s puhastim testom, spodaj pa vam bomo povedali, kako narediti klasičen večplastni khvost v pečici.
-
Moka220 G
-
Maslo50 G
-
Kisla smetana 20%60 G
-
Jajčni rumenjaki2 kosov
-
Sladkor v prahu30 G
-
Vaniljev sladkor8 G
-
Sol1 ščepec
V skledi mešalnika zmešajte 200 g moke, 30 g sladkorja v prahu, vrečko vanilijevega sladkorja, ščepec soli in 60 gramov ohlajenega masla.
Dobiti bi morali masleno drobtinico, kot je na sliki.
Maslenim drobtinam dodajte 2 rumenjaka in ponovno premešajte.
Mešanici dodajte 60 gramov kisle smetane in sestavine ponovno dobro premešajte, dokler ne dobite gladke mase.
Nato testo gnetite ročno. Delajte hitro, da preprečite segrevanje in stopitev masla v rokah.
Končano testo razdelite na 2 dela in ga razvaljajte na tanke liste.
Testo narežite na trakove debeline 5-6 cm.
Nato vsak trak razdelimo na pravokotnike, dolge približno 10 cm, in na sredini vsakega pravokotnika naredimo rez, da oblikujemo klasičen grmičevje.
Prazne kose položite na pekač, obložen s papirjem za peko.
Končane piškote ohladite pri sobni temperaturi in potresite s sladkorjem v prahu.
Oglejte si tudi, kako narediti okusen skutin hlev v pečici:
- 1 ura
- 290 kcal
- 1225
- 1 ura
- 382,0 kcal
- 16132
- 1 ura in 45 minut
- 440 kcal
- 353
- 40 minut
- 223 kcal
- 598
- 30 minut
- 120 kcal
- 326
- 30 minut
- 227,4 kcal
- 671
- 25 minut
- 164,8 kcal
- 210
- 30 minut
- 108 kcal
- 5459