Italijanski biskotni piškoti: klasični
- Beljakovine: 6,9 g
- Maščobe: 5,5 g
- Ogljikovi hidrati: 20,3 g
- Skupni čas:
-
Kompleksnost:
Preprost recept.
- Število porcij: 1
To je klasičen recept za italijanske piškote, narejene brez masla ali pecilnega praška. Zaradi posebne sestave imajo biscotti, pripravljeni na ta način, zelo dolg rok trajanja – ne pokvarijo se ali izgubijo svojega prvotnega okusa. Recept je zelo preprost, sestavine pa so zlahka dostopne vsem. Pripravimo to tradicionalno toskansko jed.
-
Jajce C02 kosov
-
Pšenična moka300 G
-
Sladkor220 G
-
Mandelj125 G
-
Pinjole25 G
-
Jajčni rumenjak1 kosov
Presejte moko.
Na sredini naredite majhno vdolbino in vanjo vsujte sladkor.
Stepite jajca.
Rahlo premešajte in dodajte mandlje.
Zdaj dodajte pinjole.
Zamesimo mehko testo.
Testo razdelite na dva dela in vsakega oblikujte v vrvico.
Pramene položite na pekač, obložen s papirjem za peko. Z rokami jih rahlo sploščite.
Pramene namažite z rumenjakom in jih postavite v dobro ogreto pečico.
Pecite pri 200-220 stopinjah 20 minut, dokler ne postanejo zlato rjavi.
Končane piškote pustite, da se ohladijo 10 minut, nato pa jih diagonalno narežite na majhne koščke.
Tradicionalni toskanski piškoti biscotti so pripravljeni!
- 1 ura in 45 minut
- 429 kcal
- 409
- 1 ura in 50 minut
- 519,7 kcal
- 1764
- 29 minut
- 430,0 kcal
- 8577
- 50 minut
- 582,2 kcal
- 1529
- 30 minut
- 108 kcal
- 5459
- 59 minut
- 376,8 kcal
- 445
- 30 minut
- 170 kcal
- 457
- 30 minut
- 232 kcal
- 293