Kako barvati velikonočna jajca s peso? — recept po korakih s fotografijami

Kako barvati velikonočna jajca s peso - 9. korak

Hranilna vrednost na porcijo

157 kcal

Beljakovine: 12,7 g
Maščobe: 11,5 g
Ogljikovi hidrati: 0,7 g

*Hranilna vrednost je izračunana na 100 g sestavin

Skupni čas: 24 ur in 30 minut
Kompleksnost:

Preprost recept.
Število porcij: 10

Barvanje z naravnimi sestavinami je najvarnejše. Barvana jajca, narejena z juho iz rdeče pese, so varna za otroke in ljudi z alergijami ter ne predstavljajo zdravstvenega tveganja. Ponujam preprost in hiter način barvanja jajčnih lupin s peso.

Recept s fotografijami po korakih

Sestavine

Porcije

Jajca (rjava in bela)

10 kosov
Pesa

800 G
Sončnično olje

1 čajna žlička
Voda

800 G

Priprava

1. korak

Jajca in peso temeljito operite. Za čiščenje jajčnih lupin lahko uporabite sodo bikarbono.

2. korak

Peso z lupino narežite na majhne kocke; lahko jo naribate na grobem ribežu.

3. korak

Peso dajte v ponev in jo prelijte z vodo. Kuhajte, dokler se ne zmehča.

4. korak

Jajca dajte v ponev, dodajte vodo sobne temperature in kuhajte na majhnem ognju, dokler niso kuhana (8-10 minut).

5. korak

Ko sta jajca in pesa kuhana, začnemo z barvanjem. Uporabili bomo tako čisto jušno osnovo kot jušno osnovo z narezano peso. Zato del jušne osnove precedimo skozi cedilo.

6. korak

Jajca dajte v pripravljene jušne osnove. Juhe pustite, da se popolnoma ohladijo, nato pa jih za 24 ur postavite v hladilnik.

7. korak

Po predpisanem času jajca vzemite iz juhe in jih položite na prtiček. Tako so izgledala jajca po barvanju v čisti juhi brez kock rdeče pese. Dobila so enakomerno rjav odtenek. Temnejša jajca so bila tista z rjavo lupino. Svetlejša so bila tista z belo lupino.

8. korak

Jajca skupaj s koščki pese vzamemo iz juhe. So temnejša, bela jajca pa se praktično ne razlikujejo od rjavih. Kocke pese so lupinam dale opazen marmoriran vzorec.

9. korak