Kako razredčiti suhi kvas

Hranilna vrednost na porcijo

75 kcal

Beljakovine: 12,7 g
Maščobe: 2,7 g
Ogljikovi hidrati: 2,5 g

*Hranilna vrednost je izračunana na 100 g sestavin

Skupni čas: 1 ura in 10 minut
Kompleksnost:

Delovalo bo, tudi če ga pripravljate prvič. Ne samo to jed, ampak prvič doslej.
Število porcij: 1

Kvašeno testo s kislim testom je klasika za vsako gospodinjo. Vsaka hči, žena in mati se na neki točki sooči z izzivom, kako oživiti suhi kvas za testo. Zato je pomembno, da ste pripravljeni in poznate osnove priprave uporabnega kislega testa.

Recept s fotografijami po korakih

Sestavine

Porcije

Mleko

500 ml
Suhi kvas

20 G
Sladkor v prahu

1 žlica
Moka

100 G

Priprava

1. korak

Mleko segrejte na 36 stopinj Celzija. Temperatura mleka ne sme biti prenizka ali previsoka za suhi kvas. Uporaba hladnega mleka ne bo omogočila začetka fermentacije, uporaba vročega mleka pa bo skuhala kvasne bakterije. Prelijte v posodo.

2. korak

Dodajte suhi kvas in premešajte. Preverite rok uporabnosti kvasa, sicer testo morda ne bo vzhajalo ali pa bo pregosto.

3. korak

Dodajte sladkor v prahu. Premešajte. Na tej stopnji bodite previdni in ne pozabite! Sol se običajno doda testu, ne pa kvasovki. Sol aktivno zavira aktivacijo in razmnoževanje kvasovk, s čimer upočasni proces fermentacije. Sladkor v prahu lahko nadomestite s sladkorjem.

4. korak

K mešanici kvasa dodajte presejano moko in dobro premešajte.

5. korak

Testo postavite na toplo mesto. Posodo lahko pokrijete s kuhinjsko krpo ali prozorno folijo. Pustite počivati 1 uro, dokler se na površini ne pojavijo mehurčki. Nastajalnik testa je pripravljen!

Podobni recepti