Zamrznjene robide s sladkorjem za zimo >>> Recept s fotografijami po korakih

Ta recept vključuje zelo hitro in učinkovito zamrzovanje robid v le nekaj korakih. Tako lahko marmelado pripravite kadar koli. Ključno je, da naberete sveže, okusne jagode, kupite sladkor in si založite vitamine za zimo.

Hranilna vrednost na porcijo

180 kcal

Beljakovine: 0 g
Maščobe: 0 g
Ogljikovi hidrati: 45 g

*Hranilna vrednost je izračunana na 100 g sestavin

Skupni čas: 15 minut
Čas v kuhinji: 15 minut
Kompleksnost:

Delovalo bo, tudi če ga pripravljate prvič. Ne samo to jed, ampak prvič doslej.
Število porcij: 1

Za konzerviranje poskusite izbrati najlepše in cele jagode. Gnile ali pokvarjene jagode bodo mešanici dale neprijeten okus. Poleg tega se lahko sčasoma pokvarijo tudi zamrznjene robide. Pokvarjeno sadje bo ta proces pospešilo.
Preden začnete s pripravo, robide sperite v skledi in jih odcedite v cedilu. To storite previdno, da ne poškodujete občutljivih jagod. Preskakovanje tega koraka ni priporočljivo, saj lahko robide vsebujejo umazanijo in pesek, ki ju je treba sprati.

Recept s fotografijami po korakih

Zamrznjene robide s sladkorjem za zimo

Sestavine

Porcije

Robida

1 kg
Sladkor

500 G

Priprava

1. korak

Odtehtamo potrebno količino sladkorja in robid. Nato jagode preberemo, da odstranimo vse, ki so se pokvarile ali so jih označile žuželke. Slednje bomo zlahka prepoznali po neprijetnem vonju. Preprosto jih zavržemo. pasirane robide Izkazalo se je okusno in ga ni pokvarila niti aroma.

2. korak

Obe sestavini združite v veliki skledi in pretlačite, dokler ne dobite gladke zmesi. pire s tlačilko za krompir, da nekaj jagod robide Ostanejo celi. Če vam tekstura ni všeč, jih v majhnih porcijah pretlačite skozi cedilo, da odstranite semena.

3. korak

Nastalo mešanico damo v posode, jih tesno zapremo in pustimo v zamrzovalniku 3–5 ur. Če je mogoče, jih položite v prazno škatlo v eni plasti, tako da zmrzovanje je bilo hitrejše. In po tem smo posode razporedili, kot nam je všeč.

4. korak

Zamrznjene robide lahko v teh posodah hranite do 12 mesecev. Za odmrzovanje porcije preprosto vzemite posodo iz zamrzovalnika in jo pustite stati na brisači ali v prazni ponvi 1–3 ure. Odtalile se bodo naravno in bodo pripravljene za uporabo.

Odgovori na pogosto zastavljena vprašanja

Ali lahko jagode zamrznete v eni veliki posodi?

Da, lahko. Vendar je to neprijetno, ker bo pire vsakič izpostavljen zraku in bo oksidiral. To bo poslabšalo okus, tudi če boste robide med odtajanjem spremljali.

Ali lahko zamrznete cele robide?

Da. Oprati jih je treba na enak način in jih razporediti po velikem pekaču. Ko so čvrsti, jih preložite v vrečko ali nepredušno posodo. Brez sladkorja pa bodo robide ostale sveže do šest mesecev.

Ali je treba robide pred uporabo odmrzniti?

Če nameravate uporabiti cele jagode v pekovskih izdelkih ali za okras, jih ni treba odtajati. Bolje je, da pire ohranite topel in ga pustite segrevati, dokler se ne zmehča in postane veliko lažji za uporabo. Če ga nameravate uporabiti kot tekoči nadev za mafine ali kolačke, je morda lažje uporabiti trdno kepo kot tekočo pasto.

Podobni recepti