Zamrznjene borovnice s sladkorjem za zimo >>> recept za zamrzovanje s fotografijami po korakih

Borovnice so prava severna zakladnica hranil, ki se tradicionalno uporabljajo za podporo imunosti v hladnem obdobju. Pire iz borovnic je čudovit dodatek kašam in odlična osnova za sadne napitke in marmelade.

Hranilna vrednost na porcijo

219 kcal

Beljakovine: 0,5 g
Maščobe: 0,3 g
Ogljikovi hidrati: 53,2 g

*Hranilna vrednost je izračunana na 100 g sestavin

Skupni čas: 15 minut
Čas v kuhinji: 15 minut
Kompleksnost:

Delovalo bo, tudi če ga pripravljate prvič. Ne samo to jed, ampak prvič doslej.
Število porcij: 1

Borovnice, pretlačene s sladkorjem, lahko shranite do enega leta. Tako jih lahko v majhnih porcijah dodajate različnim sladicam dlje časa. Jagode dozorijo tik ob koncu poletja in zalogo si lahko postopoma kopičite, dokler ne nastopi hladno vreme.

Najpomembneje je, da ne pozabite označiti vsakega predmeta z imenom vsebine in datumom, ko ste ga dali v zamrzovalnik. V samo nekaj mesecih se lahko veliko vaših zalog v hladilniku spremeni v presenetljiva odkritja, vendar morate še vedno spremljati rok uporabnosti.

Recept s fotografijami po korakih

Zamrznjene borovnice s sladkorjem za zimo

Sestavine

Porcije

Borovnica

1 kg
Sladkor

500 G

Priprava

1. korak

Borovnice sperite pod tekočo vodo in jih skrbno preglejte. Odstranite vse poškodovane, da preprečite njihovo fermentacijo in neprijeten priokus.

2. korak

Jagode dajte v kozarec in dodajte sladkor. Če je posoda premajhna in je jagod veliko, jih dodajajte po malem, v več serijah.

3. korak

Borovnice zmeljemo s paličnim mešalnikom, dokler ne dobimo gladkega pireja brez nečistoč.

4. korak

Nastalo mešanico vlijte v posode do roba in tesno zaprite. V tem primeru zmrzovanje bo čim bolj učinkovit, ker bo ta korak preprečil nastanek plasti ledu na površini.

5. korak

Pasirane borovnice so pripravljene. Damo jih na stran. v zamrzovalniku Pustite, da se strdi nekaj ur. Nato ga bolj kompaktno razporedite v ustrezen predal, da prihranite prostor v predalu za shranjevanje zamrznjenega sadja in jagodičevja.

Pazite - zrak!

Kisik aktivno interagira s koristnimi kislinami v jagodnem pireju. To zmanjšuje zdravstvene koristi borovnic. Da bi zmanjšali to škodo, poskusite pri zamrzovanju pustiti v posodi čim manj praznega prostora in izdelek odpirajte manj pogosto.

Kaj se dobro poda k borovnicam?

Glavni spremljevalec vseh jagodičevja so citrusi. Mešanici lahko vedno dodate lupinico in sok pomaranče, limete, limone ali grenivke in nikoli ne boste zgrešili. Jabolka, hruške in marelice prav tako ustvarijo mehko, sladko kombinacijo.

Borovnice se pogosto kombinirajo tudi z drugim jagodičevjem. Dobro se podajo k črnemu in rdečemu ribezu, malinam in jagodam, črnemu trnu in kosmuljam. Poskusite tudi s kompotom iz borovnic in brusnic ali brusnic. Ni le okusen, ampak tudi zelo zdrav!

Podobni recepti