Kako zamrzniti razkoščičene češnje za zimo >>> recept s fotografijami po korakih

Pravilno zamrznjene češnje z uporabo pravilne metode ohranijo največjo količino hranil. Njihov pikanten okus bo ostal živahen več mesecev. Poleg tega se jagode lahko takoj uporabijo v večini sladic, brez predhodne priprave.

Hranilna vrednost na porcijo

52 kcal

Beljakovine: 0,8 g
Maščobe: 0,2 g
Ogljikovi hidrati: 10,6 g

*Hranilna vrednost je izračunana na 100 g sestavin

Skupni čas: 30 minut
Čas v kuhinji: 20 minut
Kompleksnost:

Delovalo bo, tudi če ga pripravljate prvič. Ne samo to jed, ampak prvič doslej.
Število porcij: 1

Vedno poskušajte izbrati najokusnejše in največje jagode za zamrzovanje. Vsebujejo več naravnih kislin in aktivnih spojin, kar pomeni, da bo naravni okus češnje ostal dlje časa živahen.

Če so češnje zamrznjene dlje časa (več kot šest mesecev), se bo okus češenj zaradi razgradnje kemikalij postopoma zmanjšal. Iz istega razloga so zamrznjene jagode iz supermarketa pogosto tako brez okusa.

Recept s fotografijami po korakih

Kako zamrzniti razkoščičene češnje za zimo?

Sestavine

Porcije

Češnja

1 kg

Priprava

1. korak

Češnje sperite pod vročo vodo in jih pustite, da se odcedijo v cedilu v pomivalnem koritu, pri čemer takoj odstranite vse vejice in liste. Koščice odstranite z buciko. Preprosto vstavite buciko v luknjo, kjer se pritrdi pecelj, in izvlecite koščico. Končane češnje položite v ločen krožnik ali globoko skledo.

2. korak

Do češnje za zimo da se ne deformirajo prekomerno, jagode položimo na desko za rezanje na določeni razdalji druga od druge. Pustimo tako v zamrzovalniku 3 ure in nato položite v plastične vrečke. Tesno zavežite in shranite do pravega trenutka. zamrzovanje je boljše Najbolj je primeren za češnje, ki jih nameravate uporabiti za okrasitev sladic.

3. korak

Če potrebujete hitro zmrzovanje Ker imamo toliko jagodičevja in ga moramo hitro porabiti za konzerviranje, bomo uporabili hiter recept. Dno predala zamrzovalnika obložite s plastično folijo in nanj v več plasteh položite oprane in razkoščičene češnje. Pustite jih čez noč.

4. korak

Zjutraj jagode preložite v veliko skledo in jih ločite, ko se rahlo odtalijo. Nato jih za 1 uro postavite v zamrzovalnik, da se ponovno strdijo in prenehajo sproščati sok.

5. korak

Češnje damo v vrečke in jih za daljše shranjevanje damo v zamrzovalnik.

Izdelajte etikete

Če imate v zamrzovalniku veliko različnih konzerv in ga redno dopolnjujete, zlahka pozabite, kaj je bilo v hladilniku in koliko časa. Majhen list papirja, prilepljen na flomaster ali napisan na njem, vam bo pomagal preprečiti zmedo in pravočasno pojesti jagode, ki se bližajo roku uporabe.

Odgovori na pogosto zastavljena vprašanja

Ali je treba češnje oprati pred zamrzovanjem?

Da. Cele jagode imajo dokaj čvrsto meso in lupino. Zato ni nevarnosti, da bi se pri pranju poškodovale, kot pri malinah ali robidah. In zagotovo boste odstranili ves prah in umazanijo iz svojih konzerv, zato vam ne bo treba skrbeti za higieno uživanja zamrznjenih češenj.

Kako dolgo lahko shranjujemo razkoščičene češnje?

Jagode lahko v zamrzovalniku hranite pri stabilni temperaturi -18 °C do 2 leti. Vendar je najbolje, da načrtujete shranjevanje za približno 10–12 mesecev. Če jih shranjujete dlje, bodo jagode preprosto izgubile svoj okus.

Kako odmrzniti češnje?

Najbolje je, da vrečko s češnjami preložite v skledo in jih čez noč pustite v glavnem predelu hladilnika. Za hitrejše odtajanje lahko uporabite skledo s hladno vodo ali ustrezno nastavitev mikrovalovne pečice. Vendar ne pozabite, da bodo češnje med odtajanjem spustile sok, zato morajo ostati v vrečki ali primerni skledi.

Podobni recepti